Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!
Aslanağzı, iddiasız doğası ve pitoresk çiçekleri nedeniyle genellikle yazlık bahçelerde görülen klasik bitkilerdir. Oldukça fazla çiçek oluştururlar ve genellikle yol kenarlarında veya tarlaların yakınında bulunurlar ve parlak renkleri nedeniyle özellikle çocukları sihirli bir şekilde çekerler. Birçok ebeveyn, ev ve çiftlik hayvanı sahibi bu nedenle muz bitkisinin zehirli olup olmadığını merak ediyor. Hiç şüphe yok, çünkü Antirrhinum yüksük gibi zehirli bitkilerle ilgili.
içindekiler
Aslanağzıların zehirli olup olmadığı sorusu, kocaman bir hayır ile cevaplanabilir. Aslanağzı insanlar veya hayvanlar için zehirli değildir. Aslanağzıları, muz ailesinin (bot. Plantaginaceae) bir üyesi olduğu için, birçok insan, yüksükotu (bot. digitalis) gibi, özellikle çocuklar için zehirli bitkiler olması gerektiğini düşünür. Ancak toksisiteleri hakkında bilgi veren bitkilerin içerikleridir. Bu aynı zamanda aslanağzı için de geçerlidir, her şeyden önce, cinsin Almanya'da bulunan en yaygın türü olan tarla aslanağzı (bot. Antirrhinum orontium), adına göre, esas olarak tarlaların yakınında yetişir. Aynı şekilde Akdeniz aslanağzı kesimine ait olan büyük tarla ağzından (bot. Antirrhinum majus) da burada bahsetmek gerekir. Malzemeler aşağıdaki gibidir:
- vitaminler
- uçucu yağlar
- beslenmeye karşı koruma olarak toksik olmayan acı maddeler
- mineraller
- ikincil bitki maddeleri: esas olarak renklendirmeden sorumludur
Gördüğünüz gibi, aslanağzı zehirli bitkiler değil, tam tersi. Malzemelerin çoğu sağlıklı insanlar için ve hiç tehlikeli değil.
karışıklık riski
Ailenin diğer üyeleriyle karşılaştırıldığında, aslanağzı, örneğin digitalis (kırmızı yüksük otu) durumunda olduğu gibi herhangi bir glikozit oluşturmaz. Sonuç olarak, bitkiler hiçbir tehlike oluşturmaz ve eldivensiz olarak kolayca toplanabilir veya bakımı yapılabilir. Çocuklar çiçekleri kendileri bile toplayabilir, ancak aslanağzı aşağıdaki bitki türleriyle ilişkili olduğundan dikkatli olmaları gerekir. yanılmış olabilir:
- Toadflax (bot. Linaria vulgaris): İlk bakışta benzer büyüme ve çiçekler
- yüksükotu, penstemon (bot. Penstemon) veya speedwell (bot. Veronica) gibi diğer zehirli muz bitkileri
- Spurge ailesi (bot. Euphorbiaceae): sadece çiçeklerden dolayı; yoksa ayırt etmek kolay
Spurge Ailesi
Eski bir şifalı bitki olan toadflax, acı tadına ve genel yenmezliğine rağmen hiçbir tehlike oluşturmazken, sütleğen bitkilerine özellikle dikkat etmelisiniz. Bunlar köpekler, kediler ve insanlar için zehirli olan zehirli bir süt özsuyu oluşturur. İlk bakışta aslanağzı ile karıştırılabilecek tipik bir sütleğen, sivri veya eşek sütleğdir (bot. Euphorbia esula). Yetişkinler için çiçekler arasındaki fark hızla fark edilir, küçüklerin genellikle onunla sorunları vardır. Benzer çiçeklere sahip diğer sütleğen bitkileri:
- Mucize ağaç (bot. Ricinus communis)
- Çok Renkli Sütleğen (bot. Euphorbia epithymoides)
- Cypress Spurge (bot. Euphorbia cyparissias)
Yalnızca korumalarınız, kedileriniz ve köpeklerinizin aslanağzılara ve hatta karakurbağalarına dokunmasına izin verdiğiniz sürece, zehirlenme riski yoktur. Sütleğen bitkilerini aslanağzılardan ayırt etmek kolay olduğundan, tek yapmanız gereken yakından bakmak. Aksi takdirde, muz ailesinin birkaç çiçeği tüketilse bile endişelenmenize gerek yok. Atlar veya domuzlar, kemirgenler ve tavşanlar gibi çiftlik hayvanları da bitkileri tüketebilir.
Cypress Spurge, Euphorbia cyparissias
İpucu: 15 türün bulunduğu Saerorhinum bölümü de aynı maddelere sahiptir. Bu nedenle, bölümün bulunduğu ABD veya Kanada'da tatildeyken bir aslanağzı ile karşılaşırsanız, potansiyel toksisite konusunda endişelenmenize gerek yoktur.
Snapdragon yenilebilir mi?
Çiçeklerin zehirli olmadığını öğrendikten sonra aslanağzı yenilebilir mi diye merak mı ediyorsunuz? O zaman kendinizi şanslı sayabilirsiniz, çünkü güzel çiçekler, arada tatlı bir atıştırmalık için unutulmuş bir vurgudur. Bitkinin tüm kısımları gibi çiçekler de esansiyel yağlar içerdiğinden, aşağıdaki yemeklerle mükemmel bir şekilde kombine edilebilen hoş bir çiçek-şeker aroması ile ilham verirler:
- Kek
- Kekler
- yoğurt
- puding
- meyve kremleri
- taze meyve salataları
- çiçek salataları
Aslanağzı düzgün bir şekilde tadını çıkarın
Çoğunlukla çiğ olarak yenirler ve burada sadece aromalarıyla ilham verirler, özellikle çocuklar için çok lezzetlidirler ve atların da çiçeklere karşı hiçbir şeyi yoktur. Ancak çiçekleri yemek istiyorsanız, acı tadıyla rahatsız eden yenmeyen saplarını yememek için önceden hazırlamalısınız. Aşağıdaki ipuçları aslanağzı keyfini çıkarmanıza yardımcı olacaktır:
1. Çiçekler bitkiden basitçe çekilir. Burada çiçeğin tabanını üç parmağınızla kavrayın ve elinizle dikkatlice koparın. Temiz ve keskin olması gereken makasla daha da kolay.
2. Çiçekleri hemen yemek istiyorsanız, sallayın veya hızlıca suyun içinden çekin. Bu yeterli kiri kaldıracaktır. Taze çiçekler de pasta ve tartlar üzerinde dekorasyon olarak son derece uygundur.
3. Aslanağzıları biraz daha uzun süre saklamak istiyorsanız, onları bir su banyosuna koymanız yeterlidir. Orada, çiçekler onları tüketmeden önce birkaç saat dayanır.
4. Tomurcukları çok uzun süre havada bırakmayın. Her ne pahasına olursa olsun kaçınmanız gereken, çok çabuk solurlar ve aromalarını giderek daha fazla kaybederler.
İpucu: Bazı bitki proteinlerine alerjisi olan kişilere, tüm muz ailesi ürettiği için çiçekleri yememeleri tavsiye edilmelidir. Bitki tüketildiği andan itibaren alerjik reaksiyonlara neden olabilirler ve şiddetli semptomlar olması durumunda doktora başvurulmalı ve etkilenen kişi göz ardı edilmemelidir.
İstisna: pestisitler
Aslanağzı kimyasal böcek ilaçları ile tedavi edildiyse sağlığa zararlı hale gelir. Örneğin, tarla aslanağzı yabani örnekleri ekili alanların toprağı, suyu ve havası ile sürekli temas halinde olduğundan, mahsulde pestisitlerin depolanmasına neden olabilir. Böcek öldürücüler, mantar öldürücüler ve herbisitler uzun vadede sağlıklı değildir ve sağlık sorunlarına yol açabilir.
Yakın çevrede organik tarım için kullanılan tarlalar, bağlar ve ekilmemiş çimenlik alanlar varsa, tarım ilacı tüketme riski olmadan tabii ki orada da toplayabilirsiniz. Yetiştirilmeleri üzerinde tam kontrole sahip olduğunuz için, kendi bahçenizden alınan örnekler elbette özellikle tavsiye edilir. Elbette bunu tercih etmelisiniz. Ayrıca, dünya çapında kimyasal tarım ilaçları kullanıldığı için tatilde aslanağzı ile karşılaşırsanız bu ipuçlarını takip etmelisiniz.
İpucu: Tabii ki, evde yetiştirilen veya ekilen örneklerinize kimyasal böcek ilacı uygularsanız aslanağzı yememelisiniz. Bu durumda, sadece bitkilere hayran olmalısınız, onları salatalara karıştırmamalı veya sadece yememelisiniz.