Ispanak (Spinacia oleracea) popüler bir yapraklı sebzedir. Orta Çağ'dan beri insanlar sebzelere besinleri ve vitaminleri için değer verdiler. Ama ıspanak çiçek açtığında, sürgün sebzeler hala yenilebilir mi?

Kısaca

  • ıspanak sürgünü, bitkiler hızla büyüdüğü için çiçeklenme döneminin başlangıcına işaret eder.
  • çiçeklenme acı bir tat ve yüksek nitrat seviyeleri sağlar
  • doğru site koşulları ile çekimleri önleyebilirsiniz
  • olası tepkiler, hızlı bir hasat, kesme veya çiçek açmama şeklindedir.
  • yılda iki kez ekim yapılabilir, bu da hasattaki boşlukları kapatmanıza olanak tanır

çiçekler

Spinacia oleracea'nın altın çağı, bitkileri korumaya hizmet eder. Bunlar üremek için tohumlar oluşturur. Ispanak bitkisinin ortasında, üzerinde çeşitli çiçeklerin bulunduğu bir sap yetişir. Çiçek sapı genellikle 60-70 cm yüksekliğe ulaşır.

ıspanak sürgünleri

Ispanak filizlendiğinde olumsuz bir çağrışım yapar. Ispanağın filizlenmesi çiçek oluşumunun başlangıcını anlatır. Bu çok hızlı bir şekilde gerçekleştiği için ıspanak vurmak olarak anılır. Çiçek sapları çok kısa sürede büyür ve önemli ölçüde daha yüksektir.

Olası nedenler şunlardır:

  • kuru zemin
  • çok güneş
  • sıcak sıcaklıklar

Uç: Ispanak çiçek açıp filiz verdiğinde, hepsi bu genellikle çok geç. Doğru site koşulları ile bunun önüne geçebilirsiniz. Ispanak güneşli ve yarı gölgeli yerleri tercih eder. Bu, belirli çeşitliliğe bağlıdır. Bitki derin köklere sahip olduğu için toprak geçirgen olmalıdır.

Solda: çiçeksiz ıspanak bitkisi, sağda: Bir çiçek ile ıspanak ve sadece daha küçük yaprakları yeniden büyütür.

yaprakların büyümesi

Ispanak çiçek açtığında muhteşem yapraklar yetiştirmez. Çiçek sapında sadece küçük yapraklar vardır. Bununla birlikte, bitkinin alt kısmında hala büyük yapraklar bulunur. Bunlar çiçeklenmeden önce büyürler. Yaprakların yenilebilir olmadığına yaygın olarak inanılmaktadır. Ama neden eski yapraklar çiçek açtıktan sonra yenmez olarak kabul edilir?

İki neden var:

  • nitrat
  • tatmak

Uzmanlar nitrat konusunda uyarıyor uzun vadeli hasar. Çiçeklenme sırasında, ıspanak nitratı giderek daha fazla depolayarak yaprakları yenmez hale getirir. Normalde, ıspanak yeşillikleri hafif ve yumuşak bir tada sahiptir. Ancak çiçeklenme döneminde sebze bitkisi daha acı.

Farkına varmak: Oksalik asit acı bir tat verir. Bahçıvanlar çiçek açarken ıspanağı dikmeli hızlı ve tamamen hala yenilebilir olacak şekilde hasat edin.

Ispanak çiçek açıyor - ne yapmalı?

En iyi ihtimalle ıspanakların filizlenip çiçek açmasını engellemeyi başarırsınız. Alternatif olarak, ıspanak çiçek açtığında aşağıdaki önlemler düşünülebilir:

  • hızlı hasat
  • hızlı budama
  • bırak çiçek açsın
  • Bitkileri çıkarın - tekrar ekin

Ispanak filizleri - Hızlı hasat

Ispanak çiçek açtığında, hızlı bir hasat önerilir. En iyi ihtimalle, tüm yaprakları toplayın ve buzdolabında saklayın. Önümüzdeki birkaç gün içinde tüketilmelidir.

Büyük, yenilebilir yapraklar artık çiçeklenme sırasında tekrar büyümez, sadece küçük, acı yapraklar daha sonra gövdede büyür. Bu yüzden önce büyük olanları hasat etmelisiniz.

Farkına varmak: Direkt tüketime alternatif olarak ıspanak yapraklarını da iyice yıkayıp ardından dondurabilirsiniz.

Hızlı budama

Çiçeklenme başlar başlamaz, birçok bahçıvan sebze bitkisini hızla kesmeye çalışır. Bununla birlikte, bu yaklaşım yalnızca çok nadir durumlarda başarılıdır. En iyi durumda, taze ıspanak yapraklarını tekrar hasat edebilmeniz için bitki yeniden filizlenecektir. Çoğu zaman, ıspanak budamadan sonra artık gelişmez ve bu da bitkileri uzun süre çıkarmanızı gerektirir.

bitkileri kaldır

Tohuma ihtiyacınız yoksa, ıspanak bitkilerini bahçeden tamamen çıkarabilirsiniz. Bunlar çiçek açtıktan sonra işe yaramaz.

Farkına varmak: Sebze bitkileri besinleri topraktan çeker. Bahçedeki alanı daha iyi kullanabilirsiniz.

ekimi tekrarlayın

Ispanağın filizlenip çiçek açtığı tipik zaman yaz mevsimidir. Neyse ki, yapraklı yeşillikleri yılda birkaç kez ekebilirsin, böylece sadece birkaç hafta içinde ıspanak yapraklarını toplamaya başlayabilirsin. Ispanak tohumlarının ikinci ekimi Ağustos'tan Eylül'e kadar başarılı olur.

Farkına varmak: Kışın donmaya karşı dayanıklı bir örtü ile bir sonraki ıspanak hasadı ilkbaharda yapılır.

Hangi zararlılar hasadı tehlikeye atıyor?

Ispanak, nispeten sağlam olan yapraklı bir sebzedir. Zararlılar bitkiyi nadiren ziyaret eder. Bununla birlikte, hobi bahçıvanları külleme ve sümüklü böcek istilası belirtilerine dikkat etmelidir.

Yapraklı yeşillikler hangi bakıma ihtiyaç duyar?

Ispanak bitkileri nemli toprağı tercih eder. Su basması büyümeyi engeller. Bununla birlikte, çiçeklenmeyi önlemek için kuraklık sırasında bitkileri bolca sulamalısınız. Geçirgen ve gevşek bir toprak yapısı idealdir.

Ispanak nasıl hasat edilir?

Ekimden sonra sebzelerin hasat için hazır hale gelmesi en fazla sekiz hafta sürer. Düzenli bir hasat ile bitkilerin büyümesini teşvik edersiniz. Bunu yapmak için, yerin hemen üzerindeki yaprakları kesin. Ispanak yürekleri yerde kalırsa yılda dört defaya kadar hasat edilebilir. Gerekirse, tek tek yaprakları da hasat edebilirsiniz.

Kategori:

Sebze bahçesi