Zayıf tüketiciler, ağır tüketicilere kıyasla önemli ölçüde azaltılmış bir nitrojen gereksinimi ile karakterize edilir. Bununla birlikte, sebze, gür hasat verimi ve geniş bir yeşil örtü ile ikna eder.
Kısaca
- Zayıf besleyiciler, sebze yamasında birçok avantaj sunar
- düşük nitrojen tüketimi
- minimum gübre ihtiyacı
- ölü bitki parçaları doğal gübre olarak uygundur
- toprak yenilenmesi ve iyileştirilmesi için kullanılır
Zayıf Yiyenler Listesi
Ekili alanların kullanımı söz konusu olduğunda, zayıf besleyici, optimal ürün rotasyonunun belirlenmesinde belirleyici bir rol oynar. En popüler 22 sebze türünün listesi aşağıdadır.
A - E arası sebzeler
patlıcan (Solanum melongena)
- Büyüme formu: otsu
- Büyüme yüksekliği: 50 ila 150 santimetre
- Çiçek rengi: yeşil, menekşe
- Çiçeklenme zamanı: Nisan-Haziran arası
- Hasat zamanı: Temmuz-Ekim arası
- Konum/güneş yoğunluğu: güneşli ve korunaklı yer
- Toprak pH'ı: bazik
- Çok yıllık: temelde çok yıllık, ancak dona karşı çok hassas
- Özel özellik: Hasat, uzun süreli depolama için uygun değildir
hindiba (Cichorium intybus var. foliosum)
- Büyüme formu: rozet şeklinde
- Büyüme yüksekliği: 10 ila 15 santimetre
- Çiçek rengi: yok
- Çiçeklenme zamanı: yok
- Hasat zamanı: Eylül-Ekim arası
- Konum/güneş yoğunluğu: güneşli yer
- Toprak pH'ı: bazik
- Çok yıllık: iki yıllık çok yıllık
- Özel özellik: hemen hemen tüm temel vitamin ve mineraller açısından zengin
Çin lâhanası (Brassica rapa subsp. pekinensis)
- Büyüme formu: silindirik
- Büyüme yüksekliği: 30 ila 40 santimetre
- Çiçek rengi: sarı
- Çiçeklenme dönemi: Haziran-Ağustos arası
- Hasat zamanı: Ekim-Kasım arası
- Konum/güneş yoğunluğu: güneşli ila yarı gölgeli yer
- Toprak pH'ı: bazik
- Çok yıllık: hayır, sadece bir yıl
- Özel özellik: Çiçeklerin gelişmesi yapraklarda tat kaybına yol açar
Hindiba (Cichorium endivia)
- Büyüme formu: rozet şeklinde
- Büyüme yüksekliği: 60 ila 70 santimetre
- Çiçek rengi: yok
- Çiçeklenme zamanı: yok
- Hasat zamanı: Haziran-Kasım arası
- Konum/güneş yoğunluğu: güneşli yer
- Toprak pH'ı: bazik
- Çok yıllık: yılda sadece bir kez marul olarak yetiştirilebilir
- Özel özellik: İlkbahar veya sonbaharda yetiştirme mümkündür
bezelye (Pisum sativum)
- Büyüme formu: otsu
- Büyüme yüksekliği: 25 ila 200 santimetre
- Çiçek rengi: beyaz
- Çiçeklenme dönemi: Mayıs-Haziran arası
- Hasat zamanı: Ağustos-Ekim arası
- Konum/güneş yoğunluğu: güneşli ve açık alan
- Toprak pH'ı: asidik
- Çok yıllık: hayır, sadece bir yıl
- Özel özellik: Kökler, optimum azotlu gübre görevi görür
OrasıBeyaz: Bezelye bitkisi, bitkinin geri kalan kısımlarını da toprağa dahil ederek, yaygın ve ucuz bir doğal gübre görevi görür.
çilek (fragaria)
- Büyüme formu: rozet şeklinde
- Büyüme yüksekliği: 25 ila 30 santimetre
- Çiçek rengi: beyaz, pembe
- Çiçeklenme dönemi: Nisan-Ağustos arası
- Hasat zamanı: Mayıs-Eylül arası
- Konum/güneş yoğunluğu: güneşli yer
- Toprak pH'ı: bazik
- Çok yıllık: evet
- Özel özellik: küvet yetiştiriciliği için de uygundur
F - M arası sebzeler
kuzu marulu (Valerianella locusta)
- Büyüme formu: rozet şeklinde
- Büyüme yüksekliği: 10 ila 15 santimetre
- Çiçek rengi: yok
- Çiçeklenme zamanı: yok
- Hasat zamanı: Eylül-Kasım arası
- Konum/güneş yoğunluğu: güneşli yer
- Toprak pH'ı: bazik
- Çok yıllık: hayır, sadece bir yıl
- Özel özellik: dona dayanıklı yapraklar
Farkına varmak: Kuzu marulu, donma sıcaklıklarına karşı yüksek toleransı nedeniyle tüm yıl boyunca açık havada yetiştirilebilir.
Rezene (Foeniculum vulgare)
- Büyüme formu: otsu
- Büyüme yüksekliği: 100 ila 200 santimetre
- Çiçek rengi: sarı
- Çiçeklenme dönemi: Temmuz-Ekim arası
- Hasat zamanı: Ağustos-Kasım arası
- Konum/güneş yoğunluğu: güneşli yer
- Toprak pH'ı: bazik
- Çok yıllık: iki yıllık bitki
- Özel özellik: Hasat, uzun süreli depolama için uygun değildir
havuçlar (Daucus carota subsp. sativus)
- Büyüme formu: otsu
- Büyüme yüksekliği: 100 ila 150 santimetre
- Çiçek rengi: beyaz
- Çiçeklenme dönemi: Haziran-Temmuz arası
- Hasat zamanı: Mayıs-Ağustos arası
- Konum/güneş yoğunluğu: güneşli yer
- Toprak pH'ı: bazik
- Çok yıllık: yılda sadece bir kez tüketim için yetiştirilebilir
- Özel özellik: çiçek oluşumu sebzelerde lezzet kaybına yol açar
Sarımsak (Allium sativum)
- Büyüme formu: otsu
- Büyüme yüksekliği: 70 ila 90 santimetre
- Çiçek rengi: yeşil, beyaz, pembe, kırmızı
- Çiçeklenme dönemi: Haziran-Temmuz arası
- Hasat zamanı: Haziran-Ağustos arası
- Konum/güneş yoğunluğu: güneşli konum
- Toprak pH'ı: bazik
- Çok yıllık: hayır, sadece bir yıl
- Özel özellik: steril çiçek oluşumu
tere (Lepidyum)
- Büyüme formu: gür
- Büyüme yüksekliği: 30 ila 50 santimetre
- Çiçek rengi: beyaz, pembe
- Çiçeklenme dönemi: Temmuz-Ağustos arası
- Hasat zamanı: Nisan-Ağustos arası
- Konum/güneş yoğunluğu: güneşli ila yarı gölgeli yer
- Toprak pH'ı: bazik
- Çok yıllık: temelde çok yıllık, ancak dona karşı çok hassas
- Özel özellik: özellikle iç mekan ekimi için uygundur
pazı (Beta vulgaris)
- Büyüme formu: rozet şeklinde
- Büyüme yüksekliği: 30 ila 60 santimetre
- Çiçek rengi: yeşil, beyaz
- Çiçeklenme dönemi: Ekim-Kasım arası
- Hasat zamanı: Mayıs-Ekim arası
- Konum/güneş yoğunluğu: güneşli ila yarı gölgeli yer
- Toprak pH'ı: bazik
- Çok yıllık: yılda sadece bir kez tüketim için yetiştirilebilir
- Özel özellik: çiçek oluşumu sebzelerde lezzet kaybına yol açar
P - R'den Sebzeler
yaban havucu (Pastinaca sativa)
- Büyüme formu: gür
- Büyüme yüksekliği: 50 ila 60 santimetre
- Çiçek rengi: sarı
- Çiçeklenme zamanı: Mart-Mayıs arası
- Hasat zamanı: Eylül-Ekim arası
- Konum/güneş yoğunluğu: güneşli ila yarı gölgeli konum
- Toprak pH'ı: nötr
- Çok yıllık: yılda sadece bir kez tüketim için yetiştirilebilir
- Özel özellik: çiçek oluşumu sebzelerde lezzet kaybına yol açar
semizotu (Portulaca oleracea)
Ekim yaparken gerekli mesafeyi göz önünde bulundurun!
- Büyüme formu: gür
- Büyüme yüksekliği: 10 ila 30 santimetre
- Çiçek rengi: yok
- Çiçeklenme zamanı: yok
- Hasat zamanı: Şubat-Nisan arası
- Konum/güneş yoğunluğu: güneşli yer
- Toprak pH'ı: bazik
- Çok yıllık: hayır, sadece bir yıl
- Özel özellik: sadece çok kısa ekim süresi
turp (Portulaca oleracea)
- Büyüme formu: rozet şeklinde
- Büyüme yüksekliği: 10 ila 15 santimetre
- Çiçek rengi: yok
- Çiçeklenme zamanı: yok
- Hasat zamanı: Eylül-Şubat arası
- Konum/güneş yoğunluğu: güneşli ila yarı gölgeli yer
- Toprak pH'ı: bazik
- Çok yıllık: iki yıllık çok yıllık
- Özel özellik: ağartma acı tadı azaltır
turp (Raphanus sativus var. sativus)
- Büyüme formu: konik
- Büyüme yüksekliği: 10 ila 15 santimetre
- Çiçek rengi: beyaz, pembe
- Çiçeklenme zamanı: Nisan-Ekim arası
- Hasat zamanı: Haziran-Eylül arası
- Konum/güneş yoğunluğu: güneşli konum
- Toprak pH'ı: bazik
- Çok yıllık: hayır, sadece bir yıl
- Özel özellik: çiçek oluşumu sebzelerde lezzet kaybına yol açar
turp (Rafanus)
- Büyüme formu: otsu
- Büyüme yüksekliği: 30 ila 100 santimetre
- Çiçek rengi: beyaz, sarı, pembe
- Çiçeklenme dönemi: Mayıs-Haziran arası
- Hasat zamanı: Nisan-Haziran arası
- Konum/güneş yoğunluğu: güneşli yer
- Toprak pH'ı: bazik
- Çok yıllık: yılda sadece bir kez tüketim için yetiştirilebilir
- Özel özellik: İlkbahar veya sonbaharda yetiştirme mümkündür
Pancar kökü (Beta vulgaris subsp. vulgaris conditiva grubu)
- Büyüme formu: otsu
- Büyüme yüksekliği: 10 ila 13 santimetre
- Çiçek rengi: yeşil, beyaz
- Çiçeklenme zamanı: Nisan-Haziran arası
- Hasat zamanı: Temmuz-Ekim arası
- Konum/güneş yoğunluğu: güneşli ila yarı gölgeli konum
- Toprak pH'ı: asidik
- Çok yıllık: yılda sadece bir kez tüketim için yetiştirilebilir
- Özel özellik: çiçek oluşumu sebzelerde lezzet kaybına yol açar
salsifiye etmek (Scorzonera)
- Büyüme formu: konik
- Büyüme yüksekliği: 30 ila 50 santimetre
- Çiçek rengi: sarı
- Çiçeklenme dönemi: Haziran-Temmuz arası
- Hasat zamanı: Ekim-Aralık
- Konum/güneş yoğunluğu: güneşli ila yarı gölgeli yer
- Toprak pH'ı: nötr
- Çok yıllık: yılda sadece bir kez tüketim için yetiştirilebilir
- Özel özellik: çok uzun ekim süresi
koşucu fasulye (Phaseolus vulgaris)
Koşucu fasulye, Phaseolus, Blauhilde
- Büyüme formu: gür
- Büyüme yüksekliği: 250 ila 300 santimetre
- Çiçek rengi: beyaz, mor
- Çiçeklenme dönemi: Temmuz-Ekim arası
- Hasat zamanı: Temmuz-Ekim arası
- Konum/güneş yoğunluğu: güneşli yer
- Toprak pH'ı: bazik
- Çok yıllık: hayır, sadece bir yıl
- Özel özellik: çitlerin yeşillendirilmesi için çok uygundur
ıspanak (Spinacia oleracea)
- Büyüme formu: otsu
- Büyüme yüksekliği: 10 ila 12 santimetre
- Çiçek rengi: yeşil, beyaz
- Çiçeklenme dönemi: Haziran-Eylül arası
- Hasat zamanı: Nisan-Kasım arası
- Konum/güneş yoğunluğu: güneşli ila yarı gölgeli yer
- Toprak pH'ı: bazik
- çok yıllık: bienal
- Özel özellik: Yetiştirme döneminde dört defaya kadar hasat edilebilir
Yerelması (Helianthus tuberosus)
- Büyüme formu: otsu
- Büyüme yüksekliği: 200 ila 300 santimetre
- Çiçek rengi: sarı
- Çiçeklenme dönemi: Ağustos-Kasım arası
- Hasat zamanı: Ekim-Şubat arası
- Konum/güneş yoğunluğu: güneşli ila yarı gölgeli yer
- Toprak pH'ı: bazik
- çok yıllık: çok yıllık
- Özel özellik: küvet yetiştiriciliği için de uygundur
sıkça Sorulan Sorular
Ürün rotasyonunun hangi noktasında zayıf yiyen türler yer alır?Zayıf besleyiciler, ürün rotasyonunun son bileşenini temsil eder ve bu nedenle özellikle ağır ve orta besleyicilerin yoğun yetiştirme aşamalarından sonra kullanılmalıdır. Ağır veya orta boy bir besleyici ile ekimden sonra, topraktaki kullanılmış olan mineral rezervlerini eski haline getirmek için ekili alanların kuvvetli bir şekilde gübrelenmesi tavsiye edilir. Sonraki ekim artık listeden zayıf bir besleyici ile yapılmalıdır.
Alternatif ürün rotasyonunun kullanılmasının başka hangi avantajları vardır?Yetiştirilen sebzelerin düzenli rotasyonu, toprağın besin maddelerinden eşit şekilde yararlanmasını sağlar. Farklı türdeki ağır ve zayıf yemliklerin birleştirilmesiyle üretilen karma kültürde olduğu gibi aşırı ek gübrelemeden kaçınılarak hem çevre korunur hem de maliyet tasarrufu sağlanır.
Hangi zayıf tüketiciler özellikle toprak iyileştirmeleri için uygundur?Hemen hemen tüm şifalı bitkilere ek olarak, sarımsak, karabuğday, yaban turpu ve soğan da substratın rafine edilmesi için uygundur. Buna ek olarak, listede yer alan tüm türler de yükseltme için uygundur.
Zayıf bir besleyici tarafından aşırı gübrelemenin sonuçları nelerdir?Genel olarak daha düşük besin gereksinimleri nedeniyle, zayıf tüketen bitkiler, kısa bir süre sonra, örneğin kurumuş yaprak kenarları ve bodur büyüme şeklinde, aşırı gübrelemenin açık belirtilerini gösterir.