Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!
Yaz güneşi gökyüzünde yükseldiğinde ve ışınlarıyla dünyayı ısıttığında, serin bir fincan çaydan daha iyi bir şey yoktur. Hibiskus çayı bu amaç için mükemmeldir. Soğutulduğunda, ebegümeci bitkisinden gelen çay sizi doldurur ve özellikle yoğun bir tazelik sağlar. Kışın bile ebegümeci vücut için gerçek bir ziyafettir. Peki ya çocuklar ve evcil hayvanlar? Hibiskus bunlar için zehirli midir?
içindekiler
ebegümeci malzemeleri
Hibiskusun zehirli olup olmadığı sorusuna cevap verilmeden önce bitkinin bileşenleri daha yakından incelenmelidir. Bunlar çocukları, köpekleri ve kedileri etkileyebilecek olası toksisite hakkında bilgi sağlar. Aşağıdaki bileşenler tüm ebegümeci türlerinde bulunur.
1. Yağlı yağ
Hibiskus türleri, bileşimleri nedeniyle insan vücudu ve organları üzerinde farklı etkileri olan çok sayıda yağ asidinden oluşan bir bitkisel yağ içerir. Hibiskus söz konusu olduğunda, yağın oluştuğu aşağıdaki iki yağ asidi özellikle dikkate değerdir.
- Köklerde, yapraklarda, tohumlarda ve gövdelerde sterkulik asit
- Yapraklarda ve tohumlarda malvalik asit
Benzerlikleri nedeniyle, yağı çıkarırken iki siklik yağ asidini ayırt etmek genellikle zordur. Ancak ortak bir noktaları vardır: her ikisi de en sık ebegümeci ailesinin bitki türlerinde bulunur. Orada, ebegümenin bitki kısımlarına saldırmamaları için avcılara ve zararlılara karşı koruma olarak birlikte hareket ederler.
Bahçedeki ebegümeci çalısı
2. Asitler
Marshmallow, bitkiye yalnızca klasik aromasını vermekle kalmayıp aynı zamanda çeşitli başka işlevlere de sahip olan çok sayıda farklı aside sahiptir. Hibiskusun ana asitleri aşağıdakileri içerir.
- Malik asit
- sitrik asit
- ebegümeci asidi
- tartarik asit
- askorbik asit
Bir birim olarak birlikte çalışırlar ve bitkileri çeşitli hayati süreçlerde desteklerler. Örneğin, malik asit düzgün bir metabolizma için çalışır, doğal askorbik asit ise C vitamini olarak kullanılır.
3. İkincil bitki maddeleri
Tüm bitkiler gibi, ebegümeci türleri de şekerlemelerin renklendirilmesinden sorumlu olan veya organizmadaki önemli işlevleri destekleyen ikincil bitki maddeleri geliştirir. Bunlardan ebegümeci esas olarak aşağıda listelenenleri içerir.
- Pektinler: çoklu şekerler ve dolayısıyla diyet lifi
- Fitosteroller: hücre zarının bileşeni
- Flavonoidler: Çiçek pigmentleri
- Antosiyaninler: bitki pigmentleri
4. Müsilaj
Balçık, ebegümeci ailesi tarafından üretilen başka bir bileşendir. Bunlar bitkinin büyümesinde ve korunmasında etkili bir etkiye sahiptir. Maddeler bitkinin bir başka koruyucu mekanizmasıdır. Bunlar, bitkide viskoz bir halde bulunan ve genellikle üzerlerinde iyileştirici bir etkiye sahip olan polisakkaritlerdir (çoklu şekerler).
Lütfen yukarıda listelenen maddelerin genellikle sadece marşmelovun vahşi formlarında bulunduğunu unutmayın. Ekili formlar genellikle biraz farklı bileşimlere sahiptir, ancak bitkilerin yapısı yabani formdan çok farklı olmadığı için bunlardan bazılarına da sahip oldukları varsayılmalıdır.
zehirlilik
Zehirli mi değil mi?
Hibiskusun doğru kullanıldığı sürece toksik olmadığı onaylanmıştır. Bitkinin kendisinde insanlara zarar verebilecek hiçbir toksin yoktur. Bu aynı zamanda bitkinin sayısız bölümünün içeceklerde, natüropatide ve yemeklerde, hatta çiçeklerde ve köklerde bile kolaylıkla kullanılabilmesinin nedenidir. Özellikle yetişkinler, kediler ve köpekler için bitkinin tüketilmesinde bir sakınca yoktur. Meyve ve çiçekler hariç bazı kısımları tat açısından yenmez olsa da zehirli değildir. Bununla birlikte, uzun vadede zararlı olabilecek bileşenlerle ilgili küçük sorunlar vardır.
Beyaz çiçekli ebegümeci
sebze yağı
Yağlı Yağ
Ebegümeci içinde oluşan bitkisel yağ minimum düzeyde toksiktir ve düzenli olarak diyete dahil edildiğinde endişe kaynağı olarak kabul edilir. İlk bakışta yağda bir sorun yok ama yukarıda bahsedilen iki yağ asidi vücuttaki belirli süreçler üzerinde kalıcı bir etkiye sahip olabilir.
1. Malvalik asit
Vücuttaki hücre zarlarının düzgün çalışması için karaciğerin belirli yağları metabolize etme yeteneğini engeller. Bu metabolizma ile ilgili sorunlara yol açar. Ancak şimdiye kadar bu, kanıtlarla değil, yalnızca referanslarla listelenmiştir.
2. sterkulik asit
Özellikle hayvanlarda üreme üzerinde olumsuz etkisi vardır ve organizma ne kadar küçükse kemirgenlerde olduğu gibi öldürücü doz olasılığı o kadar yüksektir. Ayrıca vücut yağının bileşimi üzerinde olumsuz bir etkisi vardır. Asidin kanserojen bir etkiye sahip olabileceğine dair kanıtlar bulundu, ancak bu doğrulanmadı.
Yine de, bitkilerin yaprakları, çiçekleri ve meyveleri sadece asitten oluşmadığından, ebegümeci sizin ve hatta çocuklarınız için gerçekten tehlikeli hale gelebilecek kadar endişelenmenize gerek yok. Bu etkilerin ortaya çıkması için çok büyük miktarların uzun bir süre boyunca tüketilmesi gerekir.
Hibiscus bir ebegümeci ailesidir.
Olası tehlikeler
Bununla birlikte, özellikle çocuklarınız veya hamster veya fare gibi küçük hayvanlarınız varsa, ebegümeci yemek her zaman güvenli değildir. Çok sayıda bileşen bu organizmalar üzerinde daha güçlü bir etkiye sahiptir ve bu nedenle daha hızlı bir etkiye sahip olabilir. Hazımsızlık ve mide ekşimesi, çok sayıda asit nedeniyle çok fazla ebegümeci olan çocuklar, özellikle küçük çocuklar için tipik bir sorundur. Ayrıca, bireysel asitlere alerjisi olan kişiler, tehlikeli durumlara yol açabileceğinden, Hibiskus'u kesinlikle tüketmekten kaçınmalıdır. Aksi takdirde, hatmi hakkında herhangi bir endişe yoktur.
Kaynaklar:
- http://www.gizbonn.de/143.0.html
- https://de.wikipedia.org/wiki/Sterculik asit
- https://de.wikipedia.org/wiki/Malvals%C3%A4ure
- https://www.kraeuter-buch.de/glossar/schleimstoffe-294.html
- https://www.fid-gesundheitswissen.de/pflanzenheilkunde/hibiscus/