Süpermarketler ve indirimciler taze sebzelerle reklam yapar. Çoğu yurt dışından ithal ediliyor. Çok az tüketici, organik sebzelerin nereden geldiğini ve yurtdışındaki organik sebzelerin ne anlama geldiğini tam olarak biliyor. Satıcılar genellikle kimyasal işlem görüp görmediğini kesin olarak söyleyemezler. Bu, kendi sebze yamanızla giderilebilir. Bunun nasıl oluşturulduğu ayrıntılı talimatlarda açıklanmıştır.
özellikleri
- en sağlıklı sebzeler kendi bahçenizden gelir
- tamamen olgun sebzeleri kendiniz toplarsanız daha iyi tat
- tadı güzel olan her şey ekilebilir
- Karışık kültürler sebze yataklarını göz alıcı hale getiriyor
- Balkon için de sebze yatağı
- doğayı şehir bahçelerine de taşıyor
- doğru ekilir ve yetiştirilir, yüksek verim garanti edilir
Taze, işlenmemiş sebzeler sağlıklı bir yaşamın temelidir. Ancak birçokları için doğrudan çiftlikten satın almak çok pahalıdır ve süpermarketlerdeki sayısız sebze türünün kökeni belirsizdir. Güvenli tarafta olmak istiyorsanız, kendi sebze tarlanızı oluşturmalısınız.
Bunun için bahçede çok fazla alana ihtiyacınız yok, sadece iyi bir plan ve doğru bilgi birikimine ihtiyacınız var. Bu talimatlarla, en önemli ayrıntılara dikkat ederseniz sadece birkaç basit adımda size en iyi verimi vaat eden sebze tarlanıza kolayca ulaşabilirsiniz.
Plan Rehberi
Eskiden daha yoksul insanlar için bir gereklilik olarak görülen şey, şimdi giderek daha popüler hale geliyor: sağlık uğruna kendi sebze yamanız. Aklınızda, muhtemelen bir çok işi, yabani otları ve zararlılar veya uygun olmayan hava koşulları nedeniyle kötü hasatları bir sebze yaması ile ilişkilendiriyorsunuz.
Ancak bugün, mükemmel sebze yaması hakkında çok daha bilgiliyiz. Düzgün ekildiğinde, yapılacak çok az iş vardır ve önleyici tedbirler, mahsulü mahvedebilecek hemen hemen her şeye karşı koruma sağlayabilir. Tek ihtiyacınız olan optimum planlama, biraz alan ve mükemmel konum.
yer
İster bahçede, ister balkondaki saksıda olsun, doğru yer, gelişen bir sebze bitkisi için en önemli kriterlerden biridir. Temel olarak, bir yer ne kadar karanlık seçilirse verim o kadar düşük olur. Bu nedenle, günde dört ila beş saat arasında güneş ışığı alan aydınlık, güneşli bir yer, çoğu sebze için her zaman en iyi yer seçimidir.
Yarı gölgeli bir yer gibi sadece birkaç sebze türü. Kesin bilgi genellikle tohumun paketinde belirtilir. Bahçede, kökler sebze yatağının altına yayılabileceğinden ve böylece sebze bitkilerini önemli şeylerden mahrum bırakabileceğinden, sebze yatağının büyük veya hızlı büyüyen düz veya geniş köklü ağaçlara çok yakın yerleştirilmemesine dikkat edilmelidir. besinler. Öte yandan, sözde taprootlar, bir sebze yamasının hemen yakınında bir sorun oluşturmaz.
Bir yer seçerken, bir meyve bahçesinin hemen yakınına bir sebze yaması dikilmemesi gerektiği de dikkate alınmalıdır. Sebzeler burada daha az büyür, çünkü meyveler büyüme aşamasında topraktan çok fazla besin alır ve sebzelerin artık yeterince beslenememe riski vardır.
Yatağın ıslak alanların yakınına veya aşırı sulanma riskinin yüksek olduğu yerlere dikilmemesi de tavsiye edilir. Bunlar, örneğin, büyük su filtre sistemlerine yakın veya fark edilmeden sızan ve su birikintisinin oluşması için zemini ıslatabilen büyük yağmur suyu toplama havzalarını içerir. Bu olursa, kök çürüklüğü çoğu sebzeye yayılacak ve hasatınızı tamamen mahvedecektir.
toprak durumu
En iyi hasat verimi için toprak koşullarına özellikle dikkat etmelisiniz, çünkü arzın çoğu burada gerçekleşir. Zemin aşağıdaki kriterleri karşılamalıdır.
- gevşek, humus bakımından zengin toprak
- besleyici
- hafif kumlu
- su geçirgen
- sebzeler için ortalama pH: 6.5
- İstisna pırasa ve pırasa: 7.0 ile 8.0 arasında pH
substrat
Balkondaki sebze yatağınızı uygun bir karyolaya dikmek istiyorsanız kaliteli bir altlık kullanmalısınız. Bu geçirgen olmalıdır, ancak aynı zamanda su depolama özelliklerine de sahip olmalıdır. Perlitli bir alt tabaka gevşek bir toprak yapısı sağlarken, alt tabakadaki kil suyu emer ve yavaşça tekrar serbest bırakır.
Turba içeren bir alt tabakadan kaçınılmalıdır. Bu, bir araya toplanma eğilimi gösterir ve toprağı hızla su geçirmez hale getirir. Sonuç, küf oluşumu ve en kötü durumda, sebze bitkilerinin mantar istilasıdır.
ekim zamanları
Doğru ekim zamanı sebzenin türüne bağlıdır. Genel olarak sebzeler yaz mevsimi boyunca yetiştirilebilir, özellikle hasat edildikten sonra tekrar dikilir veya ekilir. Aşağıdaki ekim planı, olası ekim başlangıcına ilişkin kaba bir genel bakış sunar.
Şubat
Ayın ortasından itibaren, yerdeki donlar dindiğinde, bakla ekme zamanıdır. Bunlar, dünya henüz güneş tarafından ısınmadığında daha muhteşem bir şekilde gelişir. Erken ekim aynı zamanda onları bir fasulye biti istilası için daha az göze çarpar hale getirir.
- bakla
Mart
- pazı
- havuçlar
- turp
- pancar
- Kabuk ve buruşuk bezelye
- ıspanak
- salsifiye etmek
- kartaneleri
- taze soğan ve taze soğan
- Tarla, frisee, kesim ve Batavia marul
- tereyağı ve kırmızı lahana
- sopa tereyağı
Nisan
Güneş ısınmaya devam ederse geç dona karşı hassas olmayan her türlü sebze ekilebilir veya ekilebilir. Bunlar arasında pırasa, turp, Brüksel lahanası, alabaşlar, pancar, beyaz lahana, kara lahana ve soğan ile marul bulunur.
- pırasa
- turp
- Brüksel lahanası
- Alabaş
- Pancar kökü
- Beyaz lahana
- savoy
- soğanlar
- marul
Mayıs ayı
Buz azizlerinden sonra, dona karşı hassas sebzelerin de zamanı geldi.
- enginar
- Hindiba
- direk fasulyesi
- savoy
- kabak
- şeker mısır
- soya fasulyesi
Haziran
Haziran ayından itibaren, sıcağı seven çeşitlerin tamamen olgunlaşması için kısa bir süre kaldığından, ekilebilecek veya ekilebilecek sebze türlerinin sayısı azalmaktadır. Karnabahar, brokoli, salatalık, rezene, turp ve hindiba salatası için artık ekim zamanı.
- Karnıbahar
- Brokoli
- salatalıklar
- Rezene
- turp
- hindiba salatası
Temmuz
Temmuz ayından itibaren rezene ve şekerli ekmek ancak daha sonra ekilmelidir. Aşağıdaki sebze türleri için en geç Temmuz ayına kadar yeni tohum ekimi mümkündür.
- Rezene
- Şeker somun
- çalı fasulyesi
- göbek salata
- Kale ve Brüksel lahanası
- Alabaş ve turp
- marul ve marul
- havuç ve şalgam
- turp
- Pancar kökü
- ıspanak
Ağustos
Bu ay sadece hindiba gibi hızla gelişen sebzeler için ayrılmıştır.
- Hindiba
Eylül
Yalnızca birkaç hızlı geliştirici, Eylül ayında ekildiğinde olgunlaşmayı başarır. Ancak Eylül ayından itibaren, örneğin taze soğan, marul, pazı, ıspanak ve soğan setleri ile gelecek yıl için şimdiden hazırlık yapabilirsiniz.
- taze soğan
- marul
- pazı
- ıspanak
- soğan setleri
Ekim
Şimdi sebze mevsimi, kısa vadeli bir hasat amacıyla resmen sona erdi.
yatak planı
En uygun yer bulunduğunda, bir yatak planı hazırlanır. Yatak boyutu burada özellikle önemli bir rol oynar. Bu, yatağın ortasına kenardan veya iki zıt taraftan ellerinizle kolayca ulaşabilecek şekilde seçilmelidir. Genişliği belirlemek için, bir noktada durun, çömelin ve bir elinizle olabildiğince uzağa uzanın, ancak rahat olun.
Elin yere değdiği yere bir işaret koyun. Şimdi ön ayak parmaklarınızla işaret arasındaki mesafeyi ölçün. Yan kenar denetimlerini planlayın, ölçüm sonucunu ikiye katlayın ve yatağınızın sahip olması gereken maksimum genişliği elde edin. Kural olarak bu genişlik 1.00 metre ile 1.20 metre arasındadır.
rota haritası
Ekim, hasat veya yabancı ot çekerken herhangi bir taze tohumu çiğnememek için sebze yaması üzerinde veya çevresinde yürünebilir bir yol oluşturulmalıdır. Genişlik kol boyu ise bir yol yeterlidir, genişlik iki katı ise karşılıklı iki tarafta bir yol oluşturulmalıdır.
Büyük bir yatak, kol uzunluğunda çok sayıda küçük sebze yatağına bölünmeli ve yollar bölmeler olarak hizmet edecek şekilde düzenlenmelidir. Teoride, yolun mutlaka asfaltlanması gerekmez. Bununla birlikte, sert bir yüzey, el arabalarının daha iyi itilmesini sağlar ve aynı zamanda yatak yüzeyinden daha yükseğe yerleştirilirse kenarlık görevi görebilir.
Bir yol, sebze yaması ile zemin seviyesinde veya daha düşükse, yol üzerinde hiçbir toprağın yayılmaması ve sığ köklerin açığa çıkmaması için bir yatak bordürünün yapılması tavsiye edilir. Yolların genişliği 60 santimetre ile 80 santimetre arasında olmalıdır.
Birkaç sebze yatağı bölümü varsa, her zaman önce bir yatak alanı belirlemeniz ve ardından yolu işaretlemeniz önerilir. Her bir kısmi yatak oluşturma işleminde bu şekilde ilerlersiniz, böylece sonunda ayrı alanlar arasında, yollardan sebze yataklarının ayrı bölümlerinde her santimetreye ulaşabilmeniz için yeterli boşluk kalır.
dikim planı
Dikim veya ekime ve yatakta ekim yerine özellikle dikkat etmelisiniz. Dikkatsizce ilerlerseniz, genellikle büyüme ve olgunluk sonuçlarından hayal kırıklığına uğrayacaksınız.
- Ana, öncesi ve sonrası kültürler olarak sınıflandırma
İki sebze kategorisi
Tüm sebzelerin iki kategoriye ayrıldığını önceden bilmelisiniz:
- ana kültürlerde
- öncesi ve sonrası kültürler
Ana, ön ve kültür sonrası, sebze mevsimi boyunca bir yatakta farklı türde sebzeler sağlayan bir dikim anlamına gelir. Bu sayede alan optimum şekilde kullanılabilir ve maksimum hasat elde edilebilir.
Burada, erken ilkbaharda ön kültürle başlamanız ve daha uzun büyüme süresi olan ana mahsulleri, aynı sebze tarlasında farklı zamanlarda mahsul rotasyonuna eklemeniz veya ilk hasattan sonra birleştirmeniz tavsiye edilir.
Ön mahsuller ıspanak, marul ve yeni patatesleri içerirken, ana mahsuller mısır, salatalık ve havuçtur. Ön kültür tamamen hasat edilirse, hala orada olan ana kültür, sonrası kültürle desteklenir. Burada da ikincil ürün, ana ürün hasat edildikten sonra ekilebilir.
Turp veya Fransız fasulyesi gibi Haziran veya Temmuz aylarında ekilebilen ve sonbaharın başında olgunluğa ulaşan her türlü sebze, sonraki ekim için uygundur. Genellikle olası ekim zamanları ve ilgili sebze türlerinin ilk hasatına kadar tahmini süre hakkında kesin bilgileri tohum ambalajı üzerinde bulabilir ve ardından ekim planınızı oluşturabilirsiniz.
Sebze türlerinin sınıflandırılması
Ağır, orta ve zayıf tüketicilere göre sınıflandırma
Yetiştirme planına ek olarak, ekim planınızda her sebze türünün besin ve mineral gereksinimlerini de göz önünde bulundurmalısınız. Burada ağır, orta ve zayıf tüketiciler arasında bir ayrım yapılır. Buradaki temel kural, toprak bileşenlerini çok fazla süzüp verimin düşmesine neden olacağından, ağır tüketilen sebzeleri asla aynı yatağa tekrar tekrar koymamaktır.
ağır besleyici
- Ağır besleyiciler arasında örneğin karnabahar, alabaşlar, kereviz, kışlık pırasalar, biberler, yeni patatesler, tatlı patatesler ve domatesler bulunur.
orta yiyici
- marul, havuç, pancar, ıspanak ve soğan orta tüketici olarak kabul edilir
zayıf besleyici
- Bezelye, yaban turpu ve kuru fasulye, zayıf besleyicilere örnektir.
karma kültür
Birçok hobi sebze yetiştiricisi, düzen uğruna yatak başına bir tür sebze kullanır. Bu kesinlikle bir şeyleri takip etmeyi kolaylaştırıyor, ancak çok sayıda saha raporu, farklı sebze türlerinin bir yatakta daha iyi büyüdüğünü gösteriyor.
Bunun nedeni, bunların birbirleriyle rekabet halinde olmaması ve topraktaki besin ve mineral içeriğinin tüm sebze bitkileri için daha iyi olmasıdır. Ancak şart, farklı türlerin beslenme ve mineral gereksinimlerine göre seçilmesidir. Burada örneğin domates ve turp veya karnabahar ve bezelye gibi ağır ve zayıf tüketicilerin bir kombinasyonu avantajlı olacaktır.
Bazı haşere istilalarını önlemek için bunun için karışık bir kültür de kullanabilirsiniz. Örneğin, havuç kokusu soğan sineklerini uzak tutar. Sarımsak, biber gibi akarlara eğilimli sebzeler üzerinde koruyucu bir etkiye sahiptir.
Yataktaki sebzeler
Yatak kutusunda sebze yetiştirmek
Bahçeniz olmasa bile kendi sebze tarlanız olmadan yapmak zorunda değilsiniz. Kullanılabilir alana göre çok çeşitli ebatlarda seçim yapabileceğiniz özel balkon yatak kutuları mevcuttur. Alternatif olarak, örneğin bir domates çalısının çok güzel göründüğü ve büyüdüğü evde yetiştirdiğiniz sebzeler için temel olarak geleneksel saksıları da kullanabilirsiniz.
"Alt tabaka" bölümünde açıklandığı gibi bir alt tabaka kullanın. Bir saksı veya küvet kullanıyorsanız, su basmasını önlemek için drenajın alt kısmına döşenmesi gerekir. Bunu yapmak için, tencerenin dibine yaklaşık iki santimetre kalınlığında bir çakıl veya kuvars kumu tabakası dökün. Çanak çömlek parçaları ayrıca su basması riskini en aza indirme amacına da hizmet eder.
Örneğin marul, domates ve bezelye gibi sığ kökler az toprak alır ve yatak sandığının derinliği buna göre seçilmelidir. Ancak balkonda kök sebze yetiştirmek istiyorsanız, kök sebzelerin uzadığından iki kat daha derin olan derin bir kaba ihtiyacınız var. Her bir sebze türünün tahmini boyutlarını genellikle tohum ambalajının üzerindeki ürün açıklamasında bulabilirsiniz.
"Ekim planı" bölümünde açıklanan dikim için aynı talimatlar geçerlidir.