Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!
İyi bir özenle, biberiye açık mor dudaklı çiçeklerle ilkbaharda etkileyicidir. Arıları sihirli bir şekilde çekerler. Çiçekli biberiye yenilebilir mi? Tadı değişir mi? Sizin için en önemli bilgilere sahibiz.
Kısaca
- Akdeniz otu
- çiçek açan biberiye arıları ve bombus arılarını çeker
- Biberiye çiçekleri yenilebilir ve sağlıklı
- Bitkinin gücü, tadı ve kıvamı çiçeklenme sırasında değişmeden kalır
Biberiye
Fesleğen, nane, adaçayı ve kekik ile birlikte biberiye (Rosmarinus officinalis) en önemli mutfak bitkilerinden biridir. Nane ailesine aittir. Yeni başlayanlar bile sağlam bitkiyi yetiştirebilir. Birkaç yıl sonra, güçlü bir çalı gelişecektir. Uçucu yağların yüksek içeriği ile oluşturulan iğneye benzer yaprakların kokusu hoş ve rahatlatıcı bir etkiye sahiptir. Biberiye yağı aromaterapide kullanılır.
Açıklama:
- yaprak dökmeyen çalı
- 1 metreye kadar yükseklik
- Dudak çiçekleri açık mavi, pembe, beyaz, açık mor
çiçeklenme sırasında
İlkbaharda, iyi drene edilmiş, kireçli toprak ile korunaklı, güneşli ve sıcak bir yerde çok sayıda çiçek oluşur. Dudak çiçeği, bir tüp ve beş kaynaşmış yapraktan oluşur. Üst dudağı iki yaprak, alt dudağı üç yaprak daha oluşturur. Beyaz, açık mavi, açık mor veya pembe renklidirler ve güzel görünürler.
Çiçekli biberiye, arıları ve çiçek ziyaret eden böcekleri sihirli bir şekilde kendine çeker. Mutfak otu, önemli bir arı yem bitkisi olarak kabul edilir. Biberiyeyi bir kovada veya yatakta lavanta veya kekik ile birleştirin. Bu arada, çiçek açan biberiye hoş kokar ve konsantre olma yeteneğini güçlendirir. Biberiye dallarını bir vazoya koyun ve aromanın tadını çıkarın.
kullanmak
Çiçekli biberiye yenilebilir. Mutfakta hem tuzlu yemeklerde hem de tatlılarda kullanılır. Av yemekleri yumuşak tat ve hoş aroma ile zenginleştirilmiştir. Özellikle kuzu ve domuz eti, aynı zamanda sebze ve patates yemekleri, aromatik yaprak ve çiçeklerden yararlanır. Biberiyenin baharatlı tadı çiçeklenme sırasında değişmez.
Uç: Çalıdan birkaç çiçekli biberiye dalını kesin. Bunu keten bir çantaya koyun ve dolaba mont, elbise ve ceketlerin arasına asın. Biberiye, dolabın atmosferini iyileştirmek için mükemmeldir.
biberiye çayı
- Bir dal biberiye çiçek açarken kesin.
- Demliği bir çay bardağına koyun ve üzerine sıcak su dökün.
- Dört dakikalık demleme süresinin ardından dalı çıkarıp çayın tadını çıkarabilirsiniz.
Farkına varmak: Baharatlı, hafif acı çay uyarıcı bir etkiye sahiptir ve düşük tansiyonu olan kişiler için tavsiye edilir.
biberiye çiçeği yağı
- 250 gram oda sıcaklığındaki tereyağını frenk soğanı ve maydanoz gibi doğranmış otlar ile karıştırın.
- 10 gram ezilmiş biberiye çiçeğini karıştırın.
- Çiçek yağını tuz, karabiber ve bir tutam şekerle tatlandırın.
- Çiçek tereyağını çiçek açmış bir biberiye sapı ile süsleyin.
biberiye çiçek yağı
- Bir dal biberiye çiçek açarken kesin.
- Yıkamadan nazikçe temizleyiniz.
- Dalı geniş boyunlu dekoratif bir şişeye yerleştirin.
- Sızma zeytinyağı, ayçiçek yağı veya kolza yağı ekleyin.
- Şişeyi hava geçirmez şekilde kapatın.
- Bitkisel yağı karanlık ve serin bir yerde saklayın.
Farkına varmak: Zamanla, biberiye aroması daha güçlü hale gelecektir. Salataları aromatik yağ ile rafine edin.
Sıkça Sorulan Sorular:
Çiçeklenmenin başarısız olmasına ne sebep olur?Kışın sıcak bir yer çiçeklenmeyi önler. Bitki dayanıklıdır. Soğuk dağlık bölgelerde, çalı ve yapraklardan kış koruması öneriyoruz. Ilıman bölgelerde, bitkinin kışın barınağa ihtiyacı yoktur. Saksı bitkileri, maksimum oda sıcaklığı 12 derece olan serin ve karanlık bir yere ihtiyaç duyar. Biberiye, ılık ve aydınlık bir odada bir kovada kışı geçirirse çiçek açmaz.
Dalları hasat etmek çiçeklenmeyi etkiler mi?Hayır, biberiye dallarını tüm yıl boyunca güvenle hasat edebilirsiniz. Bu çiçeklenmeyi etkilemez. Solmuş dalları çıkarın. Yaz kesimi ile tohum oluşumunu engeller ve tekrar çiçeklenmeyi uyarırsınız. Hava güzelse, sonbaharda ikinci bir çiçeklenmeyi dört gözle bekleyebilirsiniz.
Çiçekli biberiye evcil hayvanlar için toksik midir?Özellikle kediler biberiye dallarını kemirmeyi severler. Ne dallar ne de çiçekler evcil hayvanlar için ciddi bir tehdit oluşturmaz.Büyük miktarlarda bitki zehirlidir, ancak normalde ne insanlar ne de evcil hayvanlar gereken miktarı yutar. Hassas evcil hayvanlarda alerjik reaksiyonlar meydana gelebilir.