Kuşkonmaz, Almanya'daki en popüler sebzelerden biridir. Çubukların hazırlanması kolaydır ve az zaman alır. Bununla birlikte, kuşkonmazı kesmek çok daha karmaşıktır ve ancak biraz pratikle hızlı bir şekilde yapılabilir.

Kısaca

  • Kuşkonmaz hasadı yorucu ama roket bilimi değil
  • doğru teknik çok önemli
  • özel alet işi kolaylaştırır
  • Yeniden büyüyen saplara zarar vermemeye özen gösterilmelidir.

kuşkonmaz kazmak

Bu sebze kuşkonmazın mızrağı toprak altında kesildiğinden, "delme" terimi yalnızca beyaz kuşkonmazı ifade eder. Yeşil ve mor kuşkonmaz ise yer üstünde büyür ve bu nedenle yüzeyde kolayca kesilebilir.

Yeşil kuşkonmaz hasadı önemli ölçüde daha az çaba gerektirir.

Kuşkonmaz bitkisinin büyümesi

Beyaz kuşkonmazın popüler mızrakları aslında kuşkonmaz bitkisinin filizlenmeden önce yere dikilen sürgünleridir. Yüzeyde filizlenmek için sözde kök taçdan kuşkonmaz sırtından yukarı doğru büyürler.

Taçtan sadece bir çekim değil, birkaç tane büyür. Ancak tüm kutuplar aynı anda yüzeye çıkmaz. Bu nedenle, barajda saklanan, yeniden büyüyen bir kuşkonmaz mızrağı, hasata hazır bir kuşkonmaz mızrağının yakınında durabilir. Hasat mevsiminin sonuna doğru, bitkinin ölmemesi için sürgünlerin doğal büyüme yollarını izlemelerine izin verilir.

araçlar

Kuşkonmaz kesmek için özel aletler var:

  • Ergonomik saplı uzun, kavisli kuşkonmaz bıçağı (kuşkonmaz kesici, yapıştırma bıçağı)
  • kuşkonmaz kepçe
  • Delinme eldivenleri (yüksek dokunsal ve parmak ucu hassasiyeti)
  • kapaklı özel hasat sepeti
Daha küçük miktarlarda kuşkonmaz için, alternatif olarak bir duvar malası veya ekim malası kullanabilirsiniz.

Ancak bu kapların içinden de kolayca geçebilirsiniz.

  • bir keski
  • mala
  • dar bahçe eldivenleri
  • nemli havlu ve/veya örtülü bir sepet

vekil.

Kuşkonmaz iğneleme - talimatlar

1. Olgun kuşkonmaz mızraklarını tanımlayın

Kuşkonmazı dikkatlice açın.

Sapları hasada hazır bir bitkinin önünde olup olmadığınızı aşağıdaki özelliklerden anlayabilirsiniz:

  • baraj yüzeyinde çatlaklar görülebilir
  • kuşkonmaz başının küçük bir kısmı yerden dışarı çıkıyor (çok nadir çünkü istenmiyor)

2. Kazı

Kuşkonmaz deliğinin hasattan sonra tekrar kapatılması gerektiğinden, kuşkonmazı toprak sırtın yüzeyinde kalacak şekilde kazmalısınız. Aşağıdaki gibi kazılır:

  • iki parmağınızı çubuğun etrafına yayın
  • Bu toprakla kuşkonmaz mızrağının etrafını biraz derine kazın (kuşkonmazı açığa çıkarın)

Uç: Bitişik direklere zarar vermemek için kazı yaparken dikkatli olunmalıdır.

Kuşkonmaz iğneleme bir uygulama meselesidir.

3. Kuşkonmaz dikmek

Kuşkonmazı kesmek için kuşkonmaz bıçağını kullanın

  • yaklaşık otuz inç derinliğinde ve
  • çubuğa paralel

aşağı ve kuşkonmaz mızrağını bir veya iki hareketle delin.

Farkına varmak: Ancak kök tacının zarar görmemesi için kuşkonmaz kesiciyi çok derine götürmemelisiniz.

4. Çıkarın ve saklayın

Mızrağı kestikten sonra kuşkonmaz bıçağını hafifçe geriye doğru eğin. Bu kuşkonmazı yukarı itecek ve delikten çıkmasını kolaylaştıracaktır. Sebze kuşkonmazın kurumaması için hemen sepete konulur.

Taze, soyulmamış beyaz kuşkonmazı hafif nemli bir havluya sararak buzdolabında 4 güne kadar saklayabilirsiniz.

5. Deliği kapatın

Hasat edilen kuşkonmaz mızrağının bakımı yapıldıktan sonra, komşu mızrakların büyümeye devam edebilmesi için deliği hızlı bir şekilde kapatmalısınız. Yüzeyi düzeltmek için kuşkonmaz malasının düz tarafını kullanın, böylece tekrar büyüyecek kuşkonmaz kolayca tanımlanabilir.

sıkça Sorulan Sorular

Kuşkonmaz kazmak için doğru zaman ne zaman?

Temel olarak, gün boyunca beyaz mızrakları hasat edebilirsiniz. Ancak kuşkonmaz hasadı için ideal zaman sabah veya akşamdır.

Kuşkonmaz hasat zamanı ne zaman?

Kuşkonmaz hasadının tam olarak ne zaman başlayacağını belirlemek, hava ve toprak sıcaklığına bağlı olduğu için zordur. Ancak kural olarak kuşkonmaz kesimi Mayıs ve Haziran aylarında yapılır.

Bir kilogram kuşkonmaz hasadı ne kadar sürer?

Yeni başlayanlar için uygulama süresi 30 dakika olarak verilmektedir. Antrenmanınız varsa, yoğun sezonda yaklaşık 25 dakikada bir kilo beyaz direkleri kancaya atmış olmalısınız.

Kategori:

Sebze bahçesi