Her yıl mart ayından mayıs ayına kadar çok sayıda insan Alman ormanlarında yabani sarımsak toplar. Karışıklık ve zehirlenmeyi önlemek için yabani sarımsak ve sonbahar çiğdemini ayırt edebilmelisiniz.

Kısaca

  • Yabani sarımsak ve sonbahar çiğdemleri birbirine çok benzer
  • her form oval, uzun yapraklar
  • Yabani sarımsak yaprakları sarımsak gibi kokar
  • Sonbahar çiğdemleri her iki tarafta parlak yapraklar oluşturur
  • Sonbahar çiğdem zehirlenmesi ölümcül olabilir

yabani sarımsak tanımak

Yabani sarımsak ile sonbahar çiğdemini ayırt edebilmek için her şeyden önce ilgili bitkinin özelliklerini bilmelisiniz. Her iki bitki de oval şekli, genişliği ve zengin yeşil tonu nedeniyle birbirine çok benzeyen yaprakları nedeniyle ilkbaharda en çok karıştırılmaktadır. Yine de yabani sarımsak ile sonbahar çiğdemini ayırt edebilmek için hasat yaparken dikkat etmeniz gereken bazı vejetatif özellikler vardır. Daha yakından bakarsanız, özellikle yapraklar yardımcı olacaktır:

  • sap başına bir yaprak
  • Kök doğrudan yerden büyür
  • üçgen, içi boş gövdeler oluşur
  • Yapraklar birbirine yakın
  • paralel damarlar
  • parlak yaprak yüzeyi
  • yaprağın mat alt tarafı
  • yumuşak
  • Bazen ipuçları kıvrılır

Yabani sarımsağın (Allium ursinum) en önemli ayırt edici özelliği yapraklarının aromasıdır. Bir yaprağı parmaklarınızın arasına hafifçe ovuşturursanız, burun deliklerinizi güçlü bir sarımsak kokusu dolduracaktır. Sonbahar çiğdeminin (Colchicum Autumnale) yaprakları ise kayda değer bir aromaya sahip değildir. Koku, karışıklığı önlemeyi çok daha kolaylaştırır. Aromanın zamanla parmaklarınızda kaldığından emin olun ve artık tam olarak tanımlamak mümkün olmayabilir. Bu durumda önlem olarak her zaman vejetatif özellikleri kontrol etmelisiniz.

Farkına varmak: Yabani sarımsak toplamak istiyorsanız, çiçeklenme döneminde yapraklar lifli, acı ve yenmez hale geldiğinden çiçeği kılavuz olarak kullanamazsınız. Sonbahar çiğdemleri sonbahara kadar çiçek açmaz, bu da onu yapraklardan ayırt etmeyi çok önemli kılar.

Sonbahar çiğdemlerini tanımak

Yabani sarımsak toplarken sonbahar çiğdeminin zehirlenmesini önlemek için bitkiyi yapraklardan ayırt edebilmelisiniz. Ne yazık ki her iki bitki de soğandan büyüdüğü için kökleri birbiriyle karşılaştırmak mümkün değildir. Neyse ki, aşağıdaki özellikler için bitkileri dikkatlice incelerseniz, sonbahar çiğdemini yapraklardan kolayca ayırt edebilirsiniz:

  • bir rozetten birkaç yaprak büyür
  • görünür kök yok
  • yeşilin daha açık tonu
  • etli ve sıkı
  • dik dur

Güvende olmak için yaprakların alt tarafına bakmalısınız. Sonbahar çiğdemlerinin her iki yüzü de parlak, yabani sarımsağın altı ise mattır. Bu, tanımlamayı çok daha kolaylaştırır ve karışıklığa karşı korur.

konum farklılıkları

Yabani sarımsak ve sonbahar çiğdemini ayırt etmenin bir başka yolu da konumdur. Bitkilerin tercih edilen alanları örtüşür, ancak tam olarak aynı değildir. Her iki tür de nemli, humuslu ve besin açısından zengin toprakları tercih eder. En büyük fark ışık gereksinimindedir:

  • Yabani sarımsağın yeri: gölgeli
  • Sonbahar çiğdeminin yeri: güneşli ila yarı gölgeli

Bu nedenle yabani sarımsak güneşten korunduğu sık ormanları tercih eder. Sonbahar çiğdemleri ise genellikle minimum güneş ışığı alan çayırlarda ve açıklıklarda bulunur.

Sonbahar çiğdem: Zehirlenme belirtileri

Yabani sarımsak yerine yanlışlıkla sonbahar çiğdem yapraklarını toplayıp yerseniz, içerdiği kolşisin ciddi zehirlenme belirtilerine neden olabilir. Ölene kadar birkaç saat içinde hücrelere ciddi şekilde zarar verebilen bir sitotoksindir. Aşağıdaki belirtilerle tanınabilen zehirlenme için küçük miktarda yaprak bile yeterlidir:

  • yaklaşık 2 ila 6 saat sonra ilk belirtiler
  • mide bulantısı ve uyuşukluk
  • daha az sıklıkla mavimsi renkli dudaklar
  • kusma ve mide rahatsızlığı
  • İshal, genellikle kanlı
  • yoğun idrara çıkma dürtüsü
  • aşırı terleme
  • Felç ve kasılmalar takip edebilir
  • şoka yol açabilir
  • Kardiyovasküler yetmezlikten veya solunum felcinden ölüm mümkün
Kaynak: Sonbahar Çiğdeminin resmi (sağda) Cheva, Vrbenské rybníky, Colchicum Autumnale (01), Düzenleyen Plantopedia, CC BY-SA 3.0

Sözde "yabani sarımsak yapraklarını" yedikten sonra bu belirtileri fark ettiğiniz anda hemen bir ambulans çağırmalı veya hastaneye gitmelisiniz. Doktorların bitkiyi hemen tanımlayabilmesi için yaprakların bir kısmını yanınıza alın. Ayrıca, aşağıdaki ilk yardım önlemleri tavsiye edilir:

  • Bitki parçalarını tükürün
  • Sıcak çay veya kahve iç
  • Sodyum sülfat veya aktif kömür uygulayın
  • Şok konumlandırma gerçekleştirin

Farkına varmak: Ölümcül doz vücut ağırlığının kilogramı başına 0,8 miligram bitki parçası kadar az olduğundan, sonbaharda çiğdem zehirlenmesi olasılığı varsa mümkün olan en kısa sürede yanıt verin. Sonbahar çiğdemlerinin ölüm oranı yaklaşık yüzde 90'dır.

sıkça Sorulan Sorular

Karışıklığı önlemek için başka yöntemler var mı?

Bitkisel özellikleri karşılaştırmaya ek olarak, bölgenizde rehberli bir bitki yürüyüşü için rezervasyon yapmaya değer olabilir. Bir bitki yürüyüşü sırasında, bir profesyonel size yabani otları toplarken nelere dikkat etmeniz gerektiğini gösterecektir. Bitkileri tanımlamak için resimli uygulamaları da kullanabilirsiniz.

Yabani sarımsak hangi bitki ile karıştırılabilir?

Sonbahar çiğdemine ek olarak, yabani sarımsak genellikle vadideki zambak (Convallaria majalis) ile karıştırılır. Yabani sarımsağa kıyasla vadi zambakının yapraklarının altları parlaktır ve sapı en fazla iki yaprakla çevrilidir. Ek olarak, Convallaria majalis Nisan ortasına kadar, yani yabani sarımsaktan önemli ölçüde sonra ortaya çıkmaz. Vadideki zambakın yaprakları zar zor algılanan bir kokuya sahiptir.

Yabani sarımsak hasat ederken nelere dikkat edilmelidir?

Yabani yabani sarımsak toplamak istiyorsanız, bitkinin toparlanabilmesi için bitkiden çok fazla yaprak toplamamalısınız. Bitki başına en fazla bir yaprak hasat edilmelidir. Halihazırda hasat edilmiş örnekler bulursanız, bir sonraki bitkiye geçmelisiniz. Hasat için önceden dezenfekte edilmiş keskin bir bıçak veya makas kullanın.

Kategori:

Sebze bahçesi