İster yeşil, ister altın, tatlı ve ekşi, vitamin ve eser elementler açısından zengin, kivi bu ülkede ithal edilen en popüler meyve çeşitlerinden biri olması boşuna değil. Tüm yıl boyunca Alman süpermarketlerinde mevcuttur. Tek soru, lezzetli meyveyi hangi ülkenin ürettiği ve Alman meyve tüccarlarının kivi meyvesini bugün nereden aldığı.
Menşei
Kivi meyvesinin kökeni Çin'de, daha doğrusu Yangtze Nehri yakınında. Changjiang ve Sichuan bölgeleri, ana büyüme alanları olarak kabul edilir. Menşe ülkesinde meyveye "makak şeftali" gibi bir anlama gelen "Yang Tao" denir. Ancak dünya çapında Çin bektaşi üzümü adı altında bilinmektedir.
Yeni Zelandalılar Çin bektaşi üzümünün yakında kivi olmasını istediler. Meyve ada ulusunda popüler hale geldikten sonra, sakinler meyveye aynı adı taşıyan kuşun adını, ulusal sembollerini verdiler. Yeniden adlandırma muhtemelen Avustralya'nın yumuşak meyvelere yönelik ihracat vergilerinin o zamanlar çok yüksek olması gerçeğinden kaynaklanıyor ve kurnaz tüccarlar daha fazla uzatmadan yeni bir isim buldular.
alışkanlık
Actinidia deliciosa, kivi meyvesinin Latince adıdır. Bir sarmaşık olan ekili yayma kalemi olan bir çalı üzerinde yetişir. Kivi bitkisi bulunduğu yere yüksek talepler getirdiğinden, sadece birkaç ülke ekim için uygundur. Optimum büyüme için çalı ihtiyacı
- sıcak yazlar
- besin açısından zengin topraklar
- ılıman kış
- geç don yok
- yüksek yağış oranı
- çok güneş
Kivi meyvesinin kendisi, yaklaşık sekiz santimetre uzunluğunda ve yaklaşık beş santimetre genişliğinde oval bir meyvedir. Kabuğu kahverengi ve tüylüdür, eti küçük siyah tohumlarla çevrili beyaz bir merkeze sahip zengin yeşil bir renktir. Yeşil çeşide ek olarak, çok tatlı bir tada sahip olan altın kivi meyveleri de vardır.
farkına varmak: Kiviler, olgunlaşmadan hasat edildikleri ve sadece nakliye sırasında tatlı tatlarını geliştirdikleri için klimakterik meyve türleri arasında yer alır.
büyüyen ülkeler
dünya çapında bir gezi
Çin bektaşi üzümü Asya'da yetişmesine rağmen, orada daha az yetiştirilmektedir. Bu arada sahip Yeni Zelanda dünyanın en büyük ihracatçısı konumuna geldi. Öğretmen Isabel Fraser, Uzak Doğu'ya yaptığı bir keşif gezisinden menşe ülkesi Yeni Zelanda'ya kivi tohumlarını getirdi. Orada, bir yetiştirici, ideal iklim koşulları nedeniyle son derece iyi yaptığı meyveyi büyük ölçekte yetiştirmeye başladı. Bugün bile Yeni Zelanda'nın kuzeyindeki Bay of Plenty adası ülkenin ana büyüme alanı olarak kabul ediliyor.
Kısa bir süre sonra meyve, kısa süre sonra dünya çapında ün kazandığı İngiltere'ye gitti. Ancak çalı, bazı Avrupa ülkelerinde ekim için uygun iklim koşulları da bulur.
- Çin, kivinin menşe ülkesi, yıllık üretim, diğer tüm büyüyen ulusların kalan verimine eşittir.
- İtalya, Avrupa'nın bir numaralı ihracatçısı, dünyanın en büyük ikinci ihracatçısı
- Yeni Zelanda kivi adını verdi
- İran, kivilerin yüksek kalitesi ile karakterizedir.
- Yunanistan
- Şili
- Fransa
- Türkiye, kivi yetiştiriyor ancak son zamanlarda en uygun toprak koşullarına sahip.
Alman malları nereden geliyor?
Kivi tüm yıl boyunca Almanya'da mevcuttur. Çin'in Alman meyve yelpazesinin ana tedarikçisi olduğu açıktır, ancak bu bir yanılgıdır. Şaşırtıcı bir şekilde, Almanya meyvenin bir kısmını Uzak Doğu'dan bile almıyor. Burada satılan meyveler öncelikle İtalya'dan, daha nadiren Şili ve Yeni Zelanda'dan geliyor. Fransa ve İspanya da Alman pazarına tedarik sağlıyor. Daha kısa ulaşım yolları göz önüne alındığında, bu kesinlikle daha çevre dostudur. Bununla birlikte, orada hasat Eylül ayına kadar başlamaz, bu nedenle kiviler kışın denizaşırı ülkelerden daha uzak mesafelere seyahat etmek zorunda kalırlar.
İpucu: İthal mal almak istemiyorsanız bahçede kendi kivi meyvenizi de yetiştirebilirsiniz. Önkoşullar elbette bol güneş ve besin açısından zengin topraktır. Güneye bakan bir yatak idealdir. Bununla birlikte, bitki kışın korunarak kış uykusuna yatabileceği ılık odaya getirilmelidir. Pürüzsüz bir cilt tarafından tanınan dona dayanıklı bir cinse karar vermediğiniz sürece. Bu çeşitlerin bakımı genellikle daha kolaydır ve daha az talepkardır. Kendinizi yetiştirirken, sadece dişi kivi bitkilerinin meyve verdiğine de dikkat edilmelidir. Ek olarak, bahçıvanın çok sabra ihtiyacı vardır: bir kivi ancak yaklaşık beş yıl sonra meyve verir, bu da hasat etmeye değer.