Schöne von Boskoop, bu elma çeşidinin orijinal olarak adlandırıldığı gibi, çeşitli ekili elmaları ifade eder. Ancak genellikle kısaca Boskop olarak adlandırılır. Çeşitlilik bahçelerde ve mutfaklarda popülerdir. Ama ağaç ne zaman kesilir ve hasat zamanı ne zaman? Bu makale, Boskop sahiplerinin deneyimlerine dayalı olarak çeşitlilikle ilgili bu ve diğer soruların yanıtlarını sunmaktadır.
Elma çeşidi 'Boskop'
Boskop eski elma çeşitlerinden biridir. Hollanda'nın Boskoop kentinde keşfedildiği 1850'den beri bilinmektedir ve adını almıştır. Ama bu çeşitliliği büyük, ekşi meyvelerinden ayıran nedir? Deneyim raporumuzdan daha fazlasını öğrenin.
deneyimler
farkına varmak: Daha iyi okunabilmesi için alıntılardaki küçük yazım hataları (boşluklar, yer değiştirmiş harfler vb.) düzeltilmiştir. Kesin kaynaklar, ilgili forumun göstergesi altında bağlantılıdır.
Kesmek
Elma ağaçlarının bol meyve vermeleri için düzenli budama ihtiyacı vardır. Aşağıdaki deneyimlere dayanarak, dikkate alınması gereken her şeyi ve diğer elma severlerin Boskop'u nasıl kestiğini size göstereceğiz.
“[… ] Düzenli bir kesim büyümeyi destekler ve uzun vadede istikrarlı bir taç sağlar. […]"
Kaynak: www.hausgarten.net, kullanıcı: Fruitfarmer, 04.04.2014
“[… ] Geçenlerde bana bir meyve yetiştirme merkezi tarafından, bir gün için hala üşümemiz gerektiği için (-10 dereceden ve daha soğuktan) makasların Ekim'den Mart'a kadar yerinde kaldığı (yani kesmediği) söylendi. daha uzun bir süre Zaman […], daha sonra arayüzler yırtılır ve bakteri ve mantarlar için bir giriş noktası oluşturulur. Ağaç uykuda olduğu için yaraları kapatamaz. Ocak ortasından itibaren ağaçların özsuyu yavaş yavaş yeniden yükselmeye başladığını bir yerde okumuştum. Mart ayında budama başlarsa, ağaç muhtemelen yaraları daha çabuk iyileştirebilir çünkü zaten çok daha aktif ve mantar ve bakterilerle daha iyi başa çıkabilir diye düşünüyorum.”
Kaynak: www.tauschgartenforum.de, kullanıcı: glöckchen, 20.12.2015
“[… ] genel olarak dikey olan her şey, kesişen ve sürtünen her şey ve içe doğru büyüyen her şey kaldırılabilir. Amaç, kısa meyve şişleri ile yatay sürgünler olmalıdır.
Keserken, daima diğer dallara yönlendirin ve saplama olmadan kesin, bu sadece su püskürtücüler ve süpürgeler verir. Birçok küçük olandan daha büyük bir kesime sahip olmak daha iyidir."Kaynak: www.tauschgartenforum.de, kullanıcı: erny2006, 29.01.2016
"Ağaç kışın yoğun bir şekilde budanırsa, bu su yırtıkları oluşma eğilimindedir. Ağacın tüm enerjisi yerdedir ve ilkbaharda çok az odun koparır. Böyle bir durumda ağaç yazın budanmalıdır. Ve yaz aylarında bile su gözyaşlarını kelimenin tam anlamıyla “yırtabilirsiniz”. Bu aynı zamanda birkaç komşu "göz" de etkiler ve sorunu azaltır. [… ] Daha fazla hız vermemek için çoğunlukla sadece ilkbaharın sonlarında su gözyaşlarını temizlerdim. Elbette şimdi birkaçını kaldırabilirsiniz. Ancak 0°C ve daha düşük sıcaklıklarda yırtılmaz. Her halükarda don tehlikesi varsa mutlaka kesmeniz gerekmez.”
Kaynak: www.gartenforum.de, kullanıcı: itüzümü bitkisi, 4 Şubat 2022-2023
"[… ] "İnce dalları kısaltın mı yoksa çıkarın mı?" => Kesilirse, tamamen. Boskoop ölümcül olduğunda dalları kesmek, çünkü deli gibi büyür. […]"
Kaynak: www.gartenforum.de, kullanıcı: Krokus, 04.08.2013
meyve
Boskop'un meyveleri çok popüler. İyi saklanabilir, keklerde veya elma sosu olarak harikadır ve kendi başına da lezzetlidir. Diğer Boskop severlerin neden meyveyi tercih ettiğini öğrenin.
"[… ] Roter Boskop, harika seçim, en iyi elmalardan biri, en azından benim için."
Kaynak: www.hausgarten.net, kullanıcı: Fruitfarmer, 03/02/2014
"[… ] Örneğin bir boskop, elma sosu yapmak veya kek pişirmek için kullandığınız pişirme elmadır, ne kadar süre saklandığı önemli değildir. Ayrıca doğrudan ağaçtan da işleyebilirsiniz. Genel olarak uzun süre saklanabilen ve geç olgunlaşan bir elma çeşididir, bu doğru ama iyi koşullarda tüm tatlı elmalar da bunu yapabilir."
Kaynak: www.hausgarten.net, kullanıcı: Stupsi, 04/03/2015
"[… ] Boskop'u hemen hemen herkes sever, ancak burada kırmızı Boskop genellikle sarı olandan daha popülerdir.[… ]"
Kaynak: www.hausgarten.net, kullanıcı: thomash, 02.04.2015
"[… ] Elmaya alerjisi olan kişilerin bile tolere ettiği eski çeşitlerden biri olması büyük bir avantajdır - bunu doğrulayabilirim çünkü birkaç yıldır elma alerjim var ve buna tahammül edebiliyorum. benim "ev elmam" sorunsuz - şansım, çünkü elma yemeyi çok seviyorum!
Kaynak: www.krautundrueben.de, kullanıcı: Klein Fuchs, 14/08/2007
hasat
Boskop kış elmalarından biridir çünkü eylül sonundan ekim ortasına kadar olgunlaşır ve bu zamanda hasat edilebilir. Şubat/Mart ayına kadar saklanabilir. Bu süre zarfında daha sonra olgunluğunu alır. Elmalarınızın hasat edilmeye hazır olup olmadığından emin değilseniz, olgunluk testi yapabilirsiniz. Elmayı ileri geri döndürün ve eğin. Fazla çaba harcamadan dalından koparılabiliyorsa olgunlaşmış demektir.
Hasat yaparken kuru havaya dikkat edin, nemli meyveler küf ve mantarı teşvik eder. Öğleden sonra özellikle hasat için uygundur, çünkü o zaman meyveler basınca en az duyarlıdır. Bir merdiven alın ve ağaçtan olgun elmaları alın. Elmaların yere düşüp morarmaması için bir kova veya elma toplama torbasının hazır bulundurulması tavsiye edilir. Bu, raf ömrünü azaltır ve çürümeyi teşvik eder.
İpucu: Merdivene alternatif olarak elma toplayıcı ile elmalar yerden de toplanabilir.
Verim ve Depolama
Elmalar hasat edildikten sonra incelenebilir ve saklanabilir. Depolama, Boskop gibi bir kış elması için özellikle önemlidir. Sadece birkaç hafta depoda kaldıktan sonra aromatik tadı elde edilir ve daha fazla işlenebilir veya saf olarak tüketilebilir.
"Büyük Boskopum aslında hala genç bir ağaç ve bu yıl 100 kg'dan fazla elma düşürdü […]"
Kaynak: www.hausgarten.net, kullanıcı: thomash, 09/17/2018
“[… ] Bir dezavantajı, Boskoop'un alternatif elma çeşitlerinden biri olması, yani bir yılda çok ürün vermesi (bir zamanlar bu ağaçtan 100 kg'dan fazlaydı!) ve sonra 2-3 yıl boyunca çok az veya hiç yok, um kurtarmak için. […]"
Kaynak: www.krautundrueben.de, kullanıcı: Klein Fuchs, 14/08/2007
“Mümkünse bodrumdaki bir kutuda sadece bir kat. Elmalar iyiyse, birkaç hafta daha kolayca saklayabilirsiniz. Zaten meşhur çürük elma nedeniyle kutuları haftalık olarak kontrol edin, aksi takdirde tüm durumu bozar. […]"
Kaynak: www.chefkoch.de, kullanıcı: PuntaRasa, 06.12.2009
"Boskop'un farklı türleri var, yeşil olanlar kırmızı olanlardan daha uzun ömürlü…
Ayrıca onları bodrumda karanlıkta saklardım… ve kirlenenleri her zaman görev gereği çıkarırdım…
Ve tercihen sıcaklığın sabit olduğu ve çok soğuk olmadığı, 0-5 derece civarında olmayan bir oda."Kaynak: www.chefkoch.de, kullanıcı: diewilde13, 06.12.2009
"Boskoop… Boskoop'tan daha güzel… . serin, don olmayan, karanlık ve 2°C ile 6°C arasında aynı sıcaklıkta saklanmalıdır. Genellikle 200 gramın üzerinde olan çok iri elmalar, eylül ayının sonundan ekim ayının ortasına kadar olgunlaşır ve Mart ayına kadar raf ömrüne sahiptir."
Kaynak: www.chefkoch.de, kullanıcı: katir, 06.12.2009
"Kivi ve boskop ile meyve olgunluğunu elde etmek için her zaman depolama gereklidir."
Kaynak: www.hausgarten.net, kullanıcı: thomash, 07/02/2018
"[… ] Çeşit Şubat ayına kadar saklanabilir, ancak düzenli olarak kontrol etmeniz gerekir, çünkü Boskoop çürüdüğünde içten dışa doğru olur. Ancak hasattan hemen sonra biraz yemek isterseniz, birazını serin mahzende değil, sıcak oturma odasına koyun ve "yanakları kızarana" kadar olgunlaştırın. Rengarenk yapraklar, kestaneler ve balkabağı ile birlikte güzel bir sonbahar dekorasyonu! […]"
Kaynak: www.krautundrueben.de, kullanıcı: Klein Fuchs, 14/08/2007
