Taze sebzeler sadece sağlıklı olmakla kalmaz, aynı zamanda çeşitli, lezzetli ve taze bileşenlerle menüyü zenginleştirirler. Şekerli bezelye özel bir vurgudur. Gevrek, ferahlatıcı ve aynı zamanda hafif tatlı, hem klasik Alman mutfağı hem de çeşitli egzotik yemekler için uygundurlar. Burada basit talimatlarımızı kullanarak kendi sebze bahçenizi nasıl yetiştireceğinizi öğrenebilir, böylece lezzetli ve bilinçli bir diyeti kendi bahçenizden mangetout ile tamamlayabilirsiniz.
yer
Şeker bezelyesi olarak da bilinen şeker bezelyesinin başarılı bir şekilde yetiştirilmesinin temeli uygun bir yerdir. Çimlenmeden hasata kadar, yetiştirmenin başarılı olup olmayacağını veya en azından ev bahçesinde sonraki hasat için ne kadar çaba gösterilmesi gerektiğini belirler. Şekerli bezelye şu özelliklere sahip bir yerde özellikle iyi gelişir:
- Gevşek, çok humik toprak
- Toprak nemi bile, çok kuru değil
- Havadar konum, ayrıca korunan konumların dışında
- Ev bahçesinde güneşli ila kısmen gölgeli alanlar
- Zayıf bir yiyici olarak yoğun tüketilen sebzelerle iyi kombine edilebilir.
Tatlı bezelye ise ağır, tınlı topraklarda yetiştirildiğinde daha az başarılıdır. Ayrıca su basması oldukça narin ve hızlı büyüyen bitkileri sevmezler. Bir yandan, kompakt toprak koşulları kök büyümesini engellerken, diğer yandan durgun nem, bitkiye zarar verecek şekilde küf ve çürütücü organizmaların yerleşmesini kolaylaştırır.
zaman
Şeker bezelye, diğer tüm bezelye çeşitleri gibi, sözde uzun gün bitkileri bitki, yaprak büyümesinden çiçeğe ve ardından gün uzunluğu arttıkça meyve büyümesine geçiş yapın. Bu nedenle ekim erken bahar bahçedeki bitkilerin çiçek ve baklalarla üremeye başlamadan önce yeterli yaprak kütlesi geliştirebilmeleri için yapılmalıdır. Nisan ayının sonundan itibaren doğrudan açık havada yetiştirilebilirler. Fideler korunaklı bir ortamda yetiştirilirse, bu, Nisan ayı başlarında başlayabilir, böylece Nisan sonunda açık havada ekilebilirler.
zaman uzunluğu
Hava koşullarına, sıcaklıklara ve diğer genel koşullara bağlı olarak, tohumlardan hasata hazır şekerli bezelyelere kadar olan gelişim değişebilir. Bununla birlikte, genel olarak, kişi yaklaşık bir periyotla büyüyebilir. üç ay hesaplamak.
Kar bezelye yetiştirin
şeker ek bezelye yıllık Kışı yaşayamayan bitkiler. Bu nedenle ekim her yıl yeniden yapılmalıdır. Ekim için, doğrudan açık havada yapma veya filizleri önceden korunan alanlara tercih etme ve daha sonra dikme seçeneği vardır. Ancak işlem her iki durumda da aynıdır, ancak kar bezelyesini doğrudan ekerseniz, onları tohum saksılarından bahçeye aktarmazsınız. Aşağıda, her iki prosedür için talimatlar adım adım açıklanmıştır, böylece Kefe'nin yetiştirilmesi hem ön yetiştirme hem de doğrudan ekim ile gösterilmiştir.
hazırlık
Gerçek ekimden önce, tohumları ve ayrıca ekicileri veya saksı toprağını hazırlamak önemlidir. Bu şekilde tek tek tohumlar daha kolay ve bazen daha hızlı çimlenir. Bu, tohumları yaklaşık yarım gün ılık suda bekleterek yapılır.
Önceden ekmek
İlk olarak, kar bezelyeleri, korumalı bir ortamda çimlenebilecekleri ve büyüyebilecekleri küçük tohum saksılarına ekilir. Kesinlikle gerekli olmayan bu ilk adım, olumsuz etkileyen faktörlerden kaçınarak ekimi kolaylaştırır.
- Tohum kaplarını, örneğin küçük yoğurt kaplarını, dörtte üçü tohum toprağı ile doldurun ve toprağı hafifçe bastırın
- Üç ila dört santimetre derinliğindeki bir kuyuya her bir kaba bir veya iki tohum koyun ve üzerini örtün.
- Girintiye basın, örneğin parmağınızla
- Toprağı tohumlarla nemli tutun, sık sık sulayın ve çok yoğun değil
- Ortam sıcaklığını en az 10°C ila 15°C arasında tutun
- hızlı çimlenme için ideal olarak yaklaşık 18 °C oda sıcaklığı
dikmek
Fincan veya saksıda filizlenen ve büyüyen küçük bitkiler yaklaşık sekiz ila on santimetre boyutunda büyüdüğünde, sebze bahçesindeki son yerlerine nakledilebilirler. Korunan bir çevredeki ilk büyüme aşaması nedeniyle, öğrenciler artık alanın olumsuzluklarına karşı koyabilecek kadar esnektir.
- Yaklaşık 8 ila 10 santimetrelik bir büyüme yüksekliğinden ekin
- Dikim mesafesi, doğrudan ekim gibi, yaklaşık 5 santimetre
- Dikim derinliği yaklaşık 3 ila 4 santimetre, parmaklarınızla toprakta delikler açmaktan çekinmeyin, filizleri yerleştirin ve toprağı her taraftan hafifçe bastırın
- İlk başta su kuyusu, büyümeden sonra sulama sadece şiddetli kuruluklarda gereklidir.
Açık havada doğrudan ekim
Şekerli bezelye doğrudan açık havada veya balkon kutularına ekilirse, elbette ekim için hazırlık yapılmasına gerek yoktur. Bunun yerine tohumlar, çimlenme için gerekli tüm faktörlerin sağlandığı son konumlarında toprağa ekilir.
- Gerekirse ekim alanlarını tohum kompostu ile hazırlayın, tohum kompostunu örtün ve çapa ile hafifçe çalışın, ancak sadece doğrudan ekim alanında gerekli
- Bitkileri dört ila altı santimetre mesafeden ve yaklaşık beş santimetre derinlikte toprağa bastırın.
- Önceden ıslatılmış tohumları tek tek yerleştirin ve kuleni toprakla kaplayın.
- Kuyu sulayın ve çimlenme aşamasında sürekli nemli tutun.Toprağın daha büyük hacmi nedeniyle, saksıda büyürken gerekenden daha yoğun su
İpucu: Soğuk havalarda ekim alanlarını şeffaf folyo tüneller veya örneğin şeffaf plastik kaplar veya benzeri ile kapatmalısınız. Bu sayede tohumun bulunduğu bölgedeki sıcaklıklar arttırılabilir ve çimlenme olumlu yönde etkilenebilir. Çimlenme, yaklaşık 5 °C'lik bir toprak sıcaklığından başarılı olur. Sıcaklık ne kadar yüksek olursa, bezelyelerden istenen filizler o kadar hızlı çıkar.
bakım
Bezelyenin kuruluşu başarılı olursa bitkiler kabul edilir. Kolay bakım ve kritik olmayan. Yine de, istenen hasatla ödüllendirilmek için biraz özen göstermeniz gerekiyor.
- Kuruduğunda, her iki ila dört günde bir düzenli olarak sulayın.
- ilkbaharda "normal" havalarda ara sıra yağışlı ancak genellikle sulama gerekmez
- Düşük tüketim özelliğinden dolayı gübre ile besin beslemesine gerek yoktur.
- yaklaşık 15 santimetrelik bir bitki yüksekliğinden hafifçe üst üste
- daha iyi boy uzaması, daha iyi maruz kalma ve daha yüksek verim için tırmanma yardımı sunar
- Yaklaşık 50 ila 70 santimetre yüksekliğinde kafes, örneğin hasırdan yapılmış, dikey olarak ayarlanmış çelik ağ veya benzeri
- Tırmanma yardımı ile sürgünleri gevşek bir şekilde yönlendirin
hasat
Günün sonunda, evin bahçesindeki tüm sıkı çalışma, zengin bir hasatla ödüllendirilir. Baklalar, genellikle yaklaşık üç ay sonra tüketicinin istediği boyuta ulaşır ulaşmaz hasat için hazır hale gelir.
- Saplı şekerli bezelyeleri keserek, kırparak veya kırarak çalıdan çıkarın
- Hasattan sonra bitkileri kökleriyle birlikte topraktan çıkarın ve örneğin yerel kompost üzerine atın.
- Dikim alanı daha sonra ek dikimler için hazırlanabilir, genellikle şeker bezelyelerinin zayıf tüketen özellikleri nedeniyle, neredeyse hiç toprak iyileştirmesi gerekmez.
İpucu: Baklalar bahçede ne kadar uzun süre kalırsa o kadar büyürler. Bununla birlikte, boyutları büyüdükçe, çok iyi bilinen hassasiyetleri azalır. Bu nedenle, daha düşük kalitede ek miktar satın almamak için hasata kadar çok fazla beklememek gerekir.
depolamak
Tatlı bezelyeler başarılı bir şekilde hasat edildikten sonra ya hemen hazırlanabilir ya da daha sonra tüketilmek üzere saklanabilir. Kısa süreli saklama, bölmeleri nemli bir beze sararak buzdolabında iyi çalışır. Öte yandan, onları daha uzun süre tutmak istiyorsanız, hasadı dondurmanız önerilir. Sebzeleri dondurmadan önce yıkayıp saplarını çıkarırsanız daha sonra dondurucudan çıkarıp hiç uğraşmadan hazırlayabilirsiniz.
