Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!
Evde sebze yetiştirirken turp bir zorunluluktur. Bahçe yatağında ve balkonda yetiştirilebilirler. Nasıl düzgün bir şekilde ekeceğinizi ve hasat edeceğinizi biliyorsanız, bol bir hasatla ödüllendirileceksiniz. Bu makale turp yetiştirirken neyin önemli olduğunu açıklıyor ve değerli ipuçları veriyor.
turp
Bilimsel olarak turp olarak adlandırılan Raphanus sativus var. sativus, yetiştirilmesi en kolay ve hızlı büyüyen sebzeler arasındadır. Acemi yetiştiriciler bile, doğru şekilde yaparlarsa ve önemli şeyleri akıllarında tutarlarsa, büyümeyi ve bakımını kolay bulacaklardır. Bu makale, büyüyen turp hakkında bilmeniz gereken her şeyi size sağlayacaktır.
yer
Turp muhteşem bir şekilde büyüyebilir ve sulu bir aroma ile etkileyebilir, ekim için doğru yer seçimi önemli bir husustur. Aşağıdaki noktalara bağlı kalırsanız ve ardından ekim yapacağınız yeri belirlerseniz, zaten büyük bir kısmı tamamlamış olursunuz.
- Beş santigrat derece minimum dış ortam sıcaklıkları
- Işık koşulları: güneşli ila yarı gölgeli
- yaz aylarında en uygun yarı gölgeli yer (sıcak güneşi tolere etmez)
- günde üç ila dört saat güneş büyümeyi teşvik eder
- taslaklardan korunan yer
Öncesi, sonrası ve karma kültür
Turp, diğer birçok sebze türü için kültür öncesi ve sonrası olarak mükemmeldir. Karışık bir kültür olarak, Raphanus sativus var. sativus, birçok farklı bitki türü ile iyi tolere edilir. İşte seçeneklerinize kısa bir genel bakış.
ön kültür:
- çalı fasulyesi
- lahana
- kırmızı biber
- Pancar kökü
- Sarımsak
- domates
kültür sonrası:
- kuzu marulu
- Yeşil salata
karma kültür:
- havuçlar
- bezelye
- çilekler
- marul
- ıspanak
- salatalıklar
- kabak
- maydanoz
- Fesleğen
zemin
Doğru toprak koşulları, optimal büyümenin bağlı olduğu başka bir faktördür. Burada, dış mekan ekimi için geleneksel yatak toprağı ile kaplara veya sebze kutularına ekim için alt tabaka arasında seçim yapabilirsiniz. Toprak/alt tabaka aşağıdaki eleştiri noktalarını karşılamalıdır.
- yüksek, hatta nem
- humus açısından zengin
- geçirgen
- rahat
- pH değeri 5.5 ile 7.0 arasında olan hafif asidik
Bir substrat aynı özelliklere sahip olmalıdır. Perlit ile zenginleştirilmiş besin açısından zengin bir alt tabaka, gevşeklik ve su geçirgenliği sağlar. Ek hindistan cevizi lifleri su tutmayı optimize eder. Bu özellikle substrat kullanılırken gereklidir, aksi takdirde kurursa lezzet yoğunluğu zarar görür.
ekim ve hasat zamanı
dış mekan
Kural olarak, turp çeşitlerinin çoğu, örneğin Saxa, Neckarperl ve Cyros çeşitleri gibi Mart ayının başlarında ilkbaharda ekilebilir. Ancak yine de onları buzlu rüzgarlardan ve oluşabilecek sıfırın altındaki sıcaklıklardan muflon veya plastik film ile korumalısınız.
Parat, Raxe veya Sora gibi soğuğa daha duyarlı çeşitler, ancak buz azizlerinden sonra Mayıs ayından itibaren ekilmelidir. Mart ayında ekim yaparken, buz azizlerinden sonra folyo/yapağı çıkarılabilir. Ekim sonbaharın başlarına kadar mümkündür. Hasat zamanı yaklaşık dört ila altı haftadır, bu nedenle sonbaharda en son ekim tarihi Eylül ortasından daha geç olmamalıdır, çünkü deneyimler sıcaklıkların Ekim ortasından/sonundan itibaren beş santigrat derecenin altına düştüğünü ve sonra turplar için çok soğuk olun.
Turp ihtiyacınız yüksekse, her dört haftada bir ekmeniz önerilir.
sera
Bu turp türü zaten Şubat ayında serada yetiştirilebilir. İlk hasadı Mart sonu/Nisan başında bekleyebilirsiniz.
ekme
dikim mesafesi ve dikim derinliği
Turpların büyümelerinde bozulmadan yayılabilmesi ve köklerinin yerleşebilmesi için mutlaka en uygun ekim mesafesini korumalısınız. Bu, her yerde sekiz ila on santimetre arasında olmalıdır. Dikim mesafesini korumazsanız ve birbirine çok yakın ekerseniz, zaten yaklaşık üç ila beş santimetreye kadar büyümüş bitkileri “ayırmaktan” başka seçeneğiniz yoktur. Bu, komşu bitkileri kaldırmanız gerektiği anlamına gelir, aksi takdirde bitkilerin büyümesi büyük ölçüde engellenir. Sonuç olarak turp yumruları önemli ölçüde daha küçük kalır veya hiç gelişme olmaz.
Raphanus sativus var. sativus'u arka arkaya dikerseniz, aralarında 10 ila 15 santimetre mesafe olması yeterlidir. Tohum yere yaklaşık bir inç yerleştirilmelidir.
toprak hazırlığı
Tohum ekmeden önce toprağın iyi hazırlanması tavsiye edilir. Bu kuyuyu, sekiz ila on santimetre arasında bir derinliğe kadar ince dişli bir tırmıkla gevşetin. Bu, sıkıştırmanın serbest kalmasını ve toprağın suya daha geçirgen hale gelmesini sağlar.
Ek olarak, pratik testler, yatak toprağını kompostla zenginleştirirseniz, turpgillerden bitkilerin büyümesinin teşvik edildiğini tekrar tekrar göstermektedir. Bu, sebze bitkisine optimal besin tedariki için bir temel oluşturur. Alt tabakaya ekerseniz, ek kompost yapmanıza gerek yoktur. Ayrıca, ekimden önce toprağı iyice nemlendirin ve fazla suyu boşaltın. Tohum ekildikten sonra artık sulamaya gerek kalmaz ve aşırı sulamadan kaçınılır.
İPUCU: Kompost yerine çiftlik gübresi kullanmayın. Bu, her ne pahasına olursa olsun kaçınılması gereken haşere istilasını teşvik eder.
ekme
- Sıralar halinde ekim yaparken, bahçe küreği ile uzun bir oyuk yapın.
- Tek tek ekim yaparken, toprakta yaklaşık bir santimetre derinliğinde bir kuyu açın.
- tohumu minimum mesafeye göre toprağa getirin
- Toprak ile tohum yaklaşık bir inç yüksekliğinde sıralı kuyular
- Tek tek ekerken, tohumları yüzeye kadar toprakla örtün.
- Toprağa/alt tabakaya hafifçe basın veya hafifçe vurun
- toprak önceden nemlendirilmişse sulamayın
- 5 santigrat derecenin altındaki sıcaklıklarda, dış mekan tohumunun üzerine muflon veya film gerdirin
- Buz azizlerinden sonra folyoyu/yorganı çıkarın
dökün
Tohumlarınızı büyüme mevsimi boyunca hasata kadar sürekli olarak sulayın. Toprağın kurumaması önemlidir. İlkbaharda ve yaz sonundan itibaren su ihtiyacı genellikle yeterli yağışlı havayla karşılanır. Yaz aylarında ise sulamanın gerekli olup olmadığını günlük olarak kontrol etmelisiniz.
Bunu başparmak testi yaparak kontrol edebilirsiniz. Toprak yüzeyi bir santimetreden daha az bastırılabiliyorsa turplarınızın suya ihtiyacı vardır. Başparmağınızı toprağa bir santimetreden daha derine kolayca bastırabiliyorsanız, hala yeterli nem vardır. Turplarınızın kurumasına izin verirseniz, bu tadı ve muhtemelen kıvamı değiştirecektir. Çok fazla su ve çürüme riskiniz var.
İPUCU: Sulamayı unutursanız ve yumrular büzülürse, birkaç dakika soğuk suda bekletin. Suyu yukarı çekerler ve yumru katmanları tekrar sıkılaşır.
gübrelemek
Ekimden önce toprağı besin açısından zengin kompostla zenginleştirdiyseniz, hasat hazır olana kadar sonraki dört ila altı hafta içinde daha fazla gübrelemeye gerek yoktur. Toprağı hazırlamadıysanız, daha sonra yüzeyde kompostla da çalışabilirsiniz. Turplar düz köklü olduğu için yüzeysel bir dağılım yeterlidir. Taze, sebze bitkisine zarar verebilecek çok fazla tuz içerebileceğinden, eski, çürümüş kompost olduğundan emin olun.
Alternatif olarak, Green24'ten Plantation Feed sıvı gübresi gibi sebzeler için sıvı gübre verebilirsiniz. Bu, güçlü köklenme vaat eder ve tamamen ekolojik bileşenlerden yapılır. Bu, gübre eklenmesinin güvenli yenilebilirliği etkilemediği anlamına gelir. Bu, ilk yapraklar oluştuktan kısa bir süre sonra sulama suyuna eklenmelidir.
İPUCU: Azot içeren mineral gübrelerle gübreleme yapmayın. Bunlar yaprak büyümesini teşvik eder, ancak bunun dışında hiçbir yararlı etkisi yoktur.
Kesmek
Turplar genellikle kesilmez. Çoğunlukla bakım hataları ve/veya uygun olmayan yer nedeniyle kahverengi yapraklar oluşabilir. Kuruduktan sonra bile besin çekmeye devam edeceklerinden bunları kesmelisiniz. Sonuç olarak, bu besinler bitkinin sağlıklı kısımlarında eksik kalır.
Kahverengi yapraklar ve ölü bitki parçaları da bir hastalık veya haşere istilasının sonucu olabilir. Bu durumda turpları yumruların hemen üstüne kadar kısaltabilirsiniz. Ancak, en az iki yaprak kalmalıdır. Yumrular etkilenirse, genellikle yalnızca etkilenen bitkileri atmanız gerekir, çünkü genellikle artık tüketim için uygun değildirler.
kış uykusuna yatmak
kışın turp
Kışın da turpsuz kalmak istemiyorsanız, ekim ve ocak/şubat ayları arasında bir serada ekebilir ve hasat edebilirsiniz. Ancak, tüm çeşitler bunun için uygun değildir, sadece “Fakir” ve “Jolly” gibi özel olanlar uygundur. Ekim yaparken, aynı isim başlığı altında daha önce anlatıldığı gibi hareket edin. Seradaki ortam sıcaklığı asla beş santigrat derecenin altına düşmemelidir. On ila 15 santigrat derece arasında bir ortam sıcaklığı idealdir. Düzenli olarak sulamayı unutmayın.
hasat
Raphanus sativus var. sativus'un ekim, yer ve bakım konusunda koyduğu tüm koşullar karşılanırsa, Mart ayı başlarında ekerseniz, açık havada ekim yaparken ilk verimi Nisan ayı başında bekleyebilirsiniz. Mevcut yılın son hasadı Eylül sonu/Ekim başında mümkündür. Sera sahibi olan ve uygun turp çeşitlerini seçen herkes tüm yıl boyunca hasat yapabilir.
yumru boyutu
Optimum hasat olgunluğunu kaçırmamanız önemlidir. Hala çevresinin birkaç santimetre olmasını umduğunuz için çok uzun süre beklerseniz, yumru zaten içten odunlaşmaya başlayacaktır. Her geçen gün aşırı olgunlaşarak açılabilir, süngerimsi hale gelebilir ve keskinliklerini kaybedebilirler.
Optimum olgunluk derecesine ekimden en geç altı hafta sonra ulaşılmalıdır. Klasik olgunluk belirtileri, iki ila üç santimetre arasında bir yumru boyutudur. Bir turp bitkisi en büyük yapraklarıyla diğerlerinden ayrılır ayrılmaz numune üzerindeki yumru boyutunu günlük olarak kontrol etmelisiniz.
olgunluk testi
Turplarınızın gerçekten mükemmel olgunluk seviyesine ulaşıp ulaşmadığını öğrenmenin en iyi yolu ısırma testi yapmaktır. Bunu yapmak için, bir elinizde bir ampul, diğerinde yaprak sapı tutun. Şimdi, sap yumrudan ayrılana kadar iki elinizi zıt yönlerde çevirin. Yumruyu soğuk su altında kısaca durulayın ve ısırın. Gevrek, aromatik ve sıcak bir tadı varsa hasat için hazırdır ve diğer tüm turpları aynı yumru boyutuna sahip en kısa sürede hasat etmelisiniz.
Yumru hala çok sertse, istenen olgunluk derecesine ulaşılana kadar her gün ısırma testi yapmalısınız.
hasat zamanı
Turpların sadece öğleden sonra hasat edilmesi tavsiye edilir. Bu zamanda, vitamin içeriği en yüksek ve nitrit içeriği en düşüktür. Bunun nedeni, nitritin esas olarak güneş ışığı nedeniyle bitki dokusunda depolanmasıdır. Vitamin içeriği de güneş ışığından etkilenir ve artar. Akşamları, bu tekrar düşer ve nitrit, yumruya önemli ölçüde daha yüksek bir konsantrasyonda hareket eder.
olgunlaşmamış
Mükemmel hasat zamanını kaçırdıysanız ve ısırma testi süngerimsi, yumuşak bir kıvam gösterdiyse, yumrular fazla olgunlaşmıştır ve lezzetli tüketim için yalnızca kısmen uygundur. Ancak, olgunlaşmış Raphanus sativus var. sativus'u hasat etmeniz gerekmez, onları yatakta veya sebze kutusunda bırakabilirsiniz. Takip eden dönemde yumrular odunlaşır ve baklalar oluşur. Bunlar açık kahve rengine ulaştıysa içlerinde çimlenebilen tohumlar vardır. Bir sonraki yıla kadar kurutabilir ve daha sonra ekim için kullanabilirsiniz.
hasat tekniği
Turp ile yumru köklerin yarısı toprakta büyür. Üst yarısı dünya yüzeyinin üzerinde büyür. Düz köklü oldukları için yere nispeten gevşek otururlar ve kolayca dışarı çekilebilirler. Bunu yapmak için yaprak saplarını tutun ve kuvvetlice çekin. Sapları bir arada tutarak kırmaktan kaçının. Bu, basıncı dağıtır ve toprak çok sıkıysa ve yumruları sıkıca sarıyorsa, daha güçlü bir çekişe de dayanabilirsiniz.
İPUCU: Toprağı çekmeden önce nemlendirirseniz, yumrular daha kolay çıkarılabilir.