İlkbaharda tarlalar bazen parlak sarı renkte çiçek açtığında herkes bunun kolza tohumu olduğunu bilir. Çiçekler yaz sonunda veya sonbaharda ortaya çıktığında durum farklıdır. Yağlı tohum tecavüzünün sonbaharda da çiçek açıp açmadığı hayretle merak ediliyor. Ama durum öyle değil, hardal çeşitlerinden biri. Çiçeklenme dönemi bir yana, yağlı tohumlu kolza ve hardal kafa karıştıracak kadar benzer görünüyor. Ancak farklılıklar var.

hardal ve kolza tohumu

Sarı bir alan gördüğünüzde aklınıza hemen kolza tohumu gelir. Aldanmayın, hardal bitkisi de olabilir. İki bitki kafa karıştırıcı derecede benzer görünüyor. Biraz arka plan bilgisi ve eğitimli bir gözle ayırt edilebilirler.

benzerlikler

Bitkilerin kolaylıkla ayırt edilememesi, her ikisinin de aynı cinse ait olmasından kaynaklanmaktadır. Tipik dört yapraklı turpgil çiçeklere sahip lahana bitkileridir. Her iki tür de parlak sarı renkte çiçek açar ve büyüme açısından benzerdir. Dik büyürler ve 30 ila 150 cm boyundadırlar. Yapraklar pinnate ve kenarlarında tırtıklı.

farklılıklar

botanik

Botanik sınıflandırmasında da neredeyse hiç fark yoktur. Her iki tür de Brassicales (turpgiller) familyasına aittir. Sarı ve beyaz hardal, hardal cinsinde (Sinapis) sınıflandırılır. Siyah ve kahverengi hardal gibi diğer tüm hardal türleri, kolza çeşitleri gibi Brassica (lahana) cinsine aittir ve bu nedenle şalgamla daha yakından ilişkilidir.

sol: siyah hardal, Brassica nigra
sağda: yağlı tohum tecavüzü: Brassica napus

yapraklar ve saplar

Her iki bitkinin yaprakları da benzer olsa da, yakından bakarsanız onları ayırt etmek için kullanılabilecek küçük özellikler vardır. Kolza yaprakları hardal yapraklarından daha az pürüzlüdür. Her iki lahana bitkisinin yaprakları ve gövdeleri soluk yeşildir. Hardal sapları hafif tüylüdür. Tecavüz sapları ise çıplak veya en fazla hafif tüylüdür.

ekme

Kolza çeşitleri iki yıllık bitkilerdir. Kışlık yağlı tohum kolza esas olarak tarımda ekilir. Ekim zamanı daha sonra sonbaharda. Yaprak rozetleri sonbaharın sonlarında ve kış aylarında büyür. Çiçekler bir sonraki baharda ortaya çıkar ve bitkiler kuruduğunda hasat başlar.

Tarla hardalı, bir yaşında olduğu gerçeğiyle tanınabilir. İlkbaharda ekilir ve aynı yıl çiçek açar. Daha sonra bitkiler kuruduğunda genellikle yeşil gübre olarak sürülür. Hardal bitkileri yiyecek üretmek için kullanılacaksa, tohumları olgunlaştığında hasat edilir.

Olmak

Hem Brassica türleri hem de Sinapis kendi kendine tohumlama. Bu nedenle tarlalardan uzakta, özellikle moloz yüzeylerde, yol kenarlarında veya doğadaki diğer daha küçük alanlarda da bulunabilirler. Yağlı tohumlu kolza bitkileri, dökülen tohumdan hasattan sonra tekrar çimlenebilir, ancak aynı yıl tekrar çiçek açmazlar. Sonbahar çiçeği diye bir şey yoktur, bunlar hardal bitkisidir.

çiçek kokusu

Koku, ilkbaharda çiçek açan bir kolza tohumu tarlasının tipik özelliğidir. Sarı çiçekler çok yoğun kokuyor. Hardal çiçekleri koku yaymamaları ile tanınır. Bu nedenle yaz aylarında veya erken sonbaharda kokusuz sarı çiçekli bir alan hardal bitkisi olmalıdır.

parlak gün

Kolza çiçekleri ilkbahar kadar erken, Nisan ve Mayıs ayları arasında ortaya çıkar. Tarlalar daha sonra bazen güçlü, parlak sarı renkte parlar ve uzaktan görülebilir. Hardal çiçekleri daha sonra veya hemen sonrasında Haziran'dan Eylül'e kadar. Bununla birlikte, bitkilerin tam olarak ne zaman çiçek açtığı ekime ve iklime de bağlıdır.

Farklı kullanım

Kolza bitkileri tarımda hayvan yemi olarak kullanılmaktadır. İnsan tüketimi için kolza tohumu yağı tohumlardan çıkarılır. Baharatlar hardal bitkilerinin tohumlarından yapılır. Hardal tohumları bütün olarak, dekapaj için veya yemek pişirirken kullanılabilir veya farklı hardal türleri içine öğütülebilir.
Bununla birlikte, tipik sarı tarla hardalı, baharat üretimi için pek kullanılmaz ve en fazla diğer çeşitlerle karıştırılır. Diğer hardal türlerine göre kalitesi düşüktür. Beyaz, kahverengi veya siyah hardallar daha kaliteli bileşenler ve özel hardal yağları içerir. Hardal bitkisi gençken yenilebilir. Çiçek tomurcukları brokoliye benzer, yaprakları pişirilerek sebze olarak kullanılabilir. Her halükarda, kendi yetiştirdiğiniz bitkileri veya bitkilerin ilaçlanmamış kısımlarını garantilemelisiniz.

Tarımda hardal

Sinapis'in ana faydası yeşil gübre olarak kullanılmasıdır. Kökleri ile toprağa derinlemesine nüfuz etmeyi ve aynı zamanda daha derindeki besinleri yüzeye çıkarmayı başarır. Sürülmüş tarlalarda, hem hardal hem de yağlı tohumlu kolza bitkileri yabani ot olarak kabul edilir. Bu nedenle, kolza tohumu tarlaları, tohumların filizlenmesini önlemek için hasattan sonra genellikle pestisitlerle tedavi edilir.

Kategori:

Bahçe bitkileri