Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!
Pırasa popüler ve aynı zamanda çok yönlü bir pırasa sebzesidir. Ne kadar küçük olursa olsun her bahçede ve hemen hemen her bahçe toprağında yetiştirilebilir. Çeşitliliğe ve ekim zamanına bağlı olarak, pırasa kışa kadar hasat edilebilir. Özellikle uzun raf ömrüne sahip geç çeşitler ile yaz, sonbahar ve kış çeşitleri arasında seçim yapabilirsiniz. Geç soğan da keskinlik açısından yazlık soğandan farklıdır.
ekme
En iyi ekim zamanı
Tohum satın almadan önce, ne zaman hasat etmek istediğinizi bilmelisiniz. Yaz pırasaları ocak ayından itibaren pencere kenarında veya serada yetiştirilebilir veya nisandan mayısa kadar açık havada korunaklı bir yere ekilebilir. Mart ayının sonundan Nisan ayının sonuna kadar öne çıkarılan bitkiler bahçeye ekilir. Hasat zamanı daha sonra Haziran/Temmuz civarındadır. Sonbahar çeşitleri şubat ayından nisan sonuna kadar tercih edilebilir veya nisan ayından mayıs ayına kadar doğrudan ekilebilir ve nisan ortasından temmuz ortasına kadar ekilebilir. Ekim zamanına bağlı olarak hasat zamanı ağustos/eylül-aralık arasıdır.
Bahçe yatağında pırasa
Son fakat en az değil, kış pırasa. Nisan ayından Haziran ayına kadar ekilir. Daha sonra haziran ortasından temmuz sonuna kadar delinebilir. Veya doğrudan Nisan ayının sonundan itibaren ekebilirsiniz. Ekim ayının ortasından bir sonraki yılın Nisan ayına kadar hasat edilebilir. Dış mekana dikilirken bile bitkilerin iyi gelişebilmeleri için belli bir büyüklüğe ulaştıklarında budanması gerekir.
Uç: Doğrudan dışarıya ekilen bitkiler, genellikle önceden yetiştirilenlere göre hastalıklara ve hava koşullarına daha dayanıklıdır.
Ekim Talimatları
ön kültür
Ekim veya tercih için doğru zaman çeşide bağlıdır. Uygun bir yetiştirme kabına, büyüyen alt tabakaya ve uygun tohumlara ihtiyacınız var.
- önce yetiştirme kabını substratla doldurun
- Tohumları üstüne serpin ve yaklaşık 1 cm toprakla kaplayın.
- Tohumlar arası mesafe yaklaşık 2 - 3 cm
- sonra su ve her şeyi aydınlık bir yere koyun
- optimum çimlenme sıcaklığı 17 ile 20 derece arasındadır
- Çimlenme sürecini desteklemek için yarı saydam folyo veya camla örtün
- ya da genç bitkileri serada büyütün
Yetiştirme substratı eşit derecede nemli olmalı, ancak çimlenme süreci boyunca ıslak olmamalıdır. Çimlenme süresi yaklaşık 15-20 gündür. Çıkıştan sonra fideler 5 x 5 cm mesafe ile ayrılarak aydınlık bir yerde yetiştirilebilir.
Uç: Yetiştirme aşamasında sıcaklıklar 17 derecenin altına düşerse, cıvatalama riskiniz vardır. Genç bitkiler fırlıyor, zayıf, güçsüz ve artık kullanılamıyor.
toprak işlemesiz
Doğrudan ekim genellikle pencere kenarında yetiştirmek kadar verimli değildir. Daha önce de belirtildiği gibi, yatakta ekimden önce toprak buna göre hazırlanmalıdır. Ekim alanı tekrar yabani otlardan temizlenmeli ve ekim boyunca yabancı otlardan arındırılmalıdır. Ekimden hemen önce, söz konusu alanı sulayın ve ardından yaklaşık 2 cm derinliğinde tohum olukları yapın. Tohumları içine yayın ve gevşek bir şekilde toprakla örtün. Yaklaşık 5 cm'den itibaren fideler ayrılabilir veya ekilebilir.
Uç: Erken ekerseniz, Mart ortası civarında, özellikle geceleri yatağı yapağı veya çalı ile örtmeniz önerilir. Kışlık pırasa ise ekim için korunaklı bir yere dikkat etmelisiniz.
Sebze yamasında pırasa
Saha ve toprak gereksinimleri
Konum söz konusu olduğunda, pırasa nispeten iddiasızdır. Aydınlık, güneşli ve rüzgardan biraz korunaklı olmalıdır. Bu sebzenin ağır bir besleyici olması nedeniyle toprak besin açısından zengin ve hafif fakat sürekli nemli olmalıdır. Nemi depolamada iyi olan derin, nötr ve humus bakımından zengin tınlı topraklar en uygunudur. Ekimden veya ekimden önce toprak koşullarının buna göre hazırlanması daha da önemlidir.
Bitki toprak hazırlığı
Bahçede pırasa yetiştirmek istiyorsanız, optimum büyüme koşullarına dikkat etmelisiniz. Bunun için ekimden veya ekimden yaklaşık üç ay önce yapılması gereken ön toprak hazırlığı önemlidir. İlkbaharda ekilirse, bu bir önceki yılın sonbaharında olacaktır.
- Bunu yapmak için toprağı bol miktarda olgun kompost veya iyi hazırlanmış gübre ile zenginleştirin.
- alternatif olarak ısırgan gübresi kullanın
- Yabani otları ve diğer toprak engellerini kaldırın
- sonra toprağı iyice gevşetin
- ekim alanında optimum gevşek, ince ufalanan toprak yapısı
Acı bakla veya arı mera (Phacelia) içeren yeşil gübre, bu sebze bitkilerini yetiştirirken toprağın kalitesi üzerinde özellikle faydalı bir etkiye sahip olabilir. Toprağı besinlerle zenginleştirir, derinlemesine gevşetir ve zararlıları uzaklaştırabilir veya uzak tutabilir. Bu yeşil gübre bitkileri daha sonra kazma sırasında toprağın altına kaldırılır.
Dikim Rehberi
Dış sıcaklıklar nispeten sabitse, bitkiler yaklaşık bir kalem kalınlığında ve en az 5 cm boyundaysa, onları dikmeli veya dışarı çıkarmalısınız. Mart ortasından itibaren erken ekilirse, yapağı ile soğuktan korunmalıdır. Nisan ayından itibaren herhangi bir koruma olmaksızın ekilebilir.
- Pırasaları yaklaşık 30 cm aralıklarla sıralar halinde dikmek en iyisidir.
- bunu yapmak için zeminde derin oluklar veya oluklar açın
- Bir kepçe kullanarak her 10-15 cm'de bir delik açın.
- Bitkileri ve toprağı tohumluktan çıkarın ve içine yerleştirin.
- Mümkünse kökler zarar görmemelidir.
- Pırasa bitkileri en az yarısı yeraltında olmalıdır
- ekimden sonra toprakla örtmeyin
- hepsini iyi karıştır
- Oluklar yağmur ve çapa ile kendiliğinden kapanmalıdır.
Yaz aylarında pırasa yetiştirmek veya dikmek istiyorsanız, buharlaşma yüzeyini mümkün olduğunca küçük tutmak için genç fidelerin yaprak kütlesini azaltmak faydalı olabilir. Aksi takdirde, yaprakların budanması yalnızca mantıklıdır ve bazen kökleri zarar görmüşse bile önerilir. Aksi takdirde bu pırasa muhtemelen ölecektir. Pırasalar uzun saplar geliştirir. Şaftın yerdeki kısmı beyazdır ve özellikle hassastır. Hava kısımları açık ila mavi-yeşildir. Özellikle uzun beyaz şaftlar için küçük bitkilerin birkaç kez üst üste yığılması gerekir.
Pırasa, çok yönlü bir pırasa sebzesi
bakım
Sonraki bakım söz konusu olduğunda, pırasa oldukça tutumlu sebzelerdir. Bununla birlikte, özellikle sulama ve düzenli olarak yığma sırasında belirli bir miktar hassasiyet gereklidir. Ayrıca, ara sıra çapalama ve yabancı otların düzenli olarak çıkarılması bakım programının bir parçasıdır. Bu, toprağın gevşemesini sağlar ve pırasa ile besin rekabeti önlenir.
dökün
Pırasa yetiştirirken önemli bir faktör sulamadır. Pırasa, eşit derecede nemli bir toprağa ve dolayısıyla doğal yağış miktarına uyarlanmış düzenli sulamaya ihtiyaç duyar. Özellikle yaz aylarında yeterli ve sürekli su ile beslenmesi gerekir. Toprak her zaman iyi nemlendirilmeli, ancak su ile tıkanmamalıdır.
Yaz aylarında sabah ve akşam sulamak en iyisidir. Kuru evreler, kısa veya uzun olsun, pırasanın sevmediği şeyler değildir. Topraktaki nemi daha uzun süre tutmak için, örneğin çim kupürleri gibi bir malç tabakası uygulamak faydalı olabilir. Malç sadece toprağı nemli tutmakla kalmaz, aynı zamanda büyük ölçüde yabani otlardan uzak tutar.
gübrelemek
Pırasalar genellikle, azot için özellikle yüksek bir ihtiyaçla, besin açısından zengin toprakları takdir eder. Daha önce de belirtildiği gibi, gereksinimleri karşılamak için ekimden önce besinlerle iyice zenginleştirilmelidir. Ayrıca, 2 - 4 haftada bir sulama suyuna ısırgan otu veya karakafes gibi bir miktar bitki gübresi eklenmesi tavsiye edilir. Alternatif olarak, yığma sırasında toprağın yüzeyine işlenen, ticari olarak temin edilebilen bir organik sebze gübresi de kullanılabilir.
Ürün rotasyonu ve karma kültür
Mahsul rotasyonunu ve doğru karışık kültür partnerlerini gözlemlemek pırasaların gelişimi üzerinde olumlu bir etkiye sahip olabilir. Bir yandan sebze bitkilerinin büyümesini etkileyebilir, hastalıklara karşı koruyabilir veya önleyebilir, diğer yandan zararlıları uzak tutabilir. Sonuç olarak pırasa, salatalık, havuç, alabaşlar, kereviz, turp, mercanköşk, çilek, domates, lahana veya çeşitli marul türleri ile ekildiğinde gelişir.
Öte yandan, bezelye, Fransız ve sırık fasulyesi, diğer soğanlı bitkiler ve pancarın yakınında büyümekten kaçınmak daha iyidir. Pırasa yetiştirirken, erkenci havuç çeşitleri, ıspanak, marul, erkenci patates, alabaşlar ve özellikle baklagiller (baklagiller) ön ürün veya ön ürün olarak çok uygundur. Pırasaların kendileri, örneğin toprağın yapısını iyileştirmek için genellikle bir önceki mahsul olarak kullanılır. Yeni patatesler, pırasalar için bir takip mahsulü olarak çok uygundur.
Pırasalar farklı çeşitlerde gelir
kış uykusuna yatmak
Kışlama esas olarak geç çeşitleri etkiler. Eksi 15 ila eksi 20 derece arasındaki sıcaklıkları tolere ederler. Bu çeşitlerin kışa dayanıklılığı iyi olsa bile, buz gibi soğuk ve rüzgar mahsulün bozulmasına neden olabilir. Bu nedenle, donma sıcaklıklarında tamamen korumasız bırakılmamaları tavsiye edilir. Zeminin çok hızlı donmaması için, kuru sonbahar yaprakları, kalın bir malç tabakası, çalı ağacı veya yapağı ile kaplanması tavsiye edilir. Bu, bitkileri dondan (koruyucu bir kar tabakası olmadan yere yakın dondan) korur ve ayrıca kışın hasadı kolaylaştırır.
hasat
Pırasa yetiştirmenin en güzel yanı hasatıdır. Pırasaların yaz, sonbahar veya kış olmasına bağlı olarak hasat zamanı bir sonraki yılın Temmuz ayından Nisan ayına kadar uzar. Yaz ve sonbahar çeşitleri pırasaların etrafındaki toprak gevşetilerek ve ardından topraktan çekilerek hasat edilir. Kışlık çeşitleri ile sadece kullanabileceğin kadarını topraktan çıkarmalısın veya hemen işleyebilirsin. Kalan direkler ihtiyaç duyulana kadar kolayca yerde kalabilir.
Kışlık pırasa hasadı yapılırken dikkat edilmesi gereken birkaç husus vardır, aksi halde pırasaların yumuşama ve lapa haline gelme veya aromasını kaybetme riski vardır. Pırasaları hasat etmek için sabahları bir çapa veya kürekle gevşetin. Sonra onları birkaç saat yatakta bırakın. Sadece akşamları direkleri dikkatlice yerden çeker veya kesersiniz.
Hastalıklar
pırasa pası
İyi koşullara ve bakıma rağmen, pırasa ile hastalıklardan her zaman kaçınılamaz. Bu hastalıklardan biri de Puccinia allii mantarının neden olduğu pırasa pasıdır. Genellikle yaz başında yapraklarda koyu turuncu pas püstülleri ile ortaya çıkar. Yaprağın üst derisi bir yarık gibi yırtılarak açılır. 20 derece civarındaki sıcaklıklar, çiy oluşumu ve ara sıra yağışlar istilayı kolaylaştırır. Bu mantar en çok ağustos ve eylül aylarında yayılır. En etkili ve mümkün olan tek kontrol, etkilenen pırasaların tamamen çıkarılmasıdır. Aksi takdirde, komşu bitkiler de nispeten hızlı bir şekilde enfekte olacak ve böylece tüketim için artık uygun olmayacaktır.
Uç: Pırasa pası bulaşmış bitkiler asla kompostla değil, her zaman evsel atıklarla birlikte atılmalıdır.
mor nokta hastalığı
Mor nokta hastalığı olarak adlandırılan hastalığa Alternaria porri mantarı neden olur ve esas olarak sonbaharda ve sürekli yağışlı havalarda ortaya çıkar. Başlangıçta grimsi, uzun oval lekeleriyle tanınır, daha sonra siyaha döner ve mor bir kenarlığı vardır. Çoğu durumda, bir istila yalnızca kültürün sonlarına doğru meydana gelir, bu nedenle büyük hasarlardan genellikle korkulmamalıdır.
Ancak bu mantar tohum yoluyla bulaşabilir. Sonuç olarak, etkilenen bitkiler tohum yetiştirmek için kullanılmamalıdır. Bununla mücadele etmek için, etkilenen tüm yapraklar çıkarılmalı ve uygun şekilde imha edilmelidir. Önleyici bir önlem olarak, tohum satın alırken özellikle dayanıklı çeşitler aramalısınız.
hasat edilmiş pırasa
zararlılar
soğan sineği
Korkunç soğan sineği yumurtalarını kökün yakınına bırakır ve kurtçukları daha sonra pırasa bitkisinin gövdesine girerek kalbe nüfuz ederek bitkiyi işe yaramaz hale getirir. Sararmış ve solmuş yapraklar bunun bir göstergesi olabilir. En geç pırasaları yerden çıkardığınızda kurtçukların beslenme izlerini veya küçük tünellerini ve genellikle kuyuların alt kısımlarında küçük kurtçukların kendilerini görebilirsiniz. Burada sadece önleyici tedbirler, örneğin havuçla karışık bir kültür veya soğan sineğinin yumurtlamasını önlemek için ilkbaharda birbirine yakın bitki koruma ağları sermek gibi anlamlıdır.
Pırasa Yaprak Madenci ve Pırasa Güvesi
Bu iki zararlı da yumurtalarını pırasanın yapraklarına bırakır ve kurtçukları pırasaları yiyerek önemli hasat kayıplarına neden olur. Yapraklar istila edildiğinde, genellikle küçük siyah noktalar ve larvaların yapraklarda yediği tüneller gösterirler. Bu zararlılara karşı sadece bitki koruma ağlarının kullanılması gibi önleyici tedbirler yardımcı olabilir.
Uç: Bu zararlılar aktif hale gelmeden ve yumurtalarını bırakmadan önce bitki koruma ağları açılmalıdır. Yumurtalar zaten pırasanın üzerine serilmişse, bu ağlar da artık bir işe yaramaz.