Domates, bahçedeki en popüler meyvelerden biridir. Harika kırmızı meyvelerin hatırı sayılır bir boyuta ulaşması için, sadece yere, toprağa ve sulamaya iyi bakmayı gerektirmez. Her şeyden önce, asıl sürgünler arasında gelişmek isteyen orta sürgünleri sıkıştırmak da önemlidir. Burada doğru sürgünlerin kaldırıldığından emin olmak önemlidir.
bakım
Domateslerin farkı bakımlarını belirler
Genel olarak domatesler büyüme şekline, büyüklüğüne, meyvenin rengine ve tadına göre ayrılır.
Büyüme türüne göre domatesler
- Sopa domatesler, çalı domatesleri, asılı domatesler
meyvenin büyüklüğü
- Meyve domatesleri, kiraz domatesleri, frenk üzümü domatesleri
meyvenin rengi
- Beyaz, sarı ve turuncudan koyu turuncuya, pembe, kırmızı, mor, kahverengi, yeşil ve siyah
- Varyasyonlar: Domateslerin de bir deseni vardır ve çizgili, uskumru, mermer ve benekli görünür
meyvenin tadı
- ekşi, tatlı, meyvemsi, şarapsı ve baharatlı
Genel
Doğru domates yetiştiriciliği, her hobi bahçıvanını işgal eder. Her çeşit, toprağın ve iklimin özelliklerine cevap verir. Domateslerin büyümesini izlemek ve istenmeyen sürgünlerin ne zaman ve nerede koparıldığını bilmek çok daha ilginç. Burada domateslerin nasıl yetiştirileceğini ve doğru şekilde nasıl kullanılacağını ayrıntılı talimatlarda açıklıyoruz. Farklı büyüme formlarına göz atıyoruz ve domates yetiştirmek için faydalı ipuçları veriyoruz.
Domates, dünya çapında en yaygın kültür bitkisidir. Yüzyıllar boyunca binlerce çeşit yetiştirildi. Ayrıca modern üreme, özellikle çok sayıda F1 melezi üretmiştir. Güney ülkelerinde tohumlar doğrudan tarlaya gidebilir, Almanya'da erken kültürde tercih edilir ve daha sonra Mayıs ayında ekilir.
Domates bitkilerini olası sık yağmurlardan korumak istiyorsanız domateslerinizi özel bir domates evinde yetiştirebilirsiniz. Burada bitkiler yeterince güneş alır ve yüksek nemden korunur.
çeşitler
3000'den fazla domates çeşidiyle, sözde eski çeşitlerden bazılarını tanıtmak istiyoruz. Esas olarak F1 melezleri olarak yetiştirilmemeleri ve bu nedenle genellikle çok sağlam ve esnek olmaları bakımından farklılık gösterirler. Eski domates çeşitleri de lezzet açısından çok daha inandırıcıdır. Çoğu çeşit, bol bir hasat sağlamak için sıkıştırılır.
Marul Domates Paul Robson (Solanum lycopersicum)
- koyu renkli ve yumuşak bir ete sahip olan
- tadı çok hoş, hafif tatlı bir aroması var
- domates salçası yapmak için ideal
Pazar domatesi San Marzano (Solanum lycopersicum)
- pizza ve soslar için en popüler domateslerden biri
- fazla sıvı içermeyen sıkı et
- bu nedenle üst malzeme olarak veya domatesleri kurutmak için idealdir
Yabani domates frenk üzümü (üzüm üzümü domates)
- sadece yaklaşık bir santimetre büyür
- çok lezzetli, aromatik meyveler
- Uzun salkımlarda büyüyen domatesler sarıdan parlak turuncu-sarıya dönüşür.
- kova için çok iyi
Geleneksel domates çeşitleri
Domates Para Kazandıran (Lycopersicon esculentum)
- orta boy meyve üreten erken bir çeşit
- Atıştırmalık veya salata için çok iyi olan küçük domatesler
Erik Domates Roma (Lycopersicon esculentum)
- orta boy ve orta ila geç olgunlaşan bir domates
- yumurta şeklinde meyveler ve sert et ile
Tarihi domates çeşitleri
De Berao
- aslen Irkutsk Rusya'dan bugün Avrupa'da birçok hayranı var
- çok aromatik, sağlam ve saklaması kolay
- dış mekan ekimi için uygun
- hastalıklara pek duyarlı
- çok uzayabilir ve üç metre yüksekliğe ulaşabilir
Corne de Bouc
- sivri, sincap benzeri meyveler geliştirir
- hoş tatlı ve tam aromalı kırmızı bir spesiyalite
- eski Fransız yerel ırklarına aittir ve yağmurluk tercih eder
çeşitlilik nadirliği
Muz Bacakları
- büyük, uzun meyveli sarı çalı domatesi
Bir veya iki sürgünle yetişen domateslerden iyi ve bol bir hasat beklenebilir. Bu nedenle büyüme döneminde fazla sürgünlerin alınması gerekir. Çok fazla yaprak ve sürgün varsa, domateslerin kendileri yeterli enerji almayacak ve optimal şekilde gelişmeyecektir. Bu nedenle, yeni ortaya çıkan sürgünleri kontrol etmeye ve çıkarmaya devam etmek önemlidir.
maksimuma çıkarmak
Sorunun cevabı: neden domatesleri egzoz?
Burada domates bitkisinin doğal büyümesine dikkat edilmelidir. Bir domates bitkisi doğal olarak genişlikte büyümeyi ve birçok dallı yan sürgün oluşturmayı sever. Ancak sonuç, bir yandan meyvenin asılması için yer olmaması, diğer yandan tüm enerjinin meyvenin kendisi yerine birçok yaprak ve sürgüne gitmesidir.Sonuç olarak, nispeten küçük domatesler büyür. Bu nedenle yan sürgünler bitkiden uzaklaştırılır ve besinlerin gücü büyük domateslere yönlendirilir.
Acı veren sürgünler alınırken domates bitkilerinin su ve enerji dengesi düzenlenmelidir. Hobi bahçıvanının bitkilerini kontrol etmeye devam etmesi önemlidir, çünkü acı veren sürgünler bir kez alındığında, bitki istenmeyen yan sürgünler geliştirmeye devam edecektir. Optimal hava koşullarında, sadece iki gün sonra yeni sürgünler gelişebilir.
Uç: En az haftada bir kez domates bitkilerini yeni sürgünler açısından kontrol edin.
Ne?
Hangi sürgünlerin çıkarılması gerekiyor?
Henüz domates kesme deneyimine sahip olmayan biri, gerçek meyve dürtüsü ile cimri sürüşü ayırt edebilmelidir.
Aşağıdakiler geçerlidir:
- meyve sürgünü doğrudan güçlü ana sürgünden büyür
- batma içgüdüsü ise ana gövdenin dallanmasında ve zaten var olan bir yaprak sapında gelişir.
Dolayısıyla bu iki sürücü arasındaki fark açıkça görülebilir. Sokma içgüdüsü yaklaşık üç santimetre uzunluğa ulaştığında parmaklarınızla kesilir. Hala çok yumuşak olan sürgün, doğrudan dallanmada tutulur ve koparılır. Diğer sürgünlere zarar verme riski yüksek olduğundan burada bıçak veya makas kullanmayın. Bazı acı veren sürgünleri gözden kaçırdıysanız, hızla büyüyeceklerdir. Yine de onları çıkarın.
Domates bitkisinin yoğun bir kokusu olduğunu unutmayın. Bir hobi bahçıvanı taze domates aromasını sever, diğeri sevmez. Hoşunuza gitmiyorsa, kendinizi bitki sularından korumak için ince eldivenler - tercihen tek kullanımlık eldivenler - giymelisiniz. Ancak, tehlikeli değiller.
Ne zaman?
Domates ne zaman yenir?
Ayrıca önemli: batma sürgünlerinin kaldırıldığı zaman.
Sabahları cimriliğin kesilmesi tavsiye edilir. Güneşten gelen ısı, kırığı gündüzleri geceden daha hızlı kurutabilir. Aynı nedenle, yağmur yağdığında sokan sürgünleri çıkarmaktan kaçınmalısınız. Temizliği sağlamak da önemlidir, çünkü bir domates bitkisi bile yanlış kullanımdan zarar görebilir. Birçok bahçıvan, bir kez patlak verdiğinde yakındaki bitkilere de bulaşabilecek enfeksiyonlardan korkar. Bu nedenle, batma sürgünlerini çıkarırken tek kullanımlık eldiven giymek aslında iyi bir fikirdir.
istisna
Yorucu olduğunda istisna
çalı domatesleri
Çalı domatesi çok dallıdır ve en iyi ihtimalle güzel, gür bir çalı gibi büyür. Ne kadar dallanırsa, o kadar çok sürgün oluşturur - ve kesinlikle sıkıştırılmaması gereken bunlardır! Lezzetli meyveler genellikle burada yetişir. Çalı gibi büyüyen çalı domatesleri sadece sebze tarlasında değil, balkon veya terastaki küvette de gelişir.
Bunun yerine, büyümelerinde desteklenirler ve sayısız meyveleri olan sürgünlerin yere batmasını önlemek için bir tırmanma yardımı veya desteği alırlar. Galvanizli çelikten yapılmış salkım salkımı veya özellikle 40 cm yüksekliğe kadar domates çeşitleri için uygun olan daha kısa yarma çubukları bunun için uygundur.
İstenilen uzunlukta kesilebilen basit bir bambu kamışı bile iyi bir tırmanma yardımcısıdır.Tüm çalı domatesleri ile, kısa sürede salatalar için çok sayıda domates hasat edebileceğiniz güçlü bitkiler için hazırlanın.
Çalı domateslerinin yanı sıra kokteyl domatesleri, asma domatesleri ve yabani domatesleri de tüketmiyor. Büyüme ve meyve gelişimi bakımından benzerdirler. Ayrıca burada daha büyük domatesler oluşmaz, çünkü bunlar zaten küçük büyüyen domates çeşitleridir.
Kendimi zahmetten kurtarabilir miyim?
En iyi durumda evet! Çünkü bahçenizde 20'den fazla domates bitkisi varsa, sadece sokması için çok zaman harcamanız gerekecek. Hazırlık çalışmaları ekimle başlar. Bu ilk bakışta kafa karıştırıcı gelebilir, ancak iki kez düşündüğünüzde daha net hale gelir. Genç bitkiler için doğru zaman önemlidir. Bunlar çok erken ekilirse veya elverişsiz bir yere yerleştirilirse, ışık eksikliğinden dolayı çok sayıda küçük yan sürgünler geliştireceklerdir.
Bu nedenle genç bitkiler kesinlikle sıcak bir pencere pervazında veya serada durmalıdır. Ön ekim için en erken zaman Şubat ayının sonudur - bundan önce fideler ve genç bitkiler sadece ışıktan yoksundur, bu da yan sürgünlerin gelişmesinin başka bir nedenidir. Bölgesel hava koşullarına bağlı olarak Mart sonu veya Mayıs ayı sonuna kadar dışarı çıkmazlar.
Dikkat! Yan sürgünleri bu şekilde önlersiniz
Domates bitkileri çok az ışıkta yetiştirilirse, çok sürgün ve özellikle yan sürgünler oluştururlar ve bu da daha sonra çok çalışmaya neden olur.
Birkaç yan sürgüne sahip güçlü ana sürgünler, yalnızca uygun yetiştirme koşullarında gelişir - sıcak ve parlak.
İpucu
Taze kesimler olarak genç batma sürgünleri kullanın
Yakıcı genç sürgünler uygun boyuta ulaştıktan sonra çelik olarak bile kullanılabilirler. Minik sürgünlerde muazzam bir büyüme gücü vardır, böylece doğrudan burada yeni bir bitki yetiştirilebilir. Kırpmadan hemen sonra taze bahçe toprağı, üçte biri kum ve biraz kompost karışımı kullanın.
Kesimin üçte ikisi toprağa ekilir ve sulanır, genç bitkinin üzerine plastik bir torba koymak faydalıdır. Bu köklenmeyi teşvik eder. Yaklaşık 20 °C'de köklenme hızlı bir şekilde ilerler. Yaklaşık iki hafta sonra, genç çelikler bir saksıda veya sebze yamasında yeniden saklanabilir.