Külleme kendi bahçenizdeki bitkiler için sadece bir sıkıntı olsa da, bu mantar hastalığı çiftçiler için gerçek bir korkudur. Özellikle asmalar enfeksiyondan büyük ölçüde muzdariptir ve bu nedenle olası istilayı önlemek ve bunlarla mücadele etmek gereklidir. Şarap, phylloxera ile birlikte bağcılıktaki en büyük sorunlardan biri olan külleme ve tüylü küf tarafından saldırıya uğrayabilir. Ev bahçesinde bile önemsenmemelidir.

Külleme nereden geliyor?

Asmaları etkileyen külleme ve tüylü küf, Avrupa'da ancak 19. yüzyılın ortalarından beri ortaya çıktı. Mantarlar aslen Kuzey Amerika'dandır ve orada 1845 ile 1878 arasında, filoksera ile aynı zamanda tanıtıldı. O zamandan beri, mantarlar ve bitler, Avrupa'da bağcılık için en büyük zararlılar ve hastalıklar olmuştur, çünkü yerli türler külleme karşı pek dirençli değildir ve bu nedenle çok sayıda kurbanı olur. Bu mantarları, yalnızca süs amaçlı veya düşük yıllık mahsul verimi için tutulan yalnız asma çalılarında bile bu kadar tehlikeli yapan şey budur.

Farkına varmak: Her küf türü her bitkiyi etkilemez. Özellikle külleme mantarları belirli bir bitki türü üzerinde uzmanlaşmıştır ve bu, istiladan büyük ölçüde zarar gören şarap için de geçerlidir.

Ayrıntılı olarak külleme

Külleme, açık hava mantarlarına ait olan patojen "Erysiphe necator"ın neden olduğu çeşitli asma türlerinin bir hastalığıdır. Kese mantarının neden olduğu hastalık aynı zamanda Oidium veya Äscherich isimleriyle de bilinir; bu, istila ciddi şekilde ilerlediğinde öncelikle bitkinin grimsi rengini gösterir. Kese mantarı, bitki parçalarının yüzeyinde toplanıp emme organları aracılığıyla daha doğrusu hücrelerine girerek şaraba bulaşır. Mantar bu nedenle asmanın besin dengesine müdahale eder ve aşağıdaki semptomlarla asmanın üzerinde olumsuz bir etkiye sahiptir:

  • yaprakların altında ve üzerinde beyaz-gri lekeler oluşur
  • örümcek ağlarını andıran ağ benzeri yapıların yanı sıra
  • asmalar ne kadar şiddetli bir şekilde istila edilirse bitkinin daha fazla kısmı etkilenir: sürgünler, çiçekler, tomurcuklar, üzümler
  • katman etli, hafif küflü görünüyor
  • Yapraklar kıvrılır
  • Çiçekler artık açamaz
  • Üzümler sertleşir, griye veya siyaha döner ve çekirdekleri kırılarak yenmez hale gelir.
  • büyüme kısıtlı
  • Asma yavaş yavaş geliyor
  • sonraki aşamalar: noktalar gri-kahverengiye döner

Üzümler artık şarap üretmek için kullanılamadığından, özellikle tohum kırılması bağcılık için yıkıcıdır. Hafifçe istila edilmiş meyveler ise, bir ürünün değerini büyük ölçüde azaltabilen, şarap kusurları olarak adlandırılan hoş olmayan bir aromaya neden olur. Ayrıca, asmalar, tohum kırılması yoluyla diğer patojenlerle enfekte olabilir. Bununla birlikte, mantar enfeksiyonu ilkbaharda 7°C'nin üzerindeki bir sıcaklıkta meydana gelebilir, optimal sıcaklıklar 20°C ile 27°C arasındadır, ancak 35°C'ye kadar sıcaklıklar tolere edilir. Bu nedenle, sıcak ve kuraklığı tercih ettikleri için güzel hava mantarları olarak da adlandırılırlar. Aşağıdaki üzüm çeşitleri bu mantarlara karşı özellikle hassastır:

  • mavi Portekizce
  • mavi hamburger
  • Müller Thurgau
  • Scheurebe
  • Silvaner

yanlış küf

Tüylü küfe, sözde veya yumurta mantarı olarak adlandırılan patojen "Plasmopara viticola" neden olur. Külleme ile karşılaştırıldığında, kötü hava mantarları olarak bilinirler ve nemli bir ortamı tercih ederler. İstila özellikle geceler nemli olur olmaz etkilidir. Yağmur, tüm küf mantarlarının en iyi taşıyıcısıdır, çünkü sadece püskürterek yaprakların alt tarafına bulaşabilir. Erysiphe necator'ın aksine, yalancı mantarlar bitkideki besinlerle beslenmezler, hücrelere doğrudan saldırır ve sporlar yoluyla karakteristik kaplamayı üretirler. Bir istila durumunda, aşağıdaki belirtiler ortaya çıkar:

  • yaprağın alt tarafında beyaz, gri veya hafif mor unsu kaplama oluşur
  • Yaprakların üst tarafı hafifler ve yağ lekeleri oluşturur.
  • Yapraklar zamanla solar
  • Bitki tamamen ölebilir
  • Deri meyveler, üzümler artık yenilebilir değil

Şarap yetiştiricilerinin korktukları şey köseleliktir, çünkü üzümler henüz gençken tamamen ölür. Asmaların genç sürgünlerine saldırır, onları kurutur ve cildi sertleştirir. Bir kez istila edildiğinde, meyveler sağlıksız renkli ve deri kadar sert olan kuru üzüm gibi görünür. Gerçekte olduğu gibi, tüylü küf tüm hasatın başarısız olmasına neden olabilir ve bu da bağcılık için yıkıcıdır. Bununla birlikte, küllemenin aksine, yalancı küf o kadar özel değildir ve çok çeşitli üzüm çeşitleri üzerinde hemen hemen aynı etkiye sahiptir:

  • Müller-Thurgau
  • iyi asil
  • Portekizce
  • Limberger

Farkına varmak: Tüylü küf, 11°C'nin üzerindeki sıcaklıklarda şaraba saldırmaya başlar. Bununla birlikte, bu, özellikle kar gittiğinde, ilkbaharda oldukça erken başlar.

Bir bitki yaprağı üzerinde külleme

külleme önlemek

Asmaları bir sprey veya ev ilacı ile tedavi etmeden önce, asmaları olası istilayı azaltacak ve hatta mümkün olduğunca önleyecek şekilde dikmeli ve bakımını yapmalısınız. Mantarlar, asmalar uygun olmayan bir konumdayken veya yanlış besin ilavesi veya dozajı aldığında saldırmak için en büyük fırsata sahiptir. Aşağıdaki 7 ipucu ile şarabınızın mantardan daha iyi korunmasını önceden sağlayabilirsiniz:

1. ipucu Asmalarınıza yeterli alan sağlayın, çünkü havanın bitkiler arasında dolaşmasının tek yolu budur. Ayrıca duvarların yakınına dikerken, yeterince uzakta olduklarından emin olun. Önerilen mesafe: 100 ile 200 cm arası.

2. ipucu Asmaların arasında veya yakınında bulunan otlar, külleme karşı koruma sağlar. İçerdikleri aktif maddeler sayesinde mantar sporlarına karşı etki gösterirler. Bunlar her şeyden önce şunları içerir:

  • Frenk maydanozu
  • Fesleğen
  • Frenk soğanı

3. ipucu Çok fazla gübreleme yapmayın ve gübreleme sırasında mantarlar için üreme alanı görevi gören çok miktarda azot kullanmayın.

4. ipucu Yaprakları aşırı nemden, özellikle yağmurdan koruduğunuzdan emin olun. Çok fazla su, bitkinin yaprakları arasında dengesiz bir mikro iklime yol açar, bu da hava sirkülasyonunu kısıtlar ve mantar enfeksiyonu riskini artırır.

5. ipucu Sadece sabah veya akşam su. Bunu yapmak için, şarabın saplarını veya sürgünlerini değil, sadece yeri ve kökleri ıslatın.

ipucu 6 Sporların toplandığı yer olduğu için, küllemeden etkilenen ve asmaların yakınında yetişen yabani otlar kesinlikle uzaklaştırılmalıdır. Ancak, sporlar rüzgar ve yağmur yoluyla yayılabileceğinden, bunu asla kompostun içine atmayın.

7. ipucu Düzenli olarak, örneğin tarla at kuyruğundan yapılmış, güçlendirici kaynatma kullanın. Bunlar, demleme yoluyla içeriden güçlenen bitkinin etkili büyümesini sağlar.

Bu, şarabın istila edilmeyeceğini garanti etmese de, bu önlemler olasılığı büyük ölçüde azaltabilir. Her şeyden önce, temiz hava ve doğru besin dengesi, asmalar için küfle kendi başlarına savaşabilmeleri için önemlidir, çünkü özellikle zayıflamış bitkiler kelimenin tam anlamıyla mantarların insafına kalmıştır. Bununla birlikte, şarabınız istila edilmişse, iki tür için farklı tedavi önlemleri mevcut olduğundan, önce hangi mantar olduğunu belirlemelisiniz. Veya bir alternatif olarak, gerçekten küflenmeye karşı dayanıklı bitki asmaları.

bitki yaprağı üzerinde külleme

"Dayanıklı" çeşitler

Şarap birçok çeşide sahiptir ve bunlardan bazıları, küf istilasına direnmek için birkaç yıldır mantar direnci için yoğun bir şekilde yetiştirilmektedir. Bu, organik bağcılık için özellikle önemlidir, çünkü burada agresif püskürtme maddeleri kullanılamaz. Bu üzüm çeşitlerinin tamamı Avrupa'dan gelmektedir ve çoğunlukla külleme karşı dirençlidir ve Avrupa'da tipik şarap yetiştiriciliği olan klasik asmalardan çok daha uygundur. Örneğin Amerikan asmaları külleme karşı dirençlidir, ancak Almanya'da yetiştirmek için çok uygun değildir. Aşağıdaki çeşitlerden birini seçmelisiniz:

  • naip: kırmızı
  • Cabernet Blanc: beyaz
  • baron: kırmızı
  • Reberger: kırmızı
  • Maskat Mavisi: kırmızı
  • Villaris: beyaz
  • beyaz
  • Cal 6-04: beyaz

Özellikle son yıllarda külleme ve diğer mantar hastalıklarına karşı son derece dayanıklı olduğunu gösteren Regent üzüm çeşidini öneriyoruz. Yer en uygun şekilde seçilir ve buna göre gübrelenirse, mantar istilası neredeyse imkansızdır. Diğer üzüm çeşitleri de özellikle iyi bakıldığında çok uygundur ve sizi büyük bir dertten kurtarabilir. Regent'in mahsul verimi de yok değil. Lütfen bu asmaların aşırı veya yetersiz gübrelenmesi ve çok fazla nem olması durumunda küllemeden de zarar görebileceğini unutmayın.

külleme ile mücadele

Asmaları kimyasal spreylerle veya çok daha nazik olan ev ilaçları ile tedavi edebilirsiniz. Sadece sizi değil, komşularınızı, evcil hayvanlarınızı ve vahşi hayvanları da tehlikeye atabilecekleri için kendi bahçenizde kimyasal kullanmaktan ne pahasına olursa olsun kaçınmalısınız. Her tedaviden önce, yayılmayı engellemek için etkilenen yaprakları ve sürgünleri çıkarın. Mantarla aşağıdaki yollarla savaşabilirsiniz:

  • ekolojik bazda ticaretten özel spreyler
  • yağsız veya çiğ süt
  • kabartma tozu
  • abdest
  • bitkisel et suları
  • Bahçeye faydalı böcekler getirin

Ticaretten ekolojik spreyler

Piyasada, üzümlerinizdeki mantarlarla verimli bir şekilde mücadele etmek için kullanabileceğiniz daha fazla ürün var. Bunlar ekolojik bir temelde yaratıldıkları için zararlı bile değiller ve böylece kelimenin tam anlamıyla sorunun kökenine iniyorlar. Aşağıdaki üreticiler burada tavsiye edilir:

  • Alçı
  • Neudorff

Bu üreticiler bahçecilikte iyi bilinir ve onlarla savaşmak için size mantarlara karşı etkili olan bakır bazlı ilaçlar sunar. Bunlar, ambalaj üzerindeki dozaj bilgisine göre geleneksel bir fışkırtma şişesi aracılığıyla uygulanır ve şiddetli bir istila durumunda bile kullanılabilir. Daha sonra paketi geri dönüşüm toplamada imha etmeniz önemlidir.

Ormangülü üzerinde külleme

Süt

Yağsız ve çiğ süt, ilk istilaya karşı oldukça iyi kullanılabilir. Bunu yapmak için aşağıdakileri yapın:

  • 100 mililitre çiğ veya yağsız sütü 600 mililitre su ile karıştırın
  • ajanı bir sprey şişesine doldurun
  • bitkileri her dört günde bir ürünle kapsamlı bir şekilde tedavi edin

Süt, özellikle istilanın erken evreleri için iyidir ve sütteki yağlar sporlara karşı hareket ettiğinden mantara karşı bir önlem görevi görür.

kabartma tozu

Kabartma tozu çözeltisi, lesitin içerdiği ve mantara karşı çok etkili olduğu için küfle savaşmak için iyidir. Karışım şu şekilde oluşturulur:

  • önce 10 ml kabartma tozu, 10 gr kolza yağı ve bir damla bulaşık deterjanını karıştırın
  • daha sonra karışımı bir litre yağmur veya maden suyu ile seyreltin
  • bunu bir sprey şişesine koyun ve her 10 ila 12 günde bir şarabı püskürtün
  • akşamları püskürtün, çünkü solüsyon güneş ışığıyla reaksiyona girmeden kolayca emilebilir.

abdest

Tüm bitkinin hedefli bir şekilde yıkanmasıyla küfle savaşın. Bitkiler çok ıslak tutulmamalı, ancak maden suyu veya yağmur suyu ile püskürtülen bir bahçe hortumu ile yıkanmaya değer. Daha sonra asmaları bir bezle dikkatlice kurulamalısınız. Bu, özellikle hafif istilalar için yararlıdır, ancak oldukça sık tekrarlanmalıdır.

bitkisel et suları

Malzemeler sporlara karşı çalıştığından, külleme ile bitki suları ile son derece iyi mücadele edebilirsiniz. Bunun için şifalı otlar kullanın, örneğin: at kuyruğu, Kanada altın Başak, ısırgan, solucan otu veya ravent yaprakları (şifalı otlar değil, yine de etkilidir). Aşağıdaki gibi ilerleyin:

  • 300 gram taze bitki veya 30 gram kuru ot doğrayın, atkuyruğu en iyi sonucu verir.
  • 12 ila 24 saat boyunca 10 litre suya batırın
  • ertesi gün 15 dakika kaynatın
  • bu demlemeyi 1:5 oranında suyla seyreltin
  • her dört günde bir üzümleri serpin

faydalı şeyler

Alternatif olarak bahçeye faydalı böcekler de getirebilirsiniz. Mantarlarla yoğun olarak beslenen uğur böceği ve testere sineklerinden burada bahsetmek gerekir. Ayrıca küfle savaşırken bahçenin doğal dengesini korurlar.

Kategori:

Bahçe bitkileri