Pak Choi Asya'da yaygındır ve çeşitli wok yemekleri ile servis edilir. Orta Avrupa'da sebze giderek daha popüler hale geliyor çünkü kısa bir süre sonra hasat edilebiliyor ve bu nedenle zaten hasat edilmiş olan yatakta bir sonraki ürün olarak mükemmel. Yapraklar gevşek bir rozet içinde büyür. Hafif bir tada sahiptirler ve özellikle sindirilebilirler. Bu talimatlarla, ev bahçesinde turpgillerden sebze yetiştirmek hiç de zor değil.
bitki pak choi
çeşit seçimi
Farklı şekilde yetiştirilen farklı Pak Choi türleri vardır. Daha küçük çeşitler Baby Pak Choi olarak sunulur ve yemyeşil çeşitlere göre yatakta daha az yer kaplar. Pak Choi sıcak ve nemli bir iklimi tercih ettiğinden, çeşitlerin çoğu seralarda yetiştirilmektedir. Ancak açık havada da yetiştirilebilen çeşitleri vardır.
- Mei Qing Choi: küvetler veya balkon kutuları için kompakt çeşitlilik
- Joi Choi (F1): Daha fazla alan gerektiren hızla büyüyen çeşitlilik
- Misome: genellikle Almanya'da yetiştirilen hızlı büyüyen bebek pak choi çeşidi
- Beyaz Kereviz Hardal: dış mekan ekimi için uzun yapraklı çeşit
konum ve alt tabaka
Pak Choi, orta derecede ağır ve besin açısından zengin toprakları tercih eden ağır besleyicilerden biridir. Çin lahanasını gevşek ve drenajı iyi olan kireçli toprakta iyi yetiştirebilirsiniz. Isı gereksinimi özellikle yüksek değildir, bu nedenle Orta Avrupa'da bir kültür değerlidir. Yüksek neme sahip eşit bir iklim, sağlıklı ve güçlü bir büyüme sağlar. Kış sebzeleri hem güneşte hem de kısmi gölgede yetiştirilebilir, ancak rüzgardan korunmalarını sağlamalısınız.
ekme
Nisan ayından itibaren mini serada ekime başlayabilirsiniz. Daha fazla don beklenmiyorsa, genç bitkiler Nisan ayının sonundan itibaren açık havada ekilebilir. Bununla birlikte, bahar çok sıcaksa, turpgiller bitkisi ateş etme eğilimindedir. Bu, sıcaklıklar çok düşük olduğunda da olur. Bu nedenle, Çin lahanası tercihen kış sebzesi olarak temmuz ve ağustos ayları arasında doğrudan dış mekana ekilir.
- Ekim derinliği: iki santimetre
- Çimlenme sıcaklığı - minimum: 12 °C
- Çimlenme sıcaklığı - optimum: 18 ila 22 °C
- Büyüme süresi: iki ila üç hafta
Sebzeleri saksıda yetiştirdiyseniz ve genç bitkileri açık havada dikmek istiyorsanız kök küresine mümkün olduğunca az zarar vermelisiniz. 15 ila 20 santimetre aralıklarla sıralar halinde ekilir. Genç bitkilerin optimum şekilde gelişebilmeleri için aralarında 25 cm serbest alan olmalıdır.
ürün rotasyonu
Kış sebzelerini hasat ettikten sonra, ancak üç yıllık bir aradan sonra aynı yatakta yetiştirmelisiniz. Tohumları başka tür lahana, şalgam veya turpgillerden sebzeler yetiştirdiğiniz alanlara ekmeyin. Diğer tüm sebze türleri, ön mahsul olarak idealdir.
İpucu: Pırasa, marul ve havuç, karışık bir mahsul için iyi ekim ortaklarıdır. Patatesler yatak komşusu olarak uygun değildir.
bakım
Yaz aylarında toprağı gevşek tutmak için yatağı düzenli olarak tırmıklamalısınız. Sıcaklıklar özellikle sıcak olduğunda, bitkiler daha fazla suya ihtiyaç duyar, bu nedenle sulama kabını düzenli olarak kullanmalısınız. Kuru günlerde nemi artırmak için yaprak rozetleri serpebilirsiniz. Ekimden önce yatağı kompostla zenginleştirdiyseniz, büyüme aşamasında daha fazla gübreleme gerekli değildir.
hasat
Sekiz ila on hafta sonra yaprak rozetler hasat için hazırdır. Büyüme mevsimi boyunca bireysel yaprakları hasat edebilirsiniz. Yaşla birlikte tadı ve kıvamı değişir, böylece yumuşaklık kaybolur. Bütün pak choi bitkilerini hasat ederken, diğer tüm rozetleri çıkarın. Bu, kalan örneklere daha fazla geliştirmeleri için daha fazla alan sağlar. Hava soğuduğunda, birkaç seçeneğiniz vardır:
- Bitkileri açık havada yapağı ile örtün
- Pak choi'yi kökleriyle birlikte kazın ve nemli kumda saklayın
- Turşu yaprakları
farkına varmak: Yapraklar basınca son derece duyarlıdır. Yaprakları tek tek toplarsanız, bunları hasattan hemen sonra işlemeniz gerekir.
Hastalıklar
Pak Choi, bitkilerin yatakta kısa bir bekleme süresine sahip olduğu için patojenlere karşı sağlam olduğunu kanıtlar. Beyaz lahana, alternatif besin kaynakları bulduğunda Çin lahanasından da kaçınır. Clubroot'un yayılmasını önlemek için hasattan sonra yatakta herhangi bir sap bırakmamalısınız.
zararlılar
Yaz aylarında, küçük böcekler ara sıra pak choi bitkilerini istila eder. Bunlar çoğunlukla pire böcekleridir. Böcekler yapraklarda delikler yer ve genç bitkilere ciddi şekilde zarar verebilir. Larvaları toprakta yaşar ve köklerle beslenir. Haşere istilasını önlemek için düzenli sulama veya malçlama ile toprağı nemli tutun ve alt tabakayı gevşetin.
