Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!

Toz halinde küf birçok bitkiyi etkiler. Ekonomik olarak, tarım ve bağcılık için büyük zorluklar oluşturmaktadır. Ancak üzüm, salatalık vb. meyveler küflenmeye rağmen yenilebilir mi? Cevabı aşağıdaki yazıda bulabilirsiniz.

Kısaca

  • Esas olarak yapraklara yayılan külleme mantarları
  • meyve bitkilerini etkileyen iki farklı tür vardır
  • Üzümde kızarıklık veya mide problemleri olabilir
  • Küllemeden etkilenen sebze bitkileri temelde hala yenilebilir

külleme tespit etmek

Küf mantarlı meyve yemenin olası riski hakkında endişelenmeden önce, istilanın bu şekilde açıkça tanımlanması gerekir. Tipik tanımlama özellikleri şunları kolaylaştırır:

külleme

  • yaprak yüzeyinde beyaz lekeler
  • daha sonra griyi kahverengiye çevir
  • yapışkanlık hissi veren hafif "un halısı" formları
  • Kaplama küf kokuyor
  • ileri aşamada meyvede eğrilik ve renk kaybı olabilir.
  • Etkilenen meyve: kabuklar sertleşir, patlayarak açılır ve/veya koyu renk solması
Külleme (solda), tüylü küf (sağda)

yanlış küf

  • yaprakların alt tarafında gri veya gri-mor mantar oluşumları
  • sadece yaprağın üst tarafında parlayan veya sarımsı lekeler
  • Yaprak zamanla ölür

Farkına varmak: İster külleme ister tüylü küf olsun, bunlar çoğunlukla yapraklarla sınırlı olan mantarlardır. Meyveler daha sonra etkilenmez, ancak bu her meyve bitkisi için geçerli değildir.

Külleme zehirli mi yoksa toksik değil mi?

Bir külleme istilası kendi içinde toksik değildir ve bu nedenle en azından teoride insan sağlığına tehdit oluşturmaz, ancak yapraklar üzerinde alerjik reaksiyonlara neden olabilecek toksik bir etkiye sahip olabilir. Bunun balkabağı, kabak veya salatalık gibi meyveler üzerinde hiçbir etkisi yoktur çünkü bahsedildiği gibi bu sadece bitki yapraklarını etkiler. Ancak üzüm ile bu farklı olabilir.

Bu bağlamda aşağıdaki sağlık reaksiyonları meydana gelebilir:

  • Özellikle astımlı hastalarda nefes almada zorluk
  • deri döküntüsü
  • karın ağrısı
  • hazımsızlık

Farkına varmak: Çocuklar ve özellikle küçük çocuklar hassas insanlar oldukları için külleme bulaşmış bitkilerin meyvelerini yememelidirler.

Küllemeli üzümler yenilebilir mi?

Meyve ve yapraklar birbirine yakın durur. Bu nedenle, külleme mantarları yapraklardan (yanlışlıkla) üzümlere yayılır. Ancak meyveye herhangi bir zarar gelmediği sürece üzüm tüketiminin sağlık güvenliğinde herhangi bir azalma beklemek için bir neden yoktur.

Külleme ile üzüm

Uç: Meyveler prensip olarak parazitler veya patojenler tarafından zarar görebileceğinden, hasarlı örneklerin hasattan önce ayıklanması tavsiye edilir.

Dolaylı sağlık tehlikesi

Muhtemel sağlık sonuçları olan başka bir sorun, şarap yetiştiricileri ve çiftçiler mantarla mücadele etmek için böcek ilacı kullandıklarında ortaya çıkabilir. Sıklıkla kullanılır çünkü istila üzümlerin tadını etkileyebilir. Küf ne kadar yaygın olursa, üzümler o kadar yenmez hale gelir. Bunu önlemek için, semptomlara neden olduğu bilinen pestisitler erken kullanılır. Kendiniz üzüm yetiştiriyorsanız, elbette pestisit kullanmaktan da kaçınmalısınız.

Küllemeli salatalıklar yenilebilir mi?

Salatalıklarla (Cucumis sativus) karşılaştırıldığında, küf mantarları kesinlikle zararsızdır. Burada, özellikle istila, asmalarda olduğundan çok daha küçük miktarlarda bulunan yapraklarla sınırlıdır. Bununla birlikte, her salatalık tüketilmeden önce iyice temizlenmelidir, çünkü oraya başka zararlılar da yerleşmiş olabilir.

Küllemeli balkabağı yenilebilir mi?

Aynısı, ana bitkisi külleme mantarı tarafından istila edilen balkabağı (Cucurbita) için de geçerlidir. İyice temizlendikten sonra daha fazla işlenebilir ve tereddüt etmeden yenebilir.

Kabak bitkisinde külleme

Kabak külleme ile yenilebilir mi?

Klasik kabaklar ve bahçe salatalıkları gibi kabaklar da (Cucurbita pepo subsp. pepo convar. giromontiina) kabak ailesine (Cucurbitaceae) aittir. Küf mantarları genellikle meyveyi kolonize etmez ve bu nedenle bitkiye küf bulaşmasına rağmen sorunsuz bir şekilde yenebilir.

sıkça Sorulan Sorular

Salatalık, üzüm vs.'deki küf, kalıntı bırakmadan temizlenebilir mi?

Evet, külleme mantarları üzerinde "kaybolursa", meyvenin iyice yıkanması gerekir. Bununla birlikte, olasılık çok düşük olmasına rağmen, deride mantarın meyvenin içine girebileceği çatlak veya benzeri bir şey olmadığından emin olun. Bu durumda olası alerjik reaksiyonları önlemek için meyve atılmalı ve yenmemelidir.

Hangi meyveler külleme mantarları ile yenmez?

Şimdiye kadar yenilebilir olmayan bilinen bir meyve yoktur. Küfün toksik olmadığı düşünülse de, mantardan zarar görmüş meyveleri yine de atmalısınız. Burada alerjik reaksiyon riski, herhangi bir zarar görmemiş meyvelere göre önemli ölçüde daha yüksektir - ve unutmamak gerekir ki: tat değişiklikleri.

Külleme mevsiminde ne zaman görülür?

Külleme mantarları Nisan ve Ağustos ayları arasında aktiftir, ancak bu iklim değişiklikleri nedeniyle de değişebilir. Tüylü küf nemi severken, külleme kuru, ılık, "güzel hava" havasına çekilir. Ayrıca sporları yaz sonunda veya sonbaharda ve kışı bitkilerde bırakan ve böylece mevcut kalanlardır. "Sahte mantarlar" sporlarını sadece ilkbaharda ve kışı bitkilerin dışında oluştururlar.

Külleme istilası kontrol altına alınmalı mı?

Salatalık, üzüm vb.'deki küf mantarları tüketim açısından çok az fark yaratıyorsa veya hiç fark yaratmıyorsa, bu onların rahatsız edilmeden yayılmaya devam etmeleri gerektiği anlamına gelmez. Ne kadar çok mantar oluşursa, fotosentez o kadar kısıtlanır. Külleme buradaki bitkiler için daha az tehlikelidir, ancak tedavi edilmezse, tüylü küf genellikle şiddetli yaprak dökümü ve ardından bitki ölümüyle karşı karşıya kalır. Bu nedenle, külleme ile mücadele her zaman tavsiye edilir.

Külleme istilası ile nasıl savaşılır?

Kimyasal topuz yerine bir ev ilacı kullanılması tavsiye edilir. Burada kabartma tozu veya kabartma tozu önerilir. İlk olarak, iki litre suya bir poşet kabartma tozu ve 20 mililitre kolza yağı ekleyin ve iyice karıştırın. Karışımı bir sprey kabına doldurun ve bitkilere damlayana kadar püskürtün. Yaprakların alt kısımlarını unutma! Akut istilalar için, bir hafta boyunca gün aşırı püskürtün. Daha sonra önleyici tedbir olarak düzenli olarak püskürtün.

Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!

Kategori:

Sebze bahçesi