Petrol ve porcini mantarları, Almanya'daki en popüler mantarlar arasındadır. Ancak, giderek daha fazla insan mantarları süpermarkette satın almıyor, kendileri topluyor ama şu anda mantar var mı? 2022 mantar sezonunda şu anda hangi mantarları toplayabileceğinizi size söyleyeceğiz.
Kısaca
- Tüm yıl boyunca mantar toplama mümkün
- Yaz ve sonbaharda yüksek sezon
- şu anda esas olarak Cantharellus cibarius; cadı boleti; Mantar; inci mantarı
genel olarak mantar mevsimi
Mantarlar sıcak ve nemli iklimleri tercih eder. Bu nedenle (geç) yaz ve sonbahar, mantarlar için ana mevsimlerdir. Bununla birlikte, arama biraz daha uzun sürse de, mantarları kış ve ilkbaharda da bulabilirsiniz. Ancak daha sonra mantar bulursanız, § 39 BNatSchG'ye göre kişisel kullanım için yalnızca küçük bir miktar alabilirsiniz. Ayrıca tüm çeşitlerin toplanmasına izin verilmez. Tabii ki, zehirli bir mantarla karıştırılmaması için mevcut mantar çeşitlerini de tanımalısınız.
Ayrıca sadece az miktarda popüler Cantharellus cibarius toplamanıza izin verilir.
Farkına varmak: Hemen hemen her yenilebilir mantarın yenmeyen veya zehirli bir çifti vardır. Sadece mantar türünü bildiğiniz mantarları yanınıza alın veya bir mantar avı uzmanına eşlik edin.
Şu anda hangi mantarlar mevcut?
Elbette hangi mantarların hangi saatte bulunabileceğine dair kaba göstergeler var. Bununla birlikte, mantar büyümesi büyük ölçüde hava koşullarına bağlı olduğundan, gerçek süreler bundan biraz farklıdır. Mevcut duruma göre gerçekte hangi mantarları bulabileceğiniz, nihayetinde onları toplayarak öğrenilebilir. Mantar aramanızı kolaylaştırmak için, en son bulunan sonuçları içeren bir tablo hazırladık. Bu, şu anda hangi mantar türlerini aradığınızı hızlı bir şekilde görmenizi sağlar. Sonuçlar duruma göre sıralanır.
Farkına varmak: Ne yazık ki her federal eyalet hakkında güncel bilgiler bulunmadığından, bazı bilgiler önceki yıllara ait bilgilere dayanmaktadır. Daha eski yıllar parantez içinde bulunabilir. Ancak bu mantarların 2022 mantar sezonunda federal eyaletlerde de bulunacağı varsayılabilir.
| Federal Eyalet | Mevcut mantarlar |
|---|---|
| Baden-Württemberg | Yaz porcini (Boletus reticulatus) Chanterelles (Cantharellus) Pul saplı cadı çörek (Neoboletus erythropus) İnci Mantarı (Amanita rubescens) Altın çörek (Suillus grevillei) gri amanita (Amanita excelsa) Şemsiye (Macrolepiota procera) Kırmızı ayaklı çörek (Xerocomellus) Russula (Russula) yenmez/zehirli: Kayın ormanı keki (Peziza arvernensis); yeşil yapraklı kükürt (Hypholoma fasciculare) |
| Bavyera | chanterelles lapa lapa saplı cadı çörek |
| Berlin | Yaz Porçini (2013) Şehir mantarı (Agaricus bitorquis) (2013) Tintle (Coprinus comatus) (2013) şartlı yenilebilir: Huş ağacı poliporu (Fomitopsis betulina) (2013); ağlı çörek (Suillellus luridus) (2013) yenmez: kayrak polipore (Inonotus obliquus) (2013) |
| Brandenburg | Chanterelles (2022) Yaz Porçini (2022) |
| Bremen | Kükürt Porling (Laetiporus sulphureus) şartlı yenilebilir: file çörek |
| Hamburg | Mantar (2011) Yaz Porçini (2012) İnci Mantarı (2012) |
| Hesse | Kavak Kabağı (Leccinum duriusculum) Kırmızı Başlıklı (Leccinum aurantiacum) inci mantarı Morel (Morchella elata) chanterelles soluk Cantharellus cibarius (Cantharellus pallens) pul saplı cadı boletes zehirli: Panter mantarı (Amanita pantherina) |
| Mecklenburg-Batı Pomeranya | Kalkan grubu (Entoloma clypeatum) soluk erik kızıllığı (Entoloma sepium) Bahar Harlequin (Agrocybe praecox) Papağan Russula (Russula ionoklora) inci mantarı Şehir mantarı (Agaricus bitorquis) lapa lapa saplı cadı çörek chanterelles Mor Laccaria amethystina (Laccaria amethystina) titrek kavak kırmızı şapka yaz domuzu zehirli: fissür mantarları (inocybe); Karbolik mantar (Agaricus xanthodermus) |
| Aşağı Saksonya | Kükürt Porling şartlı yenilebilir: ağlı çörek |
| Kuzey Ren-Vestfalya | morel |
| Rheinland-Pfalz | Koyun Mantarı (Agaricus arvensis) pul pul çörek inci mantarı Karanfil dolandırıcısı (Marasmius oreades) gri amanita tüylü çınlama şartlı yenilebilir: ağlı çörek zehirli: yeşil yapraklı kükürt; karbolik mantar |
| Saarland | Chanterelles (2022) Russula (2022) Kırmızı Ayaklı Çörek (2022) Kükürt Porling (2022) Yaz Porçini (2022) |
| Saksonya | huş mantarı (Leccinum variicolor) |
| Saksonya-Anhalt | Damsel russula (Russula cyanoxantha) (2022) Kırmızı Ayaklı Çörek (2022) Morel (2022) İnci Mantarı (2022) şartlı yenilebilir: ağ saplı çörek (2022) |
| Schleswig Holstein | Chanterelles (2012) Mantar (2012) Yaz Porçini (2012) |
| Thüringen | pul pul çörek Kükürt Porling yenmez: yüksek yüzgeçli cuphorn (Helvella acetabulum); Bahar morel (Helvella sulcata) |
Bölgeye bağlı olarak, yine de aşağıdaki mantarları bulabilirsiniz:
- Mantar olabilir (Calocybe gambosa)
- Siyah-kahverengi kek (Peziza badia)
- Çam kozalağı (Strobilurus stephanocystis)
- Çatı mantarları (Pluteus)
- Moreller (Morchella esculenta)
- Güney alacalı (Cyclocybe cylindracea)
- Yenmeyen: dev kek (Peziza varia)
- Zehirli: nergis amanita (Amanita gemmata); sarı ölüm şapkası (Amanita citrina)
Biraz şansla hala morel bulabilirsiniz.
Uç: Asla tek bir yerde bulunan tüm mantarları toplamayın. Bu, kalan mantarların çoğalmasına izin verir. Gelecek mantar mevsiminde aynı yerde mantar bulma olasılığınız daha yüksek.
sıkça Sorulan Sorular
Bazı mantarlar neden bazı federal eyaletlerde diğerlerinden daha erken büyür?Bunun federal eyaletle daha az, havayla daha çok ilgisi var. Mantarlar hava koşulları uygun olduğunda büyür. Öte yandan, hava Almanya genelinde aynı değil, değişiyor. Toprak ve genel çevre koşulları da rol oynar. Sonuç olarak, bazı bölgelerde mantar diğerlerinden daha erken ortaya çıkıyor.
Mantarları nasıl toplarım?Bir sepete ve bir bıçağa ihtiyacın var. Mantarlar çok çabuk bozulduğu için hiçbir koşulda plastik poşet kullanmayın. Mantarları alttan çevirin veya alttan bıçakla kesin. Herhangi bir deliği yaprak veya toprakla doldurun.
Zehirli/yenmeyen mantarlar yersem ne yapmalıyım?Zehirlenme belirtilerini fark ettiğiniz anda hemen bir doktor, hastane veya zehir kontrol merkezine başvurmalısınız. Bunlar size yardımcı olabilir ve ciddi ilerlemeyi önleyebilir.