Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!
Almanya'da iki çeşit yaban mersini vardır. Bir yanda bahçelerde yetiştirilen kültür yaban mersini, diğer yanda orman yaban mersini (Vaccinium myrtillus). Her iki meyve türünün de hasat süresi çok farklı değildir. Temmuz ayında, genellikle zaman geldi ve yaban mersini toplamak için ormana veya bahçeye gidebilirsiniz.
yaban mersini hasat
orman yaban mersini
Vaccinium myrtillus'un ormanda tam olarak ne zaman olgunlaştığı tamamen bulunduğu yere bağlıdır. Çalılar çok kısa büyür ve bu nedenle çok az ışık alır, ancak ne kadar parlak ve sıcak olursa o kadar erken olgunlaşır. Ormandaki bir yaban mersini meşceresinin ne zaman hasat edilmeye hazır olduğunu tam olarak söylemek mümkün değildir. Bu yüzden sık sık tekrar kontrol etmeye değer. Ormanda yaban mersini eşit şekilde olgunlaşır, tüm meyveler aynı anda hasat edilmeye hazırdır. Bu nedenle yaban mersini tarakları geçmişte hasat için sıklıkla kullanılırdı. Yaprakları dut çalılarından da çıkardığı için buna bugün artık izin verilmemektedir. Orman yaban mersini hasat mevsimi Ağustos ayının sonuna kadar uzar.
ekili yaban mersini
Bahçede yetişen yaban mersini, Amerikan çeşitlerinden (Vaccinium corymbosum) türemiştir. Orman yaban mersinlerinden büyüklükleri ve renksiz etleri farklıdır. Sadece kabuğu mavi, yetiştirilen yaban mersininin içi beyaz, şeffaf, hafif yeşilimsi veya uçuk mavidir. Ayrıca bu ülkedeki vahşi akrabaları kadar aromatik değiller. Bu nedenle, yalnızca tamamen olgunlaştıklarında hasat etmek özellikle önemlidir. En iyi elle seçilirler.
hasat için hazır
Yaban mersini, örneğin elma veya armut gibi hasattan sonra olgunlaşmaya devam etmez. Hasat sırasında, her bir meyvenin koyu mavi ve buzlu olmasına dikkat edilmelidir, ancak o zaman toplanmaya değerdir. Daha sonra çalıdan kolayca ayrılırlar ve tatlı ve aromatik bir tada sahiptirler. Meyveler ne kadar olgunlaşırsa, sonunda kendiliğinden düşene kadar çalıdan o kadar kolay ayrılırlar.
Kuşlar hasat için mükemmel zamanı umursamazlar, maviye dönmeye başlar başlamaz yaban mersini yerler. Olgun meyveleri kaybetmemek için, meyve çalılarını kuş hasarına karşı bir ağ ile korumaya değer.
hasat dönemi
Yaban mersini çeşitlerinin çoğu Temmuz-Eylülancak çok erkenci ve çok geç çeşitleri de vardır. Ekili yaban mersini durumunda, meyvelerin çalı üzerinde ne kadar çabuk olgunlaştığı yere de bağlıdır. Orman yaban mersininin aksine, çalıdaki tüm meyveler aynı anda olgunlaşmaz. Bu nedenle, hava durumuna bağlı olarak, yaklaşık olarak her hafta birkaç kez toplanmalıdır.
Yaban mersini bir süre taze kalır ve iyi donar. Böylece, daha fazla miktarda çilek gerektiğinde hasat daha uzun bir süre boyunca toplanabilir.
Bir bakışta bahçede en yaygın yaban mersini çeşitlerinin hasat zamanı
- 'Goldtraube', yüksek verimli ve büyük meyveli çeşit: Ağustos - Eylül arası geç olgunlaşma
- 'Bluecrop', kısmen gölgeli yerler için çeşitlilik: Temmuz sonundan Eylül'e kadar uzun hasat zamanı
- 'Earlyblue', erken olgunlaşan çeşit: Temmuz - Eylül başında olgunlaşır
- 'Duke', düzenli ve yüksek verimli çeşit: Temmuz - Ağustos arası erken olgunlaşma
- 'Elisabeth', çok lezzetli meyveler: Ağustos ortasından Eylül ortasına kadar geç olgunlaşma
- 'Spartalı', çarpıcı sonbahar renkleriyle çeşitlilik: Temmuz ortası
- 'Hortblue Petite', yeni çeşit : Temmuz sonu - Ağustos sonu ve Eylül'den dona kadar olmak üzere iki kez ayılar
