Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!
Alabaş, en dayanıklı sebzelerden biridir, ancak onu evde bahçenizde yetiştirirken tatmin edici bir hasatla sonuçlanmayan hatalar yapabilirsiniz. Özellikle alabaş yetiştiriciliği diğer lahana türlerinde olduğu gibi aynı prosedürleri gerektirmediğinden, bunları yapmak hızlıdır. Bitki uzmanından gelen yetiştirme talimatlarını takip ederseniz, sorunsuz çalışacaktır.
Alabaş
Alabaşlar genellikle çok talepkar değildir. Bakım ve yetiştirmede en önemli faktörlere dikkat ederseniz sadece birkaç hafta sonra hasat yapabilirsiniz. Şalgam lahanası, isviçre'de kendi kendine çoğalabilir, diğer birçok sebze türü için bitki komşusu olarak uygundur ve size farklı özelliklere sahip farklı çeşitler sunar. Hausgarten-Magazin'de, sıradan insanların alabaş yetiştirmesini de kolaylaştıran profesyonel talimatlar alacaksınız.
yer
Botanik jargonunda bilinen Brassica oleracea var. Genç bir bitki olduğu için güneşte ılık olmalıdır. Sonbaharda, kısmen gölgeli bir noktayı kolayca tolere eder. Soğuğa ne kadar duyarlı olduğuna bağlı olarak rüzgardan korunmalıdır.
ürün rotasyonu
Genellikle hızlı büyümesi nedeniyle alabaşlar yeterli besine ihtiyaç duyar. Bu nedenle dört yıldır olduğu yerde aynı yerde yetiştirilmemelidir.
karma kültür
Ayrıca yüksek besin gereksinimleri nedeniyle, lahana ailesinden ağır tüketen bitki veya sebzelerin yanında Brassica oleracea var. gongylodes L.'nin yetiştirilmemesi tavsiye edilir. Örneğin aşağıdaki bitkiler bitki komşuları olarak idealdir.
- salatalar
- ıspanak
- direk fasulyesi
- salatalıklar
- Pancar kökü
- bezelye
- turp
kültür öncesi ve sonrası
Alabaşlar genellikle hemen hemen tüm sebze türleri için ön kültür olarak yetiştirilebilir. Sadece lahana ailesinden bitkilerle ön ekim yapmaktan kaçınmalısınız. Buradaki bekleme süresi en az üç, tercihen dört yıllık bir süreyi kapsar. Şalgam lahanası bir takip kültürü olarak idealdir. Ama aynı zamanda kural: Son üç ila dört yıl içinde diğer lahana türlerinin büyüdüğü yerlerde büyümeyin.
toprak durumu
Üst alabaşlar (genel adı) hasat edilmeden önce toprakta çok kısa bir süre kaldığından, ondan talepleri sınırlıdır. Ancak aklınızda bulundurmanız gereken birkaç nokta var.
- orta-ağır ila humus açısından zengin
- besleyici
- eşit nem
- geçirgen
- su basması yok
- pH 7.0 civarında
En iyi ekim zamanı
En iyi pancarlar ilkbahar ve yaz sonu arasında ekilebilir. Çeşitliliğe bağlı olarak, hasat için hazır olana kadar nispeten kısa bir süre nedeniyle sonbahara kadar hasat edebilirsiniz. Açık havada dikim/ekim için en erken zaman Mart ortasıdır. Burada sıcaklıklar genellikle hala soğuk olduğundan, ekim yapılacak olan yün veya folyo ile soğuktan korunmalıdır.
Kural olarak, sonbaharda hasat için son ekim Haziran ayında yapılmalıdır. En geç temmuz ayına kadar biter. Ancak burada, tohumu bir yapağı veya yarı saydam bir filmle soğuk sıcaklıklardan da korumalısınız.
İPUCU: Sezon boyunca hasat yapmak istiyorsanız, iki haftada bir ekim yapılması önerilir. Ancak, bu yeterli alan olduğunu varsayar.
Erkenci alabaşlar
Alternatif olarak, bir bitki saksısında alabaşlar tercih edilir. Bu, Şubat ayının sonundan / Mart ayının başından itibaren yapılabilir. Tercih edilen bitki, genellikle sıcaklıkların daha sıcak olduğu Nisan ayından itibaren sebze yamasında ekime hazırdır.
alabaş ekimi
Lahana bitkisinin gereksinimlerini karşılayan uygun bir yer bulunduğunda, aşağıda anlatıldığı gibi ekime başlayabilirsiniz.
- Gerekirse toprağı kompostla zenginleştirin
- tohum her zaman aynı yere ekilirse, her iki ila üç yılda bir kompost zenginleştirme yeterlidir.
- Aynı durum, alabaşların zayıf yiyiciler için bir takip ürünü olarak ekilmesi durumunda da geçerlidir.
- Toprağı iyi nemlendirin
- Tohumları toprağın yaklaşık bir ila iki santimetre derinliğine dağıtın
- Tohumları maksimum iki santimetre toprakla örtün (koyu mikroplar)
- Ekim mesafeleri: Erkenci ve yaz çeşitleri: 25 ila 30 santimetre, büyük alabaş çeşitleri 40 ila 50 santimetre
alabaşları tercih et
Şalgamı tercih etmek isterseniz, tohumu bir tohum sandığına veya uygun bir saksıya yayın. Bu, özellikle erken hasat yapmak istiyorsanız kullanışlıdır, çünkü ısıtmalı odalarda ekime Şubat sonunda/Mart başında, öne doğru çekerek başlayabilirsiniz. Bu nedenle ilk hasat yılın başlarında mümkündür.
Besin açısından zengin substrat veya özel büyüyen toprak kullanmanız avantajlıdır. Dış mekan ekiminde yaptığınız gibi devam edin. Ayrıca aşağıdaki noktaları da göz önünde bulundurmalısınız.
- Ortam sıcaklığı: 15 santigrat derece ile 18 santigrat derece arasında
- yaklaşık dört hafta sonra genç bitkiler dikilebilir
- yapraklar bir kez oluştuğunda, genç bitki on santigrat dereceye kadar daha soğuk sıcaklıklara dayanabilir.
- dış sıcaklık minimum yüksekliğe karşılık geliyorsa, genç bitki dış mekana dikilebilir.
fidan dikmek
Fide dikerken toprağı daha önce anlatıldığı gibi hazırlayın. Ayrıca, aşağıda listelendiği gibi dizgiyle ilgili daha fazla ayrıntıya dikkat edin.
- Dikim mesafesi: İlgili çeşidin son boyutuna bağlı olarak en az 20 santimetre
- Sıra aralığı: ilgili çeşidin son boyutuna bağlı olarak en az 30 santimetre
- Dikim derinliği: fidelerin boyutuna bağlı olarak, yaklaşık beş santimetre - çok derin değil, aksi takdirde odunlaşma riski artar
- Toprak yüzeyine hafifçe bastırın
- eşit nemli tutmak
- Su basmasından kaçının
sera ekimi
Seralarda alabaş ekimi ve yetiştirilmesi tüm yıl boyunca mümkündür. Ön koşul, tohumlar sürekli olarak seraya ekiliyorsa, sıcaklıkların sürekli olarak en az 15 santigrat derece ile 18 santigrat derece arasında olmasıdır. Sebze yetiştirme uzmanları burada sera alabaşlarından bahsediyor. Bunlar, yumuşak etleriyle tarladakilerden farklıdır. Bununla birlikte, tat açısından, minimal düzeyde önemsiz bir aroma ile ortaya çıkarlar.
dökün
Alabaşların muhteşem büyümesi için önemli bir kriter, optimum nem içeriğidir. Brassica oleracea var. gongylodes L. sürekli nemli tutulmalı ve ekimden hasata kadar sabit bir nem içeriğine sahip olmalıdır. Bu, büyük dalgalanmalardan veya kuru bir topraktan kaçınmak anlamına gelir. Bu, yumru kökün odunlaşması riskine neden olur. Bu da patlayabilir.
Alabaşlar da çok nemli olmamalıdır. Bu, yapraklar ilk başta kuvvetli bir şekilde filizlenecek olsa da, yumru büyümesini yavaşlatırdı. Su basmasına tahammül etmez. Toprağı orta derecede nemli tutarsanız, kuvvetli bir şekilde büyüyebilir. Sıcak yaz günlerinde ve uzun süreli kuraklıklarda bu, sulamaya biraz zaman ayıracağınız anlamına gelir.
gübrelemek
Lahana bitkisinin besin ihtiyacı yüksektir. Kural olarak, ekim sırasında toprağın besin açısından zengin gübre ile zenginleştirilmesi yeterlidir. Kompost idealdir. Bununla birlikte, daha uzun bir süre boyunca küçük dozlarda verilmesi daha avantajlıdır. İlk ekimden önce sonbaharda toprağı besleyici gübre ile zenginleştirirseniz, bu bir sonraki yıla kadar optimum şekilde dağıtılabilir. Büyüme sırasında ek gübreler gerekli değildir. Toprak zenginleştirme genellikle iki ila üç yıl için yeterli besin sağlar.
hasat
Alabaşlar nispeten kısa bir olgunlaşma süresine sahiptir. Birçok erken çeşit genellikle sadece sekiz hafta sonra hasat için hazırdır. Her şeyden önce, büyük büyüyen alabaş çeşitleri, optimal hasat derecesine ulaşılana kadar genellikle on ila on iki haftaya ihtiyaç duyar. Temel olarak, hasat yaparken, ekim torbasında belirtildiği gibi beklenen son boyutu bir kılavuz olarak kullanmalısınız. Örneğin, küçük soğanlı örnekler bir tenis topu boyutuna ulaştıklarında bu durum söz konusudur.
Bu talimatlara kesinlikle uymalı ve boyuta ulaşıldığında hasat yapmalısınız. Birkaç santimetre daha umarak çok uzun süre beklerseniz, yumrunun odunsu hale gelmesi ve artık yenemez hale gelmesi riskiyle karşı karşıya kalırsınız. Alabaşlar yumrunun hemen altından kesilir. Keskin bir bıçak, işlem için en iyi sonucu verir.
İPUCU: Hasat yaparken, özellikle de diğer sebzeleri kesmek için kullanıyorsanız, yalnızca dezenfekte edilmiş kesme aletleri kullandığınızdan emin olun. Kesici aletler, tüm mahsulü yok edebilen en yaygın bakteri ve virüs taşıyıcılarıdır.
yayılma
Tohumları ekilen stoklardan kendiniz temin edebilir ve bunları özel mağazalardan pahalı bir şekilde satın almak zorunda kalmazsınız. Çoğaltma için alabaşları ilk yılda bırakın ve hasattan kaçının. Soğuk kış aylarında üzerini saman veya ince dallarla örterseniz ikinci yılda açmaya başlar. İlkbahar sonu/yaz başında tozlaşmadan sonra tohumlar büyür. Genellikle Temmuz ayında vadeye ulaşırlar ve daha sonra tahsil edilebilirler.
Tohumu ekmeden önce topladıktan sonra kurutmanız önemlidir. Açık ekim sezonu en geç Temmuz ayında sona erdiği için tohumların kış boyunca kuru bir yerde gelecek yıla kadar saklanması tavsiye edilir. Alabaş yumruları çiçek açtıktan sonra artık yenilebilir değildir.
Hastalıklar
Şalgamlar sağlam sebze bitkileri olarak kabul edilir, ancak bazen tipik olarak lahana bitkileri için tipik olan hastalıklar ortaya çıkabilir.
Karnabahar Mozaik Virüsü
Belirtiler genellikle koyu yeşil yaprak alanları arasındaki damarların açılması, büyüme bozuklukları, kırılgan yapraklar ve yaprak dökümü şeklinde ortaya çıkar. Viral hastalık, etli lahana biti ve diğer bit türleri tarafından bulaşır. Toprak enfeksiyonu yoktur.
Tedavi:
Enfekte olmuş alabaşlar için özel bir tedavi yoktur. Bitki derhal uzaklaştırılmalı ve komşu bitkiler geniş bir alanda yaprak bitlerine karşı korunmalıdır. Çevrede bulunan güller, yalancı yasemin, mürver, ebegümeci ve kuş üzümü ile yaprak bitlerini alabaşlarınızdan uzaklaştıracaksınız. Yaprak bitlerinin her gün yüzlerce yaprak bitini yiyerek yayılmasını engelleyen dantel ve uğur böceği gibi doğal düşmanları önleyici olarak yardımcı olur. Doğal beslenme arkadaşlarını kendinize çekebilir veya bahçe ticaretinden edinebilirsiniz.
klüp kökü
Alabaş yetiştiricilerinin en korkulan hastalıklarından biri de clubroot'tur. Erken çeşitler özellikle hassastır. Enfeksiyon, Plasmodiophora brassicae adı verilen toprakta yaşayan parazitler yoluyla gerçekleşir. Bunlar, daha sonra çürümeye başlayan kanser benzeri yapışıklıklar oluşturan köke zarar verir. Bu, alabaşları öldüren sporlar oluşturur.
Tipik semptomlar, büyüme bozuklukları, renksiz ve düşen yapraklar ve köklerin soğanlı, silindirik kalınlaşmasıdır.
savaş:
Kimyasal toprak dezenfektanları Almanya'da özel olarak mevcut olmadığı için clubroot'u kontrol etmek zordur. Kalsiyum siyanamid ile gübreleme, bir istilayı maksimum düzeyde azaltabilir. Aşağıda açıklanan önleyici tedbirler daha da önemlidir.
- Toprağı düzenli olarak gevşetin
- pH'ı kontrol edin - her zaman 6,8 ile 7,0 arasında olmalıdır
- alabaş yetiştirmek için çilek tarhları kullanmayın
- Lahana / turpgiller bitkileri daha önce ekilmişse en az dört yıllık yetiştirme bekleme süresine uyun
yanlış küf
Nadiren tüylü küf ile mantar istilası meydana gelir. Bunu her şeyden önce yaprakların alt kısımlarındaki unlu, beyaz, hafif mor parıldayan mantar kaplamasından anlayabilirsiniz. Önce açık, sonra koyulaşan yaprak rengi solması, yaprağın üst tarafında meydana gelir. Sabunlu su ile muamele özellikle erken aşamalarda umut vericidir ve alabaşların yenebilirliğini korur.
zararlılar
Yanında yaprak bitleri onu ara sıra bulur lahana kurdu alabaşlara doğru yol alıyor. Orada yumurtalarını bırakır. Larvalar, sapın iç kısmına doğru yer ve orada yumruların patlamasına neden olan hasara neden olur. Yenmiş yaprak orta damarları ve kırık saplar tipik belirtilerdir. Onlarla savaşmanın tek yolu, Bulldock, Fastac SC Super Contact veya Sumicidin Alpha EC gibi piretroid sınıf II grubundan insektisitleri kullanmaktır. Ancak, hasat artık modası geçmiş durumda.
çeşitler
Sap pancarının çeşidine bağlı olarak bunlar erken veya geç ekim, tat ve büyüme hızı gibi özelliklerinde farklılık gösterir. Bazı yaygın çeşitler aşağıda listelenenleri içerir.
masmavi yıldız
- mor yumru
- güçlü büyür
- erken çeşitlilik
Blaró
- kırmızımsı-mor yumru
- erken yetiştirme
- soğuğa dayanıklı
- cıvata geçirmez
- ortalamanın üzerinde hassas aroma
- çok karlı
mavi domuz pastırması
- kırmızı-mavi yumru
- hızlı büyümek
- erken çeşitlilik
- dona karşı hassas
- iyi saklanabilir
Beyaz incelik alabaşlar
- düz, yuvarlak bir şekilde açık yeşil yumru
- çok fazla aroma
- sunmak
- orta büyüme oranı
Ekspres Kuvvet F1
- hızlı büyüyen
- erken gelişmiş
- hassas ve aromatik
- çoğunlukla satış amaçlı yetiştirilir
dev
- yavaş büyüme nedeniyle geç hasat
- yüksek yumru ağırlığı mümkün
- iyi saklanabilir
Konmar F1
- en yaygın çeşit
- açık yeşil yumru
- hafif aroma
Kossak F1
- oval, açık yeşil yumru
- Ampul ağırlığı dört kilograma kadar mümkündür
- hızlı büyüyen
- alan için yüksek talep
lanro
- açık yeşil yumru
- erken çeşitlilik
- karlı
- cıvata geçirmez
- çok lezzetli ve yumuşak et
- hızlı büyüyen
beyaz Viyana
- açık yeşil, büyük yumru
- hızlı büyüyen
- mükemmel aroma
- güçlükle odunlaşır
- geç hasat