Üvez meyvesi olarak da bilinen üvez meyvesinin çok zehirli olduğu cümlesini hemen hemen herkes duymuştur. Anneleri ve babaları tarafından acil olarak uyarılanlar çoğunlukla küçük çocuklardır. Ama bu bir efsane mi yoksa bitki gerçekten çok zehirli mi? Ve nasıl oluyor da üvez reçeli bile var?
üvez ağacı
üvez ağacının portresi
Üvez ağaçları Avrupa'nın her yerinde bulunabilir, çoğu zaman yol kenarlarında veya caddelerde dururlar. Ağaçlar Kuzey Amerika'da yetiştirilmektedir. Sadece toprakta talep az olduğu için 15 metre yüksekliğe kadar olan bitkiler uzun yıllar sorunsuz gelişirler. Ağaç, gövdesindeki, yaşlandıkça çatlayan, ancak gençken pürüzsüz ve parlak görünen açık gri kabuğundan tanınabilir.
zehirlilik
Zehirli bir bitki olarak üvez - hangi kısımlar tehlikelidir?
Aslında üvez meyvesi olarak da adlandırılan üvezin büyük ölçüde zehirli olduğu doğrudur. Etkilenen meyveler, olgunlaşmadığında ciddi gastrointestinal sorunlara yol açabilen meyvelerdir. Bununla birlikte, üvez ağacının biraz zehirli olduğu kabul edilir. Tehlike, yalnızca daha yüksek düzeyde parasorbik asit içerdiğinden olgunlaşmamış meyvelerden gelir. Bu bileşen nedeniyle meyvenin tadı çok acıdır, bu nedenle kedi gibi hayvanlar genellikle çok miktarda tüketmezler. Acı madde içermeyen yapraklarda ise durum farklıdır.
Uç: Ağacın yaprakları hariç tüm kısımları toksik değildir. Büyük miktarlarda, bu vücutta hidrosiyanik asit oluşumuna yol açabilir.
evcil hayvanlar için
Rowanberries kediler ve köpekler için ne kadar zehirlidir?
Kediler zevk hayvanlarıdır, genellikle sevmedikleri hiçbir şeyi yemezler. Bir kedinin üvez meyvelerini büyük miktarlarda yeme riski düşüktür çünkü meyveler çok acıdır. Ancak yapraklar genellikle ev kaplanı tarafından hor görülmez ve burada çok az toksisite vardır. Tüketildiğinde hayati tehlike oluşturmaz, ancak mide-bağırsak sistemini etkileme riski vardır.
Tehlike, zarar görmüş yapraklarda hidrosiyanik asit bulunması veya midede oluşmasıdır. Hidrosiyanik asit gastrointestinal mukozaya saldırır ve aşağıdaki semptomlara yol açabilir.
- ishal
- mide bulantısı
- Kusmak
- yüksek dozda kolik
Yenirse ne yapmalı?
Evcil hayvan üvez meyveleri yerse ne yapmalı?
Kural olarak, üvez meyveleri veya ağacın yaprakları hayvanlara pek zarar vermez. Gastrointestinal sistem semptomları varsa, semptomatik tedavi yeterlidir. Bu, kusmayı, krampları ve ishali gidermekten oluşur. Veteriner gözetimi, yalnızca çok fazla miktarda yaprak tüketilmişse gerekli olabilir. Zehir Kontrol Merkezi, evcil hayvan sahipleri için önemli bilgiler içermektedir.
Çocuklar için
Üvez meyvesi çocuklar için ne kadar zehirlidir?
Bir çocuğun organizması genellikle bir yetişkininkinden daha hassastır. Buna göre, çocuklarda zehirlenme belirtileri daha hızlı ortaya çıkar ve genellikle daha güçlü belirtilere sahiptir. Büyük miktarlarda olgunlaşmamış üvez meyveleri, hoş olmayan gastrointestinal semptomlara yol açabilir. Kedi ve köpeklerde olduğu gibi, etkilenen insanlar da acı çeker.
- mide bulantısı ve kusma
- ishal
- Mide ve bağırsak krampları
Yenirse ne yapmalı?
Bir çocuk kazara olgunlaşmamış üvez yemişse, güvenli tarafta olmak için çocuk doktoru veya nöbetçi tıbbi servisle iletişime geçilmelidir. Küçük miktarlarda bile, uygun ilaçlarla semptomlar hızla giderilebilir. Zehir kontrol merkezi de iyi bir temas noktasıdır.
Pişmiş üvez tüketimi elbette acil bir durum değildir, burada aşırı tepkilere yol açmadan daha büyük miktarlarda da tüketilebilir.
yenilebilirlik
Tüketim için üvez
Çok az insan, üvez meyvelerinin sadece toksisite açısından düşük olmadığını, aynı zamanda yenilebilir olduğunu bilir. Ancak bu sadece pişmiş hali için geçerlidir, çiğ halde zehirlenme riski vardır. Hoşgörüsüzlüğe neden olan parasorbik asit, pişirme işlemi ile yok edilir ve artık zararlı değildir. Meyveler jöle, reçel veya Hint turşusu yapmak için uygundur, tadı kızılcıkları andırır ve genellikle av yemekleriyle servis edilir.
Bununla birlikte, üvez meyveleri sadece son derece lezzetli bir jöle yapmakla kalmaz, aynı zamanda sağlıklıdır. Meyveler çok miktarda C vitamini içerir, bu yüzden geçmişte iskorbüt için bir tedavi olarak kabul edildiler. Bununla birlikte, sadece üvez meyveleri değil, aynı zamanda yapraklar ve çiçekler de kullanılır. Bu, naturopatide çay olarak demlenir ve çeşitli rahatsızlıklara karşı kullanılır. Rowanberry yapraklarından yapılan çay genellikle bronşit veya soğuk algınlığı için kullanılır. Bununla birlikte, etkinliğine dair bilimsel bir kanıt yoktur.
Kaynaklar:
http://geliebte-katze.de/information/katzenhaltung/ernaehrung-der-katze/vorsicht-giftig-fuer-katzen
http://gizbonn.de/231.0.html
http://www.vetpharm.uzh.ch/reloader.htm?perldocs/toxsyqry.htm?inhalt_c.htm%20_blank%20external-link-new-window