Kendi bahçenizde domates yetiştirmek çok uzun bir geleneğe sahiptir. Açık havada, serada veya balkon ve terasta kendi meyvenizi hasat edebilirsiniz. Aromatik bir çeşide değer veriyorsanız, aralarından seçim yapabileceğiniz çok çeşitli domates tohumlarına sahipsiniz. Bunu ilkbaharda yere koyun. Bazı kültürler tüm yıl boyunca hasat edilebilir ve çok iyi ve aromatik bir tada sahiptir.
Eski domates çeşitleri
Eski domates çeşitleri artık piyasada bulunmuyor
Kayıtta artık çeşitli eski çeşitleri bulamamanızın birçok farklı nedeni vardır. Yeni ve çok modern domates çeşitleriyle karşılaştırıldığında, eski tohumların, onları yetiştirmeye karar vermeden önce bilmeniz gereken dezavantajları vardır. Ancak bazı eski domates çeşitlerinin birkaç yıl sonra çeşit siciline geri döndüğü de gözlemlenebilir. Bir tohuma karar verdikten sonra, önce çeşit kaydına bakmak iyi bir fikirdir. Belki de en sevdiğiniz eski tür bir canlanmayı başardı.
Meyveli domates bitkisi
Bunu bildiğim iyi oldu:
Eski domates çeşitlerinin tümü, çeşit kayıtlarından sonsuza kadar kaybolmadı. Bazıları birkaç yıl geçtikten sonra eski durumuna döndürülür.
Yüksek kaliteli çeşitlilik
Yüksek kaliteli bir domates çeşidi için gereklilikler
İyi ve tavsiye edilebilir bir domates çeşidi için gereksinimler oldukça homojen bir şekilde tanımlanmıştır. Çeşit siciline dahil edilmek için de temel oluştururlar.Çeşitlerin en önemli özellikleri aşağıdakileri içerir.
- her meyvenin ağırlığı
- meyvenin yırtılması
- Yeşil yakalı yetiştirme yeteneği
- dirençler
Dayanıklı olmadıkları veya çok küçük oldukları için bu şartları karşılamayan domates çeşitleri, ilgili ticaret unvanı altında çeşit siciline dahil edilemez. Ancak geçmişte çok popüler olan aromalı ve şiddetle tavsiye edilen bir domates çeşidi ise çoğu zaman rağbet görmektedir. Artık bu tür çeşitleri özel bir kaynaktan satın alabilirsiniz. Tüm tüccarlar basitleştirilmiş prosedürü kullanarak kayıt yaptırmaktan çekinmezler, bu nedenle eski domates çeşitlerinin yeniden yaygınlaşması beklenebilir.
Avantajlar ve dezavantajlar
Eski domates çeşitlerinin artıları ve eksileri
Daha yaşlı domates bitkilerinin avantajı, açıkça onların özel tadıdır. Belki geçmişten gelen domatesleri tanıyorsunuz ya da özel bir çiftçiden veya bahçıvandan uygun çeşidi satın aldınız ve şimdi onları kendi bahçenizde yetiştirmek istiyorsunuz. Daha eski domates bitkilerinden elde edilen meyvelerin çoğu özellikle serttir. Sadece hasattan sonra doğrudan tüketime uygun değiller, mutfakta da çok iyi işlenebilirler. Ek olarak, bir veya diğer çeşit, özellikle soğuğa ve yüksek neme karşı dayanıklıdır. Bu, yetiştirmeyi kolaylaştırır.
Domates çeşitleri, öküz yürekli domates
Dayanıklı Çeşitler
Açık havada dayanıklı domates bitkileri yetiştirin
Ayrıca bu domates bitkileri ilkbaharda hiç tereddüt etmeden dış mekana dikilebilir. Diğer bitkilerin büyümek için bir seraya ihtiyacı vardır ki bu her bahçede mümkün değildir. Ne yazık ki, söz konusu çeşidin çeşit sicilinden çıkarılmasının sebeplerinden biri olan dezavantajlar da vardır. Bu dezavantajlar aşağıda listelenenleri içerir.
- amaçlanan amaç için kullanılmaz
- Boyut özelliklerle eşleşmiyor
- Kabuk çok yumuşak
- direnç yok
- Yeşil yakalılar eğitilemiyor veya yeterince eğitilmiyor
Birçok yetiştirici için bu kriterler domates çeşidini yetiştirmemek için bir neden değildir. Tadını beğendiniz veya kullanım amacı dışında bir şey kullanmaya karar verdiniz. Ayrıca, eski domates çeşitlerinin birçoğu çok uzun bir geleneğe sahiptir. Bu sözde "yasak sebze"nin her zaman tartışılmasının nedenlerinden biri de budur. Çeşitlerin birçoğu yıllar veya on yıllar boyunca çok iyi sattı ve daha sonra yeni düzenlemeler nedeniyle çeşit sicilinden çıkarıldı. Yetiştiriciler arasında ve aynı zamanda özel bahçıvanlar arasında anlayış eksikliği, eski domates çeşitlerinin çoğunun bugün hala mevcut olduğu anlamına gelir.
domates tohumları
Popüler domates çeşitleri
Popüler eski domates çeşitlerine göz atmak
Eski domates çeşitlerinden birine karar vermeden önce, farklılıkları bilmeye ve özelliklerini incelemeye değer. Bu, özellikle yeniyseniz ve bitkilerde yetişen meyveler için özel gereksinimleriniz varsa önemlidir. Bu tür bitki ve meyveler aşağıdaki gibi ayırt edilir.
biftek domates
Bu çeşitler büyük bir meyve ile karakterizedir. Bu, çok fazla et içerir, yuvarlaktır ve hafif nervürlü bir yüzeye sahiptir. Tadı tatlı ve ekşi arasında çok dengelidir.
hasat edilmiş domatesler
sopa domates
Bu klasik domates bitkisi çok uzar. Bir kadro ile desteklenmelidir. Bu nedenle adı. Güçlü, neredeyse sınırsız büyüme ile karakterize edilirler.
erik domates/roma domates
Adından da anlaşılacağı gibi, bu domates çeşitleri oval, biraz asimetrik bir şekle sahiptir. Çok yoğun bir tada sahiptirler ve içleri dıştan daha koyudur.
Domates çeşitleri, erik domatesleri
yabani domates
Bu domatesler çok aromatiktir. Sadece bahçede değil, kovada balkon veya terasta da yetiştirilebilirler.
Kokteyl domates/kiraz domates
Bu domates çeşitleri küçük, yuvarlak ve çok tatlıdır. Atıştırmalık yapmak veya yemekleri, salataları veya soğuk yemekleri süslemek için iyidirler.
Domates çeşitleri, kokteyl domatesleri
Bunu bildiğim iyi oldu:
Bu türlerin çoğu, eski domates çeşitlerinin kapsamına girer. Sizin için bu, bu türlerden birini bahçenize veya balkon ve terasınıza dikmek istiyorsanız alternatif tedarik kaynakları aramanız gerektiği anlamına gelir.
20 önerilen domates çeşidi
Önerilen 20 eski domates çeşidi
Kendini eski domates çeşitlerine adayan birçok yetiştiriciyle birlikte, üremeye karar verirken hala birçok seçeneğiniz var. Geçmişten gelen bazı türlere aşina olabilirsiniz veya onları duymuş ve üremeyi denemek isteyebilirsiniz. Bazen türlerin bazıları zaten varyete siciline iade edilmiştir. Özel tat, üremedeki küçük ayarlamalar veya türlerin özellikle dirençli olması, türlerin tekrar çeşit siciline dahil edilme nedenleridir. Aksi takdirde, alternatif özel tedarik kaynakları arayın. Aşağıda açıklanan domates çeşitleri özellikle popülerdir.
Çok iyi
Bu domates çeşidi, çalı üzerinde koyu kırmızı renkte büyüdüğü için öne çıkıyor. Çok tatlı bir tada ve hafif bir kalp şekline sahiptir. Kabuğu sıkı, eti dolgun ve çok lezzetlidir. Herhangi bir yırtılma göremezsiniz. Lezzeti seviyorsanız ve bol bir verime değer veriyorsanız, bu türe gidin.
Apollo 2
Özellikle hızlı meyve olgunlaşmasına değer veriyorsanız bu domates tohumunu satın alın. Çok yıllıkların bakımı kolaydır, meyveler klasik kırmızı ve yuvarlaktır. Domates lezzetlidir, ancak mutfakta da kullanılabilir.
auriga
Bu domates çeşidi, parlak turuncu ete ve tatlı ve keskin bir aromaya sahiptir. Meyveler çok sulu ve 100 g ağırlığa kadar. Çiğ olarak yenebilir veya mutfakta yemeklerin hazırlanmasında çok iyi kullanılabilirler. Tohum aslen GDR'den geliyor. Domates tohumu yeni başlayanlar için çok uygundur. Bitkiler hızlı büyür ve zengin verim getirir.
Bahçede kendi domatesini yetiştir
Daha iyi
Bu domates çeşidi, çok yüksek dayanıklılığı ile karakterize edilir ve yılın çok erken saatlerinde açık havada ekilebilir. Meyveler bir kiraz büyüklüğündedir ve 10 ila 50 g ağırlığındadır. Atıştırmalık veya parti domatesi olarak kullanım için uygundurlar. Oldukça eski kırmızı, yüksek verimlidir ve 18. yüzyılın başlarında Freiburg'da yetiştirilmiştir.
Güle güle hasat nimet
Bu domates tohumu kırmızı ve aromatik bir meyve üretir. Yuvarlak bir şekle ve sulu bir tada sahiptir. Domates yumuşaktır ancak oldukça sıkı bir cilde sahiptir. Meyveler 50 ila 200 gr ağırlığındadır. Taze hasat edilmiş veya mutfakta işlenmiş olarak sunulabilirler. Çeşitliliğin nervürü yoktur ve Magdeburg'dan gelir. Tutmak, o iddiasız. Büyük saksılarda yetiştirilebildiği gibi dış mekanlarda da yetiştirilebilir.
sarışın sara
Bu sarı domates çeşidi oldukça düz bir şekle ve sıkı bir cilde sahiptir. İçi etlidir. Meyveler yaklaşık 200 g ağırlığındadır, bazen daha ağırdır. Bu domatesi taze yiyebilir veya mutfakta çeşitli şekillerde kullanabilirsiniz. Hafifçe nervürlüdür ve ilk olarak Freiburg çevresinde yetiştirilmiştir.
Alman titizliği
Bu tohumu almaya karar verirseniz, oldukça sıkı bir cilde sahip kırmızı, yuvarlak, çok yumuşak ve sulu yumuşak bir domates elde edeceksiniz. Meyveler 10 ila 50 gr ağırlığındadır ve diğer çeşitlere göre oldukça küçüktür. Nervürleri yoktur ve pürüzsüz bir meyve ucu vardır. Burada da, yetiştirme yaparken herhangi bir özel özelliği gözlemlemenize gerek yoktur.
Elbe
1889'da zaten yetiştirilen bir domates çeşidini seçiyorsunuz. Meyvelerin ağırlığı 50 ila 200 g arasındadır. Buna göre, bu domates çok yönlüdür. Küçük meyveler parti domatesi, büyük olanlar klasik kullanım için uygundur. Bu çeşidin rengi turuncu, bazen altın sarısıdır. Domates etli, meyve ucu çökük ve yoğun nervürlüdür. Yetiştirilmesi de kolaydır.
Sarı Hurma Domates
Adından da anlaşılacağı gibi, bu çok tatlı ve aromatik olan sarı bir çeşittir. Hasattan sonra direkt tüketime uygundur. Şekli oval, uzamış ve armut biçimlidir, derisi oldukça yumuşaktır. Bitki zengin bir verim sağlar ve balkon veya terasta da yetiştirilebilir. Korkunun nervürü ve hafif bir meyve ucu yoktur.
Bahçedeki domates bitkisi
altın kraliçe
Bu domates çeşidinin meyvesi sarı, yuvarlak, tatlı ve çok aromatiktir. Et ve kabuk oldukça yumuşaktır, meyve ağırlığı 50 ila 200 g arasındadır. Meyvede nervür bulunmaz, meyve ucu pürüzsüzdür. Bitki çok verimlidir ve ayrıca kaplara dikim için iyi bir seçimdir.
almanca yemek kabı
10 ila 50 g ağırlığındaki bu bitkide küçük parti domatesleri hasat edebilirsiniz. Pürüzsüz meyve ucu ve nervür eksikliği bu domatesi karakterize eder. Rengi pembe ila açık kırmızıdır ve meyvesi çok tatlıdır. İç et yumuşaktır ve sert bir kabuğun altına gizlenmiştir. Meyveler ovaldir. Bitki ayrıca balkon veya terasta da çok iyi yetiştirilebilir.
Almanya'dan çizgili:
Burada adı çok renkli, içi et dolu ve çok yoğun nervürlü bir meyve olduğunu ortaya koymaktadır. Derinleştirilmiş bir meyve ucu görebilirsiniz. Meyveler 200 g'dan daha ağırdır ve oldukça büyüktür. Bitkileri bahçeye koymak en iyisidir, çünkü bu çeşitlilik teras için pek uygun değildir.
Landshut Dev
Bu iri ve etli meyve pembe veya açık kırmızı renktedir.Mutfakta pek çok kullanımı olan çok aromatik bir domates hasat ediyorsunuz. Meyvesi kalp şeklinde ve etlidir, kabuğu yumuşaktır. Meyvenin hafif bir noktası vardır. Bu büyük çeşitler, bahçedeki bir bordür için verandada yetiştirmekten daha uygundur.
maltitz kahverengi
Bu özel domatesin rengi kahverengi veya siyahtır. Tadı çok hafiftir ve belirgin bir şekilde derinleştirilmiş meyve ucu ile sıkı bir cilde sahiptir. Meyve yoğun nervürlüdür. Yaklaşık 50 g ağırlığındaki küçük meyveleri veya 200 g ağırlığa kadar tam etli büyük meyveleri hasat edebilirsiniz. Başlangıçta Maltitz'den bir çeşittir.
matina
Yumuşak etli ve derili bu koyu kırmızı ve çok hafif çeşidi tercih edin. Bu domates çeşidi, açık havada veya bahçede yetiştirmek için mükemmeldir. Yumuşacık kabuğundan dolayı taze yenilmek yerine işlenmiş bir salatalık domatesidir. Meyveler 50 ila 200 g ağırlığındadır. Domates tohumu da Tamina adı altında satıldı.
Bahçede meyve olgunlaşması ile domates bitkisi
Quedlinburg Erken Aşk
Çeşitli kaynaklardan elde edebileceğiniz küçük ve lezzetli bir domates seçiyorsunuz. Meyvenin ağırlığı 60 gr'dır. Böylece, bu domates daha küçük çeşitlere aittir. Rengi kırmızı, içi etlidir. Hasattan sonra meyveyi taze yiyebilir veya işleyebilirsiniz.
kırmızı başlıklı kız
Bu domates çeşidi ilk olarak Quedlinburg'da yetiştirildi. Kırmızı, yuvarlak, çok hafif nervürlü ve pürüzsüz meyve ucuna sahiptir. Meyveler 50 ila 200 gr ağırlığındadır. Tohumlar çok sağlamdır ve terasta veya balkonda da yetiştirilebilir.
Schellenberg'in favorisi
Bu domates bitkisinin meyveleri sarı veya turuncudur. Yuvarlak, etli ve yoğun nervürlü olabilirler. Diğer bir özelliği ise derinleştirilmiş meyve ucudur. Meyveler 50 ila 200 g ağırlığındadır.
Schunter'ın Obate'si
Bu domates çeşidi portakal renginde olup silindir şeklindedir. Tadı hoş ve yumuşaktır ve çok yumuşak bir ete sahiptir. Bitki bol miktarda verir ve 200 g ağırlığa kadar küçük ve büyük meyveler üretir. Yumuşak cilt sayesinde çeşitlilik salata domatesi olarak çok uygundur. Meyve hafifçe nervürlüdür ve belirgin bir ucu vardır.
Beyaz Güzellik
Bu domates çeşidi neredeyse beyazdır. Tadı hafif ama yine de hafif ekşi ve çok etli. Dış mekan yetiştiriciliği için çok uygundur.