Tesadüfen, sadece birkaç yıl önce yol işçileri güneybatı Çin'de fosilleşmiş şeftali çukurları keşfettiler. Fosilleri daha yakından inceleyen araştırmacılar, bunların zaten 2,6 milyon yaşında olduklarını, ancak bugün bilinen meyve çekirdeklerinden çok az farklı olduklarını buldular. Bu nedenle şeftali ağacı modern bir cins değil, meyveli tatlılığı ile Asya'nın yerli halklarını şimdiden şımarttı. Hem eski hem de yeni çeşitler artık var. Önümüzdeki yıllarda daha fazlası olacak mı? Her durumda, Çin'de şeftali ölümsüzlüğün sembolü olarak kabul edilir.
şeftali çeşitleri
- eski veya yeni çeşitlilik
- Kıvırma hastalığına karşı sağlamlık
- hamurun rengi
- Hasat zamanı ve çiçeklenme zamanı
- kısa çeşitler
- taşın çözünürlüğü
- tatmak
Kendi bahçenizde şeftali ağacı yetiştirmek istiyorsanız, yukarıda belirtilen kriterlere göre karar vermeniz tavsiye edilir. Neredeyse hiçbir şeftali ağacı yaprak kıvrılmasından korunmadığından, dayanıklı bir çeşit aramak mantıklıdır. Olgunlaşma zamanı bazen bitkinin anavatanınızın iklim koşullarına uygun olup olmadığına karar verir. Hasat zamanı ne kadar geç olursa, ağaç soğuk bölgelerde o kadar az rahat eder. Ancak geç çeşitlerin taştan çıkarılması daha kolaydır ve yılın başlarında çiçekleriyle bahçeyi zenginleştirir. Kendi yetiştirmeniz için, hepsi küvetlerde tutmak için uygun olmasa da, orijinal çeşitler önerilir. Bu amaç için kısa büyüyen bir çeşit seçmek en iyisidir. Tadı hamurun rengine bağlıdır.
Eski şeftali çeşitleri
B - F'den
Benedikt
- Olgunlaşma zamanı: Ağustos sonu
- beyaz etli
- iyi çekirdek çözme
- dayanıklı çeşitlilik
Eski şeftali çeşidi Benedict, yüksek verim ve büyük, kolay depolanabilir meyveler ile puan alır.
gergin
- Olgunlaşma zamanı: Temmuz sonundan Ağustos ortasına kadar
- sarı etli
- orta derecede çekirdek çözen
Dixired, yetiştiricisini, diğer şeftali çeşitlerinin çoğu meyve vermeden önce bile, olağanüstü yüksek mahsul verimi ile memnun eder. Şeftaliler koyu kırmızı renkleri ile karakterize edilir ve sadece biraz tüylüdür. Aslen bu çeşitlilik Halehaven'den geliyor. Ağacın bir başka faydası da kendi kendine tozlaşma yeteneğidir.
panayır
- Olgunlaşma zamanı: Ağustos ortasından sonlarına
- sarıdan turuncuya et
- iyi taş eritme
Fairhaven, eski şeftali çeşitleri listesinin ayrılmaz bir parçasıdır. Meyvelerinin tatlı, aromatik tadına ve Redhaven çeşidiyle ortak olarak şeftalinin beşinci ila altıncı haftasındaki olgunlaşma süresine sahiptir. Bununla birlikte, sadece büyük meyveler vermekle kalmaz, aynı zamanda daha uzun ve daha geniş büyür. Ayrıca şeftalileri daha hafiftir. Ağaç kendi kendine verimlidir.
H-P'den
Helen
- Olgunlaşma zamanı: Temmuz ortası
- beyaz etli
- bölünemez
- çekirdek gevşemesi
- dayanıklı çeşitlilik
Eski şeftali çeşidi Helene, ekşi tadı ile karakterizedir. Meyveleri büyük ve çok sayıda büyür. Helene şeftalileri erken oluşturur ve bu nedenle dona dayanıklı çiçeklere sahiptir.
Poysdorf bağ şeftali
- Olgunlaşma zamanı: Eylül ortası
- dayanıklı çeşitlilik
Daha eski meyve çeşitleri her zaman belirli bir geleneksel çekiciliğe sahiptir. Bahçıvanlar bu çeşidi yalnızca Poysdorf'ta yetiştirirler. Şeftali, bir bağ şeftalisinin tipik, hafif ekşi tadına sahipken, büyük, tüysüz meyveler bu şeftali çeşidi için biraz sıra dışıdır.
R - S'den
kızıl cennet
- olgunlaşma zamanı: ağustos ortası
- sarıdan turuncuya et
- iyi taş eritme
Redhaven en iyi bilinen şeftali çeşitlerinden biridir.Şaşırtıcı değil çünkü bahçıvan her yıl iyi mahsul verimine güvenebilir. Hafif ekşi nüanslara sahip aromatik, tatlı bir tat, kısmen koyu kırmızı teninin altında gizlidir. Et yumuşak ve sulu, meyvenin kendisi hafif bir etekle kaplıdır. Redhaven'ın tipik özelliği, küçük, dik ağaç tepelerinin oluşumudur.
farkına varmak: Bazı insanlar bazı şeftalilerin tüylü derisini rahatsız edici bulur. Pürüzsüz bir cilde sahip olan yeni ırklar, özellikle Redhaven'ı piyasadan uzaklaştırdı.
Kırmızı kanat
- olgunlaşma zamanı: ağustos ortası
- beyaz etli
Redwing, ağaçta çok sayıda görünen kırmızı meyveler oluşturur. Tadı bağ şeftalisine benzer.
yıldız tepesi
- Olgunlaşma zamanı: Temmuz ortasından erken
- sarı etli
- sağlam tip
- bölünemez
Starcrest çeşidi büyük, sulu meyveler taşır. Tatlı tada ek olarak, birçok insan meyvenin neredeyse tüylü olmayan kabuğunu takdir eder. Sprincrest çeşidinin bir mutasyonu olan ağaç, rüzgara ve havaya rağmen güçlü büyüme gösterir. Mahsul verimi ortalama bir sayıdır.
güneş tepesi
- Olgunlaşma zamanı: Ağustos sonu
- sarı etli
- iyi çekirdek çözme
- bölünemez
Bahçıvan, nispeten geç Suncrest çeşidinin zengin verimini dört gözle bekleyebilir. Büyük meyveleri çok sulu, aromatik bir tada sahiptir. Nispeten sert kabuk, şeftalilerin taşınmasını kolaylaştırır. Zevk için bir dezavantaj değildir.
Yeni şeftali çeşitleri
A'dan M'ye
Avalon Gururu
- Olgunlaşma zamanı: Temmuz sonu
- sarı etli
- dayanıklı çeşit
- çekirdek çözme değil
Kendi bahçenizde bir Avalon Pride'ınız varsa, yılın başlarında hasata başlayabilirsiniz. Kompakt bir alışkanlığa sahip orta boy ağaç, aromatik, yüksek kaliteli şeftali üretir. Meyveler hafif tüylü ve iştah açıcı bir renge sahiptir. Ayrıca boyutlarıyla da etkileyicidirler.
jayhaven
- Olgunlaşma zamanı: Ağustos sonu
- dayanıklı çeşitlilik
Bu yeni çeşit lezzet olarak Redhaven'a benzese de diğer kalite özellikleri bakımından eski çeşitlerden çok daha ileridedir. Biraz daha güçlü büyüyen ağaç, popüler Redhaven'den %10'a kadar daha fazla verim sağlar. Tek dezavantajı, kabuğunun daha belirgin olmasıdır. Jayhaven kolayca taşınıp depolanabildiğinden, özellikle organik çiftçiler yeni çeşide büyük ilgi gösteriyor. Şeftali ağacına özel bahçelerde de giderek daha sık rastlanmaktadır.
mireille meystar
- Olgunlaşma zamanı: Ağustos sonu
- dayanıklı çeşitlilik
Bu şeftali, eski Redwing çeşidine benzer özelliklere sahiptir. Her iki şeftali çeşidi de yüksek verim sağlar. Mireille meystar'ın taşınması da kolaydır. Ancak bu şeftaliyi bahçede yetiştirmek istiyorsanız düzenli olarak kesmelisiniz.
P - R'den
Priscilla
- beyaz etli
- çok dayanıklı çeşitlilik
Tatlılık ve asitlik arasında optimal bir denge ile karakterize edilen lezzetli şeftalilere ek olarak, yeni Priscilla çeşidi, bahçıvanları yemyeşil çiçeklerle memnun ediyor.
Prenses
- Olgunlaşma zamanı: Ağustos sonu
- iyi çekirdek çözme
- dayanıklı çeşitlilik
Princess çeşidinin gelecekte Suncrest çeşidinin yerini alması bekleniyor. Ancak şeftali sevenler için bu bir kayıp değil. Çünkü Princess, iri meyvelerinde neredeyse tüm tat nüanslarını yoğun renklendirme ile birleştirir. Bahçıvan, tatlıdan aromatik ve hoş bir müstehcenliğe kadar, hafif bir asiditeyi tadabilir.
Kırmızı robin
- Olgunlaşma zamanı: Temmuz ortasından sonuna kadar
- kırmızı etli
- iyi çekirdek çözme
Meyvenin erken olgunlaşması nedeniyle Red Robin, dona dayanıklı şeftali çeşitlerinden biridir. Adını, erken olgunluk göz önüne alındığında belirgin bir şekilde büyük görünen koyu kırmızı şeftalilere borçludur. Bahçıvan genellikle meyvesini henüz katıyken hasat eder.
Kraliyet Mücevheri Zairegem
- Olgunlaşma zamanı: Temmuz sonundan Ağustos ortasına kadar
- portakal etli
- iyi çekirdek çözme
Royal Gem Zairegem, olgunlaşma dönemindeki en lezzetli şeftali olarak kabul edilir. Çarpıcı koyu kırmızı meyveleri, yüksek lezzet kalitesine tanıklık eder. Büyüklüğü nedeniyle ağaç büyük bahçelerde yetiştirmek için daha uygundur. Ne yazık ki, bu şeftali çeşidinin büyümesi aldatıcıdır: mahsul verimi nispeten düşüktür.
Kraliyet Zaferi
- olgunlaşma zamanı: ağustos ortası
- portakal etli
- dayanıklı çeşitlilik
- iyi çekirdek çözme
Bu yeni tür, muhtemelen eski çeşitler arasında en popüler şeftali olan Redhaven çeşidine büyük bir rakiptir. Royal Glory zaifer, mükemmel bir tada sahip büyük meyvelerle de ikna ediyor. Koyu kırmızı renkleri ve yoğun parlayan etleriyle görsel olarak da çekicidirler. Ayrıca iyi taşıma ve depolama özellikleri sayesinde toptan ticareti giderek daha fazla fethetmektedir.
S - W'den
Bahar Leydi merspri
- Olgunlaşma zamanı: Temmuz ortasından sonuna kadar
- sarı etli
- çekirdek çözme değil
- bölünemez
Spring Lady merspri, mükemmel tadıyla ünlüdür. Zengin bir renge sahip büyük meyveler üretir. Bu ağacın çiçekleri özellikle dona dayanıklı olarak kabul edilir.
senfoni
- Olgunlaşma zamanı: Ağustos sonu
- turuncudan sarıya et
- iyi çekirdek çözme
- dayanıklı çeşitlilik
Şeftali mevsimi, yeni Symphonie çeşidinin olgunlaşmasıyla sona erer. Yaz sonunda, büyük, yoğun renkli şeftaliler, güçlü bir büyüme gösteren ağacın tepesinde parlar. Düzenli olarak yüksek bir hasat için bu çeşide de güvenebilirsiniz.
Vistariche Zainobe
- Olgunlaşma zamanı: Ağustos ortasından sonlarına
- portakal etli
- çok dayanıklı çeşitlilik
Royal Glory zaifer'e ek olarak, Vistariche Zainobe toptan ticarette de kendini kanıtlamıştır. Çünkü meyveleri çok kaliteli ve harika bir tatlılık vaat ediyor. Ağaç nispeten daha az büyüme gösterdiğinden, sonuç olarak çok dolgun ve büyük olan şeftalilerinin gelişimine daha fazla enerji harcayabilir. Neyse ki, böcekler bu yeni türün avantajlarıyla pek ilgilenmiyor. Bu arada, bahçıvan koyu kırmızı, taşınabilir şeftalilerin yüksek veriminden memnundur.
Şarap Üreticisinin Rüyası+ A 5968
- olgunlaşma zamanı: ağustos ortası
- kremsi
- meyveli çeşit
Tatlı ve ekşi ve sulu, daha ne isteyebilirsiniz ki? Her durumda, yeni Winzertraum çeşidi başka birçok avantajla puan alabilir. Sadece kabuğunun koyu kırmızı rengi değil, aynı zamanda iddiasız konumu ve kendi kendine tozlaşma yeteneği şeftali ağacını başarılı bir cins yapar. Winzertraum+ A5968, sahip olduğu özelliklerle bağ şeftali kategorisine girer.
farkına varmak: Hemen hemen hiçbir yeni şeftali çeşidi, eti çekirdekten ayırmak kolaydır.
Şeftali ağacı, Prunus persica