Birçok bahçede, botanik olarak Prunus laurocerasus olan kiraz defnesi popüler, her zaman yeşil kalan bir gizlilik ekranıdır. Çit bitkileri arasında defne kirazı en popüler türlerden biridir. Ancak çoğu kişinin bilmediği bir şey var: Kiraz defne bitkisinin tüm kısımları zehirlidir! Hatta 2013 yılında defne kirazı yılın zehirli bitkisi seçilmişti.
zehirlilik
Yüksek düzeyde toksisiteye rağmen, birçok mutfak dolabında kurutulmuş defne yaprağı bulunabilir. Kiraz defne çalısının yaprakları da kurutulup baharat olarak kullanılsa da, klasik baharat normal defnedir ve sadece akrabasıdır.
Kiraz defne zehirli maddeler içerir
Kiraz defnesi neden zehirlidir?
Defne kirazının tüm kısımları yenildiğinde hidrosiyanik aside dönüşen glikozitler içerir. Prunus laurocerasus'un bitki kısımlarının aşırı acı tadı olmasının nedeni budur. Çocuklar ve memeliler doğal olarak bitki kısımlarını hemen tükürürler.
meyve
Bununla birlikte, tadı sadece biraz acı olan meyvenin toksisitesi hafife alınmamalıdır. Meyveler, birçok insan için hoş olan tatlı ve ekşi bir tada sahiptir. Çekirdeklerin on tanesi, bir çocuk için ölümcül tehlike anlamına gelmek için yeterlidir. Hayat tehlikeye girmeden önce yetişkinlerin en az 50 tohum çekirdeğine ihtiyacı vardır.
zehirlenme belirtileri
Kiraz defne yemenin belirtileri nelerdir?
Aslında zehirlenme defne kirazından değil, oluşan hidrojen siyanürden zehirlenmedir. Bu sadece midede mide asidi ile etkileşim yoluyla oluşur. Tüketilen miktara bağlı olarak, ortaya çıkabilecek çeşitli semptomlar vardır.
- yüz kıpkırmızı olur ve şişebilir
- boyun bölgesinde ağrılı bir kaşınma var
- baş ağrısı tüketimden yaklaşık 30 dakika sonra ortaya çıkabilir
- karın ağrısı, bulantı ve kusma
- nabız atmaya başlar, baş dönmesi bilinç kaybı noktasına gelir
Bu semptomların tümü her zaman ortaya çıkmaz, gücü tüketilen bitki miktarına bağlıdır. Kiraz defnesi tüketilmişse, her zaman tıbbi tavsiye gerekir, zehir kontrol merkezi de yardım sağlayabilir.
hayvanlar için tehlike
Dikkat: Bitkiler hayvanlar için de zehirlidir.
Kiraz defne parçalarını tüketirken sadece insanlar değil, besi hayvanları ve evcil hayvanlar da risk altındadır. Sığır, inek, at, domuz, kedi veya köpek olsun, bitkinin parçaları tüketilirse aşağıdaki belirtiler ortaya çıkabilir.
- oral mukozanın aşırı tükürük salgılaması ve tahrişi
- kusma, bulantı ve ishal
- Solunum durması için nefes darlığı
merada inekler
Evcil hayvanınız yanlışlıkla zehirli bitkiyi yutarsa, veterineri görmek zorunludur.
Zehirlenme vakası - insan
Zehirlenme nasıl tedavi edilir?
Acil bir durum ortaya çıkarsa ve bir kişi çok fazla kiraz defne meyvesi yutmuşsa, hızlı hareket etmek gerekir. Yetişkinler için, büyük miktarda sıvı içmek için üç taneye kadar çilek tüketmek yeterlidir. Ancak bir çocuk bitkiden yemek yemişse acil servise hemen haber verilmelidir.
Çilek ile kiraz defne
İlk YARDIM TEDBİRLERİ
İlk yardım önlemi olarak sıvı verilir, bilinç kaybı durumunda sabit yan pozisyon gerekir. Alınan zehir miktarı kusmaya neden olabilir, ancak bu kasıtlı olarak yapılmamalıdır.
Tıbbi bakım
Hastanede mide-bağırsak yolundaki toksinleri bağlamak ve vücuttan atmak için tıbbi kömür verilir. Toksinler insan atılımları yoluyla atılır; nadir durumlarda diyaliz gereklidir.
Zehirlenme vakası - hayvan
Evcil hayvan kiraz defne yemişse ne yapmalı?
Bir evcil hayvan, kiraz defne çitinden yemişse ve zehirlenme belirtileri gösteriyorsa, tıbbi tavsiye şarttır. Kardiyovasküler sistem etkilenebileceğinden, normal çalışma saatleri dışında bir veteriner kliniğine gitmek önemlidir.
İnsanlardan farklı olarak, hayvanlarda kiraz defnesi zehirlenmesi genellikle hafif değildir. Tüketilen miktara bağlı olarak ölüm riski yüksektir. Tıbbi kömürün verilmesi hayvanlar için de genellikle yararlıdır, ancak çoğu durumda midenin elle boşaltılması gerekir. Zehirlenme durumunda, hidrosiyanik asit tüketici için hala toksik olabileceğinden çiftlik hayvanları artık işlenmeyebilir.
kurutuldu bayleaves
tüketim
Kiraz defne evde popüler bir besindir
Defne kirazının yaprakları kurutulur veya kaynatılırsa toksin ayrışır ve zararsızdır. Bu ülkede defne yaprağı genellikle çorba ve güveçlerde baharat olarak pişirilir, Türkiye gibi güney ülkelerinde meyveleri de bir incelik olarak bilinir.