Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!

Taze otlarla yemek pişirmek sadece yiyeceklerde aromatik çeşitlilik sağlamakla kalmaz, aynı zamanda ek vitaminler ve diğer önemli mikro besinler sağlar. Kendi hasadınıza yılın başlarında başlayabilmeniz için, istediğiniz bitkileri evinizdeki pencere pervazına çekmeniz yeterlidir. Bu yazıda hangi türlerin uygun olduğunu ve en iyi nasıl ilerleyebileceğinizi öğreneceksiniz.

Otları tercih edin: 21 çeşit

Otlar yemek pişirmeye çeşitlilik katar ve yemeklerde farklı tatlar yaratır. Baharatların tadı en iyi taze toplanmıştır, bu yüzden onları bahçede, balkonda veya hatta pencere kenarındaki bir tencerede yetiştirmek kesinlikle faydalı olacaktır. Artık birçok popüler mutfak bitkisi dona karşı oldukça hassastır ve bu nedenle bahçe yatağına sadece geç girmesine izin verilir. Ancak bu türleri Şubat veya Mart aylarından itibaren kolaylıkla yetiştirebilir ve böylece hasat süresini uzatabilirsiniz. Aşağıdaki 21 bitki özellikle pencere kenarında yetiştirmek için uygundur.

zamanlama ve prosedür

Kendi bitkilerinizi yetiştirmeyi başarmak için, ekim yaparken ve bakım yaparken aşağıdaki prosedür ipuçlarını izlemelisiniz:

  • Çimlenme için besin açısından fakir tohum toprağı kullanın.
  • 1:2 oranında kumla karıştırın.
  • Çiçek veya saksı toprağı bu amaç için uygun değildir.
  • Kapalı bir sera kullanın.
  • Ayrıca kesilmiş bir PET şişeden kendiniz de yapabilirsiniz.
  • Önemli olan, çimlenme yeteneğini destekleyen yüksek nemdir.
  • Alt tabakayı nemli ama ıslak değil tutmak için bir sprey şişesi kullanın.
  • Mini serayı günde en az bir kez havalandırın.
  • Gübreleme!

Açık ve koyu mikroplar arasındaki farkı not etmek de önemlidir. Light germinatör olarak adlandırılanların tohumları substrat ile kaplanmamalıdır, aksi takdirde çimlenmezler. Tersine, bu, sırayla toprağa verilmesi gereken karanlık mikroplar için de geçerlidir. Kültür kabını aydınlık, ancak doğrudan güneşli olmayan ve sıcak bir yere yerleştirin.

iğneleme

İkinci yaprak çifti oluşur oluşmaz fideleri ayırın. Uzmanlar ayrıca bu sürece delinme diyor. Bu, en güçlü genç bitkilerin büyümek için yeterli alana sahip olmasını sağlar. Sadece şimdi kapalı seradan çıkmalarına izin verilir, bu sayede bitki bitkilerini korunan ortamlarından hazırlıksız çıkarmazsınız. Her gün biraz daha uzun yayınlayarak yavaş yavaş alışın. Ot bitkileri yaklaşık on santimetre yüksekliğe ulaşır ulaşmaz, onları uygun bir alt tabakaya koyun - türe bağlı olarak, besin açısından zengin veya yağsız.

Tercih edilecek otlar: A'dan K'ye

Burada listelenen otları genel olarak Şubat / Mart ayları arasında tercih edebilirsiniz. Belirtilen ekim zamanı sadece bir referans noktasıdır.

1. fesleğen

Botanik adı: Ocimum basilicum
yer: güneşli
Yüzey: geçirgen, besin açısından zengin
Açık çimleyiciler / karanlık çimleyiciler: Hafif çimleyiciler, tohumları toprakla örtmeyin
Ekim: temelde tüm yıl boyunca mümkündür, ancak en iyi Mart / Nisan
Çimlenme sıcaklığı: 20 ila 22 °C
Çimlenme süresi: 15 ila 18 gün
Ne zaman ekilir: Mayıs sonu / Haziran başı
Çiçeklenme dönemi: Haziran-Eylül arası
Hasat zamanı: Mayıstan itibaren
Yıllık / Çok Yıllık: çok yıllık
Hardy: hayır, kışın serin ve dondan koruyarak yetiştirin

Uç: Popüler fesleğen gibi dayanıklı olmayan otlar, yeterince büyük bir saksıda tüm yıl boyunca yetiştirilebilir. Bitkilerin yeterli su ve besin aldığından emin olun, ışık ve hava da önemlidir. Özellikle hassas fesleğen pencere kenarında özellikle rahat hissetmez, bu nedenle bitkiyi sıcak yaz aylarında dışarıya, örneğin balkona veya terasa yerleştirmek en iyisidir.

2. Tuzlu (yıllık)

Botanik adı: Satureja spec.
Yer: tam güneş
Yüzey: kuru, besin açısından zayıf, kumlu
Hafif mikroplar / karanlık mikroplar: Hafif mikroplar
Ekim: Mart ortasından itibaren / Mayıs ayından itibaren açık havada
Çimlenme sıcaklığı: 20 ila 25 °C
Çimlenme süresi: 14 ila 21 gün
Ne zaman ekilir: Mayıs ortasından sonuna kadar
Çiçeklenme dönemi: Haziran-Ekim arası
Hasat zamanı: Nisan-Haziran arası
Yıllık / Çok Yıllık: yıllık
Hardy: Hayır, her yıl yeniden ekilmeli

3. hodan

Botanik adı: Borago officinalis
yer: güneşli
Yüzey: besleyici, nemli
Açık mikroplar / koyu mikroplar: Koyu mikroplar, tohum derinliği iki santimetre
Ekim: Mart başından itibaren
Çimlenme sıcaklığı: 20 ila 25 °C
Çimlenme süresi: 8 ila 14 gün
Ne zaman ekilir: Nisan-Haziran arası
Çiçeklenme dönemi: Mayıs-Eylül arası
Hasat zamanı: Mayıs-Ekim arası
Yıllık / Çok Yıllık: yıllık
Hardy: Hayır, her yıl yeniden ekilmeli

4. Dereotu

Botanik adı: Anethum graveolens
yer: güneşli
Yüzey: humik, geçirgen, besin açısından zengin
Açık mikroplar / koyu mikroplar: koyu mikroplar, ekim derinliği 1 santimetre
Ekim: tüm yıl boyunca mümkün
Çimlenme sıcaklığı: 18 ila 24 °C
Çimlenme süresi: 14 ila 21 gün
Ne zaman ekilir: Nisan / Mayıs
Çiçeklenme dönemi: Temmuz-Ağustos arası
Hasat zamanı: Haziran-Eylül arası
Yıllık / Çok Yıllık: çok yıllık
Hardy: Hayır, kışın içeriye getirin

5. Tarhun

Botanik adı: Artemisia dracunculus
yer: güneşli
Yüzey: besleyici, nemli
Hafif mikroplar / karanlık mikroplar: Hafif mikroplar
Ekim: Nisan ortasından itibaren
Çimlenme sıcaklığı: 18 ila 25 °C
Çimlenme süresi: 7 ila 14 gün
Ne zaman ekilir: Nisan / Mayıs'tan itibaren
Çiçeklenme dönemi: Mayıs-Haziran arası
Hasat zamanı: çiçeklenme öncesi
Yıllık / Çok Yıllık: çok yıllık
Hardy: türe bağlı olarak

6. Papatya, gerçek

Botanik adı: Matricaria recutita
Yer: güneşli ila yarı gölgeli
Yüzey: Besin açısından zengin, tınlı ila kumlu
Hafif mikroplar / karanlık mikroplar: Hafif mikroplar
Ekim: Mart başından itibaren
Çimlenme sıcaklığı: 16 ila 25 °C
Çimlenme süresi: 15 ila 20 gün
Ne zaman ekilir: Mart-Mayıs arası
Çiçeklenme dönemi: Mayıs-Ekim arası
Hasat zamanı: Mayıs-Ekim arası
Yıllık / Çok Yıllık: yıllık
Hardy: Hayır, her yıl yeniden ekilmeli

7. Frenk maydanozu

Botanik adı: Anthriscus cerefolium
Yer: güneşli ila yarı gölgeli
Yüzey: hümik, iyi drene
Hafif mikroplar / karanlık mikroplar: Hafif mikroplar
Ekim: Mart başından itibaren
Çimlenme sıcaklığı: 18 ila 25 °C
Çimlenme süresi: 10 ila 14 gün
Ne zaman ekilir: Nisan-Mayıs arası
Çiçeklenme dönemi: Haziran-Ağustos arası
Hasat zamanı: Mayıs-Eylül arası
Yıllık / Çok Yıllık: çok yıllık (iki yıllık)
Hardy: evet

8. Kişniş, gerçek

Botanik adı: Coriandrum sativum
Yer: güneşli ila yarı gölgeli
Yüzey: besleyici
Açık mikroplar / koyu mikroplar: koyu mikroplar, ekim derinliği 1 santimetre
Ekim: Nisan başından itibaren
Çimlenme sıcaklığı: 10 ila 25 °C
Çimlenme süresi: 15 ila 20 gün
Ne zaman ekilir: Nisan-Haziran arası
Çiçeklenme dönemi: Haziran-Ağustos arası
Hasat zamanı: çiçeklenme öncesi veya sonrası
Yıllık / Çok Yıllık: yıllık
Hardy: Hayır, her yıl yeniden ekilmeli

Uç: Gerçek kişnişin aksine, Vietnam kişnişi çok yıllıktır ve pencere kenarında da yetiştirilebilir.

9. Kimyon, gerçek

Jerzy Opioła, Carum carvi a1, Plantopedia'dan mahsul, CC BY-SA 4.0

Botanik adı: Carum carvi
Yer: güneşli ila yarı gölgeli
Yüzey: besleyici, tınlı
Hafif mikroplar / karanlık mikroplar: Hafif mikroplar
Ekim: Mart başından itibaren
Çimlenme sıcaklığı: 18 ila 25 °C
Çimlenme süresi: 14 ila 21 gün
Ne zaman ekilir: Mart sonundan Nisan sonuna kadar
Çiçeklenme dönemi: Mayıs-Temmuz arası
Hasat zamanı: Temmuz (tohum)
Yıllık / Çok Yıllık: çok yıllık (iki yıllık)
Hardy: evet

Tercih edilecek otlar: L - R

10. Lavanta

Botanik adı: Lavandula angustifolia
Konum: tam güneşten güneşliye
Yüzey: Besin açısından fakir, kumlu, kalkerli, kuru
Açık mikroplar / koyu mikroplar: koyu mikroplar, ekim derinliği 0,5 santimetre
Ekim: Nisan ortasından itibaren
Çimlenme sıcaklığı: 20 ila 25 °C
Çimlenme süresi: 21 ila 28 gün
Ne zaman ekilir: Mayıs ortasından itibaren
Çiçeklenme dönemi: Mayıs-Eylül arası
Hasat zamanı: Haziran-Eylül arası
Yıllık / Çok Yıllık: çok yıllık
Hardy: Çeşitliliğe bağlı olarak kış koruması mantıklıdır

11. Mercanköşk

Botanik adı: Origanum majorana
yer: güneşli
Yüzey: hümik, hafif kumlu, gevşek
Hafif mikroplar / karanlık mikroplar: Hafif mikroplar
Ekim: Nisan ortasından itibaren
Çimlenme sıcaklığı: 18 ila 25 °C
Çimlenme süresi: 10 ila 16 gün
Ne zaman ekilir: Mayıs-Haziran arası
Çiçeklenme dönemi: Haziran-Eylül arası
Hasat zamanı: çiçeklenme öncesi
Yıllık / Çok Yıllık: çok yıllık
Hardy: hayır, pencere kenarında donsuz kışlama mümkün

12. Kekik

Botanik adı: Origanum vulgare
yer: güneşli
Substrat: Besinler açısından fakir. kuru
Hafif mikroplar / karanlık mikroplar: Hafif mikroplar
Ekim: Nisan ortasından itibaren
Çimlenme sıcaklığı: 18 ila 25 °C
Çimlenme süresi: 8 ila 16 gün
Ne zaman ekilir: Mayıs
Çiçeklenme dönemi: Temmuz-Eylül arası
Hasat zamanı: tüm yıl boyunca
Yıllık / Çok Yıllık: çok yıllık
Hardy: evet

13. Maydanoz

Botanik adı: Petroselinum crispum
Yer: güneşli ila yarı gölgeli
Yüzey: humus bakımından zengin, besleyici, hafif kireçli
Açık mikroplar / koyu mikroplar: koyu mikroplar, ekim derinliği 1 santimetre
Ekim: Mart başından itibaren
Çimlenme sıcaklığı: 18 ila 25 °C
Çimlenme süresi: 14 ila 28 gün
Ne zaman ekilir: Ekim-Mayıs arası
Çiçeklenme dönemi: Haziran-Ağustos arası
Hasat zamanı: tüm yıl boyunca
Yıllık / Çok Yıllık: çok yıllık
Hardy: evet

14. Nane

Botanik adı: Mentha x piperita
Konum: kısmen gölgeli
Yüzey: Besinler açısından zengin, nemli, kireçli
Hafif mikroplar / karanlık mikroplar: Hafif mikroplar
Ekim: Mart başından itibaren
Çimlenme sıcaklığı: 18 ila 25 °C
Çimlenme süresi: 10 ila 21 gün
Ne zaman ekilir: Mart-Nisan arası
Çiçeklenme dönemi: Haziran-Eylül arası
Hasat zamanı: Mayıs-Eylül arası
Yıllık / Çok Yıllık: çok yıllık
Hardy: evet

Uç: Klasik naneye ek olarak, kesinlikle denemeye değer, ilginç aromalara sahip bir dizi farklı nane çeşidi vardır.

15. Biberiye

Botanik adı: Rosmarinus officinalis
Konum: tam güneşten güneşliye
Yüzey: Besin açısından fakir, kumlu, kuru
Açık mikroplar / koyu mikroplar: koyu mikroplar, ekim derinliği 1 santimetre
Ekim: Nisan başından itibaren
Çimlenme sıcaklığı: 18 ila 25 °C
Çimlenme süresi: yaklaşık 28 gün
Ne zaman ekilir: Nisan-Mayıs arası
Çiçeklenme zamanı: Mart-Mayıs arası
Hasat zamanı: Mayıs-Ekim arası
Yıllık / Çok Yıllık: çok yıllık
Hardy: hayır, serin ve donsuz kış uykusuna yat

Tercih edilecek otlar: S - Z

16. Adaçayı

Botanik adı: Salvia officinalis
yer: güneşli
Yüzey: Besin açısından fakir, kumlu
Açık tohumlayıcılar / koyu renkli tohumlayıcılar: çok ince bir şekilde toprakla (kumla) örtün.
Ekim: Nisan ortasından itibaren
Çimlenme sıcaklığı: 18 ila 25 °C
Çimlenme süresi: 7 ila 21 gün
Ne zaman ekilir: Mayıs
Çiçeklenme dönemi: Mayıs-Temmuz arası
Hasat zamanı: Nisan-Eylül arası
Yıllık / Çok Yıllık: çok yıllık
Hardy: hayır, serin ve donsuz kış uykusuna yat

17. kuzukulağı

Botanik adı: Rumex acetosa
Yer: güneşli ila yarı gölgeli
Yüzey: hümik, besleyici, hafif nemli
Hafif mikroplar / karanlık mikroplar: Hafif mikroplar
Ekim: Mart başından itibaren
Çimlenme sıcaklığı: 16 ila 23 °C
Çimlenme süresi: 7 ila 21 gün
Ne zaman ekilir: Mart-Nisan arası
Çiçeklenme dönemi: Mayıs-Eylül arası
Hasat zamanı: Mayıs-Ağustos arası
Yıllık / Çok Yıllık: çok yıllık
Hardy: evet

18. Frenk soğanı

Botanik adı: Allium schoenoprasum
Yer: güneşli ila yarı gölgeli
Yüzey: tınlıdan kumluya
Açık mikroplar / koyu mikroplar: koyu mikroplar, ekim derinliği 2 santimetre
Ekim: Nisan başından itibaren
Çimlenme sıcaklığı: 18 ila 25 °C
Çimlenme süresi: 14 ila 21 gün
Ne zaman ekilir: Mart-Mayıs arası
Çiçeklenme dönemi: Mayıs-Ağustos arası
Hasat zamanı: Mayıs-Eylül arası
Yıllık / Çok Yıllık: çok yıllık
Hardy: evet

19. Kekik

Botanik adı: Thymus vulgaris
yer: kumlu
Yüzey: Besin açısından fakir, kumlu
Hafif mikroplar / karanlık mikroplar: Hafif mikroplar
Ekim: Nisan başından itibaren
Çimlenme sıcaklığı: 16 ila 22 °C
Çimlenme süresi: 10 ila 18 gün
Ne zaman ekilir: Nisan-Haziran arası
Çiçeklenme dönemi: Haziran-Ekim arası
Hasat zamanı: Mayıs-Ekim arası
Yıllık / Çok Yıllık: çok yıllık
Hardy: çeşitliliğe bağlı olarak

20. Çördük

Botanik adı: Hyssopus officinalis
yer: güneşli
Yüzey: besleyici, kireçli
Hafif mikroplar / karanlık mikroplar: Hafif mikroplar
Ekim: Nisan ortasından itibaren
Çimlenme sıcaklığı: 8 ila 25 °C
Çimlenme süresi: 7 ila 21 gün
Ne zaman ekilir: Nisan ayından itibaren
Çiçeklenme dönemi: Haziran-Eylül arası
Hasat zamanı: Haziran-Ağustos arası
Yıllık / Çok Yıllık: çok yıllık
Hardy: evet

21. Limon Balsamı

Botanik adı: Melissa officinalis
Konum: tam güneşten güneşliye
Yüzey: hümik, gevşek
Hafif mikroplar / karanlık mikroplar: Hafif mikroplar
Ekim: Nisan başından itibaren
Çimlenme sıcaklığı: 20 ila 30 °C
Çimlenme süresi: 21 ila 28 gün
Ne zaman ekilir: Nisan sonundan Mayıs sonuna kadar
Çiçeklenme dönemi: Haziran-Ağustos arası
Hasat zamanı: Haziran-Eylül arası
Yıllık / Çok Yıllık: çok yıllık
Hardy: evet

Dikim - doğru zaman

Otları pencere pervazına tercih ettikten sonra, nasıl bir yol izleyeceği sorusu ortaya çıkıyor. İdeal olarak, genç bitkileri orada en iyi şekilde geliştikleri için dışarıda yetiştirmelisiniz. Ancak doğru zaman önemlidir: Ilıman ve kuru havalarda genç bitkileri dışarıya yerleştirin ve donma riski varsa önce onları içeri alın. Yavaşça onları yeni konuma alıştırın. Sertleştikten sonra küçük bitkiler dışarıda kalabilir veya bahçeye ekilebilir.

Uç: Bu bitkileri tercih etmenize gerek yok, burada tohumlar doğrudan yatağa gidebilir: yabani sarımsak, su teresi, tere, selvi, roka, kereste ve semizotu. Bu türlerin hepsinin dona ihtiyacı var ki tohum filizi kırılsın ve bitkiler çimlenebilsin.

Pencere kenarında da sebzeler tercih edilebilir.

Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!

Kategori:

Sebze bahçesi