Ev bahçesi için yetiştirilebilir marul çeşitleri, mutfak kullanımları kadar çok yönlüdür. Bu kılavuzda bahçıvan, saha koşulları ve ekim zamanı hakkında bilgiler içeren net bir seçim bulacaktır.
Kısaca
- sürekli hasat mümkün
- hafiften cevize farklı tatlar
- Mart ayından itibaren ilerleme
- Nisan ayından itibaren ekim zamanı
- hümik toprak
- Ekim derinliği 0,5 cm
A - C Çeşitleri
Avustralya Sarısı
- Yaprak rengi: yeşilimsi sarı
- Yaprak şekli: kıvrılmış
Kaynak: GT1976, 2022-06-18 (109) Frankenfels, Avusturya'daki Bichlhäusl'da Lactuca sativa (bahçe marulu), Düzenleyen Plantopedia, CC BY-SA 4.0
Avustralya sarısı, adını çarpıcı açık renkli yapraklarına borçludur. Sıcak bir yerde marul 40 cm'ye kadar baş oluşturur. Toprak humuslu ve gevşek olmalıdır. Güneşli bir yerde bir yatak çok uygundur. Avustralya Sarısı ayrıca kısmi gölgeyi de tolere eder. Ayrıca bahçıvan balkon kutusunda da yetiştirebilir. Ancak bu sadece tek bir marulla mümkündür, çünkü bahçıvanın bu çeşidi açık havada da 5 cm'ye ve daha sonra yapraklar birbirine değdiği anda 10-20 cm'ye kadar kesmesi gerekir. Burada marul toplama şirketi hakkında mutlu:
- Alabaş
- turp
- Rezene
- bezelye
İyi komşu olmak, sebze bitkisini yüksek verimle ödüllendirir. Çimlenme süresi sadece 6 ila 15 gündür. Avustralya Sarısının bir diğer avantajı da geç şut çekmesidir.
Katalogna
- Yaprak rengi: açık yeşil
- Yaprak şekli: loblu, pürüzlü
Kaynak: Ping an Chang, 萵苣（不同品種） 2022-2023125140140 10, Düzenleyen Plantopedia, CC BY-SA 4.0
Uzun, pürüzlü yapraklarıyla Catalogna, büyük boy bir karahindibayı andırıyor. Serada, tüm yıl boyunca ekim mümkündür. Mutfak açısından bakıldığında, yetiştirme her zaman faydalıdır. Gevrek yaprakları baharatlı, hafif acı bir tada sahiptir ve hatta ıspanak gibi kaynatılabilir. Bu suşun önemli bir yararı, cıvataya dayanıklı olmasıdır.
D - K Çeşitleri
Meşe Yaprağı Marul
- Yaprak rengi: yeşil veya kırmızı
- Yaprak şekli: tırtıklı
Bjankuloski06en, Oak Leaf Marul, Düzenleyen Plantopedia, CC BY-SA 3.0
Meşe yaprağı marul, açık havada veya saksılarda yetiştirmek için uygundur. Ana şey, güneşli ila yarı gölgeli olması ve gevşek, humus bakımından zengin, geçirgen ve hepsinden önemlisi besin açısından zengin topraklarda gelişmesidir. Çok sayıda farklı çeşidin ortaya çıktığı genç bir üreme şeklidir:
- Bijella: renkli çeşit, genellikle yeşil kalpli kahverengimsi
- Bolchoi: kompakt büyüme, kıvırcık yapraklar
- Navara: yeşil veya kırmızı yapraklar
- Radichetta: yeşil renkte pürüzlü, sivri uçlu yapraklar
- Kırmızı Salata Kasesi: büyük, kırmızı kafalar
- Salata kasesi: ayrıca yeşil renkte büyük kafalar
- Kadar: sivri, sarı kalpli yeşil yapraklar
Meşe yaprağı marul, fındığı andıran ince tadıyla bilinir. Lokantacılar, büfeyi süslemek için kullanmayı severler. Açık yeşil veya kırmızı ışıltılı marul başları da bahçede çekici görünüyor. İle kombinasyon:
- Rezene
- yabanturpu
- Ravent
- turp
- Dereotu
- domates
- Frenk maydanozu
- veya diğer marul
daha çok iyi bir komşu olmanın pratik amacına hizmet eder. Turşu ise maydanozla pek iyi gitmez. Meşe yaprağı marul, en popüler marul türlerinden biri olmasına rağmen, ne yazık ki yetiştirilmesi kolay değildir. Bir yandan yapraklar çok yumuşak ve hassastır, diğer yandan erken filizlenir. Ayrıca, buzdolabında sadece kısa bir süre kalır.
Rezene
geyik dili
- Yaprak rengi: koyu kırmızı
- Yaprak şekli: ince dişli
Geyik dili Amerika'dan gelir ve görsel olarak adını andırır. Genellikle meşe yaprağı marul türlerinin melezleri olan farklı çeşitleri mevcuttur. Hasat 55 gün sonra zaten mümkün. Geyik dilinin tadı hoş ve yumuşaktır.
L - Q Çeşitleri
lattughino verde
- yaprak rengi: yeşil
- yaprak şekli: yarık
Bu eski çeşit, parmak marul olarak da bilinir. 20 ila 25 cm dikim mesafesi gerektirir ve orta derecede sıcak yerlerde evde hissettirir. Besin gereksinimi de diğer marullarda olduğu kadar yüksek değildir. Lattughino verde geç sürgün veren bir çeşittir. Botanikçiler, yapraklı yeşillikleri art arda üç yıldan fazla büyütmemeyi tavsiye ediyor.
Lollo Bionda
- Yaprak rengi: açık yeşil
- Yaprak şekli: ince dişli
Kaynak: Jamain, Lollo Bionda marul J1, Plantopedia tarafından düzenlendi, CC BY-SA 3.0
Lollo Bionda, Lollo Rosso'nun yeşil karşılığıdır. Bu çeşitlilik de İtalya'dan geliyor. İnce, yumuşak yapraklar lezzetli bir aroma ile ikna eder, güçlü ve gevrektir. Lollo Bionda orta büyüklükte, gevşek, küresel kafalar oluşturur. Hasat 5-6 hafta sonra mümkündür. Geç sürgün vermesi onu marullar arasında oldukça popüler bir çeşit yapmaktadır.
Farkına varmak: Lollo Bionda, salyangozlara karşı dirençli olduğu ve böylece diğer bitkileri istiladan koruduğu için karışık kültürler için mükemmeldir.
lolo rosso
- Yaprak rengi: yoğun kırmızı
- Yaprak şekli: kıvrılmış
Lollo rossa, lollo rosso, kesilmiş marul
Lollo Rosso ile bahçeye gerçek bir İtalyan geliyor. Akrabalarına kıyasla birçok ayırt edici özelliğe sahip olan bu türe gerçekten mizaç denilebilir. Bir yandan Lollo Rosso Aralık ayına kadar sezonda. Öte yandan, bir baş değil, katı yapraklı bir rozet oluşturur.
Farkına varmak: Bahçıvan, hem süpermarkette alışveriş yapmak hem de kendi ekimini kullanmak için Lollo Rosso'nun yapraklarını dikkatlice incelemelidir. Koyu kırmızı renk nedeniyle, solmuş yapraklar yenilebilir olanlardan pek farklı değildir. Koyu kırmızı yapraklı sebzeler, güçlü ve cevizli bir tada sahiptir, neredeyse biraz acıdır.
öküz dili
- yaprak rengi: yeşil
- yaprak şekli: dikdörtgen
Öküz dili, Romanya veya Kazakistan'dan gelen geleneksel bir çeşittir ve 25 cm uzunluğa kadar parlak yeşil yapraklar oluşturur. Bu çeşitlilik eşsiz bir tada sahiptir. Cevizli bir aroma ve etli, ancak hassas bir kıvam ile ilham verir.
R - Z Çeşitleri
Kırmızı kadife
- Yaprak rengi: koyu kırmızı
- Yaprak şekli: kıvrılmış
Uzun zamandır bilinen bu marul çeşidi, aynı zamanda hafif ve güçlü bir tada sahiptir. Koyu kırmızı, neredeyse kahverengi yaprakları, sebze yamasına dekoratif bir katkı sağlar.
Kaynak: Jamain, Kırmızı yaprak marul J1, Plantopedia tarafından düzenlendi, CC BY-SA 3.0
Dünya
- yaprak rengi: yeşil
- Yaprak şekli: kuvvetli dalgalı
Terre çeşidi Türkiye'de yerli ve Almanya'da nispeten bilinmiyor. Bununla birlikte, lezzetli, geniş yaprakları nedeniyle ekimi hala çok değerlidir.
Venedik kahvesi
- Yaprak rengi: açık yeşil
- Yaprak şekli: geniş, tırtıklı
Venedik kahvesi, tabiri caizse, marul arasında eski bir eldir. Popülaritesi, ünü kadar büyüktür. Bu, esas olarak erken hasat sağlayan hızlı büyümesinden kaynaklanmaktadır.
Farkına varmak: Bahçıvan, Venedik körfezinde külleme istilası konusunda endişelenmek zorunda değildir.
Kış Latughino
- Yaprak rengi: kırmızımsı
- Yaprak şekli: kıvrılmış
Winter Lattughino, akranları arasında biraz uzmanlık alanıdır. Ekim veya ekim zamanı zaten Eylül ve Ekim aylarındadır. Tabii ki, bu marul toplama dayanıklıdır, ancak yine de biraz korumaya ihtiyaç duyar, örneğin yapağı. Erken ekim, Paskalya kadar erken bir zamanda ince yaprakların tadını çıkarmayı mümkün kılar. Bahçıvan yemyeşil bir büyümeyi dört gözle bekleyebilir. Ayrıca bu eski çeşit geç sürgün verir.
Witte Dunsel
- Yaprak rengi: açık yeşil
- Yaprak şekli: pürüzsüz
Kaynak: Prenn, Lactuca sativa var. (2), Düzenlenen Plantopedia, CC BY-SA 3.0
Tüm yıl boyunca marul hasadı yapmak istiyorsanız, Witte Dunsel en iyi seçimdir. Bu tür tüm yıl boyunca yetiştirilebilir.
sıkça Sorulan Sorular
Hasat yaparken nelere dikkat edilmelidir?Bahçıvan, uzun süre saklanamayacağı için her zaman marulu hasat etmelidir. Bununla birlikte, kendi kendine yeten insanlar, tercihen yaz boyunca kendilerine yardım edebilirler. Bununla birlikte, bu yalnızca bitkinin kalbini kesmezse ve her zaman dış yaprakları koparırsa geçerlidir. Hasat için makas kullanıyorsa, temiz ve steril olmalıdır.
marul ve marul arasındaki fark nedir?Marulun marullara göre birçok avantajı vardır. Bir yandan daha sağlam oldukları düşünülürken, diğer yandan sadece birkaç hafta sonra hasat yapmak mümkün.