Berry çalıları sadece ev bahçesinde bulunmaz. Ayrıca dut meyveleri taşıyan birçok yabani çalı vardır. Meyvelerin rengi, türleri tanımlamak için kullanılabilir.

Kısaca

  • Yabani çalılara dikkat edin, tüm meyveler yenilebilir değildir.
  • Berry çalıları birçok hayvanın, özellikle de kuşların yaşam alanıdır.
  • Ekili çalılar her zaman bir renge açıkça atanamaz

beyaz meyveler

Beyaz dut ökseotu (Visum album) - zehirli

Kaynak: H. Zell, Viscum album 002, Düzenleyen Plantopedia, CC BY-SA 3.0

Ökse otu, yaz aylarında ev sahibi ağaçların yapraklarında kaybolur, ancak sonbaharda, ağaçlar çıplaklaşmaya başladığında, dallardaki küçük veya büyük yuvarlak, yeşil toplar özellikle fark edilir. Ağaçların yollarına giren yarı parazitlerdir. Ökse otu, asla yere değmeyen bir alt çalıdır. Mart ayında çiçek açarlar ve kışın meyve verirler. Ökse otu popüler bir Noel dekorasyonudur. Bahçeye ökse otu dikilemez. Ancak elma ağaçları da ökse otu için konak ağaç olabilir. Beyaz dut ökse otunun üç alt türü Avrupa'ya özgüdür:

  • yaprak döken ökse otu
  • köknar ökseotu
  • çam ökseotu

Snowberry (Symphoricarpos albus)) - zehirli

Snowberry'nin anavatanı Kuzey Amerika'dır. Avrupa'da süs çalısı olarak tanıtıldı ve şimdi doğada yabani çalı olarak giderek daha yaygın. Tipik olarak, bitkiye havai fişek adını da veren beyaz meyvelerdir. Güneşli bir yerde, havai fişek Haziran'dan Eylül'e kadar çiçek açar. Meyveler Temmuz ve Ekim ayları arasında olgunlaşır.

Frenk üzümü (kaburga) - yenilebilir

Kuş üzümü bahçedeki en popüler meyve çalılarından biridir. Farklı meyve renklerine de sahip birçok farklı çeşidi vardır. Kırmızı meyveli çeşitlerin yanı sıra siyah ve beyaz kuş üzümü de vardır. Frenk üzümü çalıları vahşileşebilir ve daha sonra vahşi doğada, örneğin ormanların kenarlarında veya çitlerde bulunabilir. Yaprakların şekline ve tipik çilek salkımına göre diğer meyve çalılarından ayırt etmek kolaydır. Bahçede ekim zamanı sonbahar veya ilkbahardır. Çiçeklenme zamanı nisan veya mayıs aylarındadır, meyveler yazın olgunlaşır ve tam güneşte en aromatik tadı verir.

Sarı veya turuncu meyveler

Deniz topalak (Hippophae rhamnoides) - yenilebilir

Deniz topalak, birçok turuncu-kırmızı meyve nedeniyle özellikle fark edilir. Sadece dişi çalılar meyve verir, ancak tozlaşma için yakınlarda bir erkek çalıya ihtiyaçları vardır. Bu nedenle, birkaç çalı her zaman birlikte dikilmelidir. Deniz topalak, kuşlar ve diğer hayvanlar için değerli bir ağaç olduğu için genellikle çitlerde kullanılır. Dikenlerin çok olması hasadı zordur, eldiven giyilmelidir. Meyveler bol miktarda C vitamini içerir.

Ahududu (Rubus idaeus) - yenilebilir

yumuşak meyve

Ahududu bahçede yetiştirilir. Bir kafes ve çiçek üzerinde büyürler ve tellere bağlı yıllık sürgünlerde meyve verirler. Kırmızı meyveler son derece aromatiktir ve meyvelerin bakımı çoğunlukla kolaydır. Kuru olduğunda sulamaya ihtiyaç duyar, bir malç örtüsü yassı köklerin kurumasını önler ve ilkbaharda kompost eklenmesi de besin tedarikini sağlar. Kırmızı meyveli çeşitlerin yanı sıra sarı ahududu da vardır. Dikim zamanı sonbahar veya ilkbahardır, yer mümkün olduğunca güneşli olmalıdır.

Farkına varmak: Sarı meyveli çeşitlerin meyve zararlılarına karşı daha az duyarlı olduğu söylenir.

Bektaşi üzümü (Ribes uva-crispa) - yenilebilir

Bektaşi üzümü de bahçede sıklıkla yetiştirilen ürünlerden biridir. Çeşitliliğe bağlı olarak meyveler beyaz, kırmızı veya yeşildir. Bektaşi üzümünün önemli bir özelliği de ona adını veren dikenleridir.

Bakım talimatları:

  • güneşli yer
  • besin açısından zengin toprak
  • malç
  • ilkbaharda gübrelemek
  • kuruduğunda su
  • düzenli olarak kesmek

Ateş Dikeni (Pyracantha) - zehirli

Ateş dikeni Almanya'ya özgü değildir, ancak her zaman yeşil olduğu ve meyveleri sarıdan turuncuya ve kırmızıya değişen çekici bir renkte olgunlaştığı için genellikle bahçeye süs ağacı olarak dikilir. Ayrıca, ateş dikeni iyi bir kuş koruma ağacı olarak kabul edilir. Uzun dikenleri kuş yuvalarını yırtıcılardan korur ve meyveler kışın kuşların besinlerinin bir parçasıdır. Çalılar 6 m yüksekliğe kadar büyür.

kırmızı meyveler

Ortak wolfberry (Lycium barbarum, ayrıca kurt üzümü) - yenilebilir

Yerli şimşir zehirli olarak kabul edilirdi, mor çiçeklerden görülebileceği gibi, itüzümü ailesine aittir. Artık meyvenin sadece yenilebilir değil, aynı zamanda çok sağlıklı olduğu da biliniyor. Özellikle organik fidanlıklarda bahçe için goji berry bitkileri alabilirsiniz. Dikim sırasında bir kök bariyeri kullanılmalıdır, aksi takdirde kurt üzümü çoğalma ve diğer bitkileri dışarıda bırakma eğilimindedir.

Hanımeli (Lonicera caprifolium, ayrıca gerçek hanımeli, kokulu hanımeli veya Jelängerjelieber) - yenilebilir değil

Kaynak: Pipi69e, Lonicera caprifolium meyveleri, Düzenlenen, Plantopedia, CC0 1.0

Hanımeli yerli bir çalı değildir, ancak genellikle çalılarda yabani olarak bulunur ve bu nedenle kafa karışıklığına neden olabilir. Aslında hanımeli sarmaşıklara aittir ve diğer bitkileri, ağaçları, çitleri veya bağımsız çalıları tırmanma yardımcısı olarak kullanmayı seven tırmanıcı bitkilerdir. Diğer bitkinin yapraklarında sadece renkli, kokulu çiçekler ortaya çıkmakla kalmaz, aynı zamanda yenmemesi gereken küçük, kırmızı meyveler de ortaya çıkar, toksisiteleri belirsizdir.

Farkına varmak: Hanımeli tırmanma yardımı olmadan da zemin örtüsü olarak uygundur.

Büyük meyveli kızılcık (Vaccinium macrocarpon, ayrıca kızılcık) - yenilebilir

Kızılcık esas olarak İngilizce adıyla bilinir ve yerli bir bitkiye benzemez. Aslında, funda ailesine ait ve bataklıklarda yetişen, doğallaştırılmış, yaprak dökmeyen bir cüce çalıdır. Kızılcık adı, organlarındaki bir turna gagasını andıran bitkinin çiçeklerinden gelmektedir.

Ortak kızamık (Berberis vulgaris, ekşi diken, sirke meyvesi olarak da bilinir) - zehirli

Kızamık 3 m yüksekliğe kadar büyür ve yaz yeşilidir. Sarı çiçekler mayıstan hazirana kadar görünür. Kırmızı dut bitkinin zehirli olmayan tek kısmıdır. Bununla birlikte, yüksek asit içeriği nedeniyle meyveler neredeyse hiç yenmez, kuşlar için yiyecek görevi görürler. Bitki, tahıl pasının bir ara konakçısı olduğu için, neredeyse yok edildi. Bugün doğada eskisinden çok daha az yaygındır.

Mavi veya mor meyveler

Karaçalı (Prunus espinosa, ayrıca karaçalı, ekşi erik) - yenilebilir

Yaban eriği, çitlerde ve kuş barınaklarında yayılmayı seven yabani bir çalıdır. Bahçede, yeraltı eteklerini kontrol altında tutmak için ekim zamanında kesinlikle bir kök bariyerine ihtiyaç duyar. Çalılar hasadı zorlaştıran dikenlerle doludur. Mavi meyveler özellikle ilk dondan sonra yenilebilir. Ondan önce çok fazla tanen içerirler. Slolar kaynatılmalıdır.

Yabanmersini (Vaccinium, ayrıca yaban mersini) - yenilebilir

Ormanlarımıza özgü yaban mersini çalıları, bahçede yetiştirilen yaban mersini ile aynı değildir. Bu Kuzey Amerika'dan geliyor. Ana fark, mor veya mavi meyvelerde görülür. Ekili yaban mersini açık renkli ete sahipken, yabani türün eti koyu renklidir. Esas olarak seyrek ormanlarda görülür. Yabani türler daha aromatik olarak kabul edilir. Yaban mersini dikmek için en iyi zaman sonbahardır.

Farkına varmak: Yabani yaban mersini m gerekirüzerinde Tilki tenyası riskini en aza indirmek için tüketmeden önce yıkayın.

Böğürtlenler

Chokeberry (aronia) - yenilebilir

Bu çalılar aslen Kuzey Amerika'dan. Meyveleri bir süper gıda olarak kabul edilir, ancak çok ekşi ve ekşi bir tada sahip oldukları için çiğ olarak yenilebilir değildir. Reçel veya meyve suyu gibi işleme için daha uygundurlar. Aronia çok çekici bir ağaçtır. İlkbaharda beyaz çiçeklerle parlar, yazın meyveler siyaha döner ve sonbaharda yapraklar parlak kırmızıya döner.

Kara mürver (Sambucus nigra) - yenilebilir

Siyah mürver bitkisinin tüm kısımları, tüketilmeden önce kaynatılması gereken tamamen olgun siyah meyveler hariç, zehirli olarak kabul edilir. Beyaz, kokulu çiçekler mutfakta da kullanılabilir ve onlardan şurup yapılabilir. Siyah mürver, ilkbaharda beyaz çiçekler ve yaz/sonbaharda meyvelerin siyah renginden dolayı çok dikkat çeken, birkaç metre yüksekliğinde dik bir çalıdır. Ormandaki mürver, bu arada yenilebilir olan Judas Ear adlı bir mantardan etkilenebilir.

Privet (Ligustrum, ayrıca Rainweiden) - zehirli

Kaynak: AnRo0002, 20141101 Ligustrum vulgare1, Plantopedia tarafından düzenlendi, CC0 1.0

Bu popüler çit bitkisi, kuşlar için yiyecek sağlayan böğürtlen kümeleri üretir. Privet, yabani bir bitki olarak birkaç metre yükseklikte büyür, bahçede gerçek yükseklik budama önlemlerine bağlıdır. Çiçeğin rengi beyazdır. Yabani kurtlara ek olarak, bahçeye farklı amaçlarla ekilebilecek birkaç ekili çeşit vardır. Privet zeytin ağacı ailesine ait olduğu için kuraklığa çok dayanıklıdır.

Ortak kuş kirazı (Prunus padus, ayrıca Aelkirsche, bataklık kirazı, Elsenkirsche) - yenilebilir

Kaynak: Anneli Salo, Prunus padus - Tuomi - Marjoja H9256 C, Düzenleyen Plantopedia, CC BY-SA 3.0

Kuş kirazı normalde bir ağaç olarak büyür, ancak 10 m yüksekliğe kadar bir çalı olarak da görünebilir. Siyah meyveler üzüm gibi dizildikleri için adını almıştır. Beyaz çiçekler nisan veya mayıs aylarında açar. Kuş kirazı, bitkinin içine larvalarını bırakan ve ağaç veya çalıyı tamamen çıplak yiyebilen örümcek güvesinin saldırısına uğrar, ancak bu bitkinin canlılığına zarar vermez, bir süre sonra tekrar filizlenecektir.

Kızılcık (Cornus, ayrıca Hornstrauch) - toksik değildir, ancak yenmez çiğ

Kaynak: AnRo0002, 20130921Cornus sanguinea, Düzenlendi Plantopedia, CC0 1.0

Kızılcık türleri, yenilebilir, kırmızı meyveleri olan bir ağaç olan kızılcık içerir. Ayrıca, kızılcık Almanya'da yaygındır. Özel özellikler kırmızı sürgünler ve parlak kırmızı sonbahar yapraklarıdır. Çiçeklenme dönemi Mayıs'tan Haziran'a kadar uzanır. Çalılar genellikle meyvenin olgunlaşmaya başladığı yaz sonunda ikinci kez çiçek açar. Tamamen olgunlaşmış meyveler reçel haline getirilebilir.

Böğürtlen (Rubus, ayrıca böğürtlen) - yenilebilir

Böğürtlen sadece bahçelerde ekili bir bitki olarak bulunmaz, aynı zamanda ormanda veya çitlerde yabani olarak yetişir, burada hızla çoğalma eğilimi gösterir ve dikenler nedeniyle aşılmaz çalılar oluşturabilir. Ancak bunlar kuşlar için güvenli bir barınak görevi görür. Bahçe için dikensiz ve hasadı kolaylaştıran çeşitler (sarı meyveli) vardır.

Bakım talimatları:

  • mümkün olduğunca tam güneş
  • besin açısından zengin, iyi drene edilmiş toprak
  • tırmanma yardımı
  • bahar gübrelemesi
  • Malçlama dehidrasyona karşı korur
  • Hasat edilen bastonların kesilmesi

sıkça Sorulan Sorular

Yabani çalılardan meyve toplamak kolay mı?

Çalılar güvenilir bir şekilde tanımlanırsa, mantar toplamaya benzer şekilde yabani çalılardan küçük miktarlarda meyveler toplanabilir. Ancak, bu sadece halka açık yerler için geçerlidir, çalının yetiştiği arazinin bir sahibi varsa, sahibinden izin istenmelidir.

Yenilebilir meyveler çiğ yenebilir mi?

Bu, çeşitli nedenlerle tavsiye edilmez. Bir yandan, yenilebilir meyveler bazen zehirlidir veya çiğ olduklarında yenmez. Ek olarak, düşük meyveler tilki tenyası ile bir enfeksiyon kaynağı olabilir. Yaklaşık bel yüksekliğinden itibaren, hemen tüketilmek üzere yenilebilir çiğ meyveler toplanabilir.

Berry çalıları talep ediyor mu?

Yabani çalılar temelde çok uyarlanabilir ve ayrıca bahçede oldukça iddiasızdır. Ekili çalılar ise daha fazla gübre ve daha sık sulama için minnettardır. Budama da verim açısından düzenli olarak yapılmalıdır.

Kategori:

Bahçe bitkileri