Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!

Yaban havucu neredeyse unutulmuştu. Bugün hem ev kadınları hem de ünlü şefler arasında popülerdir. Kök sebzeler çok yönlü, lezzetli ve sağlıklıdır. Kendi bahçenizde nasıl yetiştirirsiniz?

Kısaca

  • geleneksel kök sebzeler
  • kendi kendine yetiştirme için uygun
  • dayanıklı, hastalıklara dayanıklı
  • Tadı cevizli, baharatlı, biraz tatlı
  • çorbalar, püreler, salatalar ve daha fazlası için kullanılabilir

Sebze

Yaban havucu neredeyse unutuldu. Bugün yemek kitaplarına ve restoran menülerine geri döndüler. Beyaz ila sarımsı kalın kökler çok yönlüdür. Çeşitli olumlu özellikleri birleştirirler, mineraller açısından zengindirler ve sağlıklıdırlar, büyümesi kolaydır, iyi depolanırlar ve hastalıklara karşı dirençlidirler. Hoş baharatlı, hafif ceviz tadıyla yaban havucu, yahni, çorba, püre ve salata hazırlamak için mükemmeldir.
Yaban havucu umbelliferae ailesine (Apiaceae) aittir. Kalın başlı ve otsu yapraklara sahip sivri, beyaz-sarımsı bir kökten oluşur. Bu arada yaban havucu, koyun havucu veya bataklık kökü olarak da bilinir. Bakımı kolay ve sağlam bir sebzedir. Kendi bahçenizde yaban havucu kökü yetiştirmek ister misiniz? Size nelere dikkat etmeniz gerektiğini gösteriyoruz.

yer

Bahçede kök sebzeler yetiştirmek istiyorsanız, güneşli ila kısmen gölgeli bir yer seçin.
Yaban havucunun başarılı bir şekilde yetiştirilmesi için toprağın

  • rahat
  • ıslak
  • Engin
  • besleyici ol.

Alt tabaka kumlu olabilir veya az miktarda kil içerebilir. Ağır, sıkıştırılmış toprak kök sebzelerin gelişimini etkiler. Sadece - Beyaz Kral - Kral Rus gibi yuvarlak, kısa çeşitler ağır topraklarda gelişir. Ekimden önce toprağı iyice gevşetin ve biraz kompostla karıştırın. At gübresi eklemekten kaçının. Bu havuç sineğinin ilgisini çeker ve yaban havucunun tadını değiştirir.

ekme

Yaban havucu tohumlarını iki santimetre derinliğinde hazırlanmış, iyice gevşetilmiş yatağa Nisan başı ile Mayıs sonu arasında ekin. Kök sebzeler çok yavaş çimlenir. Fidelerin gözden kaybolmaması için hızlı çimlenen bitkilere sahip işaretleyici tohumlar tavsiye edilir. Turp veya marul, işaretleyici tohumlar olarak uygundur. Sıralar arasındaki toprağı düzenli olarak doğrayın ve yatağı yabani otlardan uzak tutun.
20 gün sonra tohumlar filizlenecek. Genç bitkiler ortaya çıktıklarında, 15 ila 20 santimetre mesafeden ayrılabilirler. Mesafeler gereklidir çünkü yaban havucunun yaprakları havuçtan daha güçlüdür.

Parsnips ayrıca pencere kenarında da yetiştirilebilir.

Uç: Soğuk bölgelerde pencere kenarındaki tohum tepsilerinde yaban havucu bitkilerini tercih etmelisiniz. Buz azizlerinden sonra genç bitkileri hazırlanan yatağa dikin.

bitki komşuları

Deneyimli bahçıvanlar, yaban havucunun gelişiminin yakın çevredeki bitkilerden olumlu veya olumsuz etkilenebileceğini bilir.

Uygun komşular:

  • turp
  • turp
  • salata
  • bezelye
  • pancar kökü
  • soğanlar
  • kadife çiçeği

Uygun olmayan komşular:

  • maydanoz
  • Rezene
  • kereviz

bakım

gübrelemek

Yaban havucu yatağını hazırlarken kompost uygulaması kök sebzelerin iyi gelişmesi için yeterlidir. Ek gübreler gerekli değildir.

Kompost ideal gübredir.

dökün

Bitkileri sulamak özellikle yaz aylarında ve kuraklık olduğunda önemlidir. Çok kuru yaban havucu sadece kısa kökler geliştirir. Toprağı düzenli olarak gevşetin. Su basmasını önleyin.

Hasat toplamak

Beyaz kökler Ekim sonunda hasat için hazırdır. Sebzeleri ilk dondan sonraya kadar yatakta bırakmaya değer. Soğuk, aromanın daha da iyi açılmasını sağlar. Lezzetli kökler kışın iyi bir şekilde hasat edilebilir. Yaban havucularına zarar vermeden çıkarmak için toprağı bir kazma çatalıyla dikkatlice gevşetin.

Farkına varmak: Havuçta olduğu gibi yaban havucu yaprakları da hassas kişilerde cilt tahrişine neden olabilir. Hasat yaparken kendinizi eldivenlerle koruyun.

Depolamak

Kök sebzeler en iyi donmayan bir mahzende saklanır.
Kovaları nemli kumla doldurun. Kökleri tamamen içeri sokun. Kumun kurumadığından emin olun. Yaban havucu, kuruluk nedeniyle sertleşir. Alternatif olarak, kök sebzeler buzdolabında veya balkonda saklanabilir. Kökleri nemli bir keten beze sarın.

hastalıklar ve zararlılar

Yaban havucu karmaşık değildir ve hastalıklara ve zararlılara karşı dayanıklıdır. Bakterilerin neden olduğu yumuşak çürüme nadiren meydana gelir. Havuçları da etkileyen bu hastalığa karşı en iyi koruma iyi gevşetilmiş, yabani otlardan arınmış topraktır. Havuç, kereviz ve maydanoz gibi yaban havucu da havuç sineği tarafından istila edilebilir. Bitkilerinizi sebze sineklikleriyle koruyun. Soğan, sarımsak ve frenk soğanı ile karıştırılmış kültür, havuç sineklerinin istilasını önler.

Uygun Çeşitler

Beyaz köklerin artan popülaritesi nedeniyle, ilgilenen taraflar artık piyasada çok çeşitli eski ve yeni yaban havucu türleri bulabilirler. Bu çeşitler kendi bahçenizde yetiştirmek için uygundur:

beyaz kral

  • ham tüketim için mükemmel
  • hoş tutarlılık

Orta uzunlukta beyaz

  • çok şirin
  • bebek maması için uygun
  • Aromata - cevizli, tatlı
  • ihale, açık sarı kökler

Turga

  • çok dona dayanıklı
  • uzun kökler

kral rus

  • kısa, yuvarlak kökler
  • hoş tatlı

yayılma

Kaynak: Rasbak, Pastinaca sativa subsp. sativa çiçek tomurcukları, Pastinaak bloemeknoppen(1), Plantopedia'dan düzenlendi, CC BY-SA 3.0

Yaban havucu iki yıllık bir bitkidir. Hasattan sonra, yerde iki ila üç yaban havucu kökü bırakın. Gelecek yıl çiçek açacaklar. Çiçekler güzel görünüyor ve sihirli bir şekilde arıları çekiyor. Tohumların hasat edilmesi kolaydır. Yaban havucu tohumlarını kuru ve karanlık bir yerde saklayın. Uzun süre kalmazlar ve bir sonraki yıl uygulanmaları gerekir.

sıkça Sorulan Sorular

Yaban havucu neden ince, çok bacaklı kökler geliştirir?

Ağır, yoğun toprak, kısa, ince, çok bacaklı köklerin oluşumuna yol açar. Ekimden önce toprağı iyice gevşetin ve kompost ekleyin. Yatağın sipariş vermeden önce bir hafta oturmasına izin verin. Yatağın en iyi şekilde hazırlanması için, phacelia veya acı bakla ile yeşil gübre öneriyoruz.

Yaban havucu yapraklarının sararmasının nedeni ne olabilir?

Yaprakların sararması genellikle magnezyum eksikliğinden kaynaklanır. Çok gölgeli bir yer veya su basması da yeşilliklerin renginin solmasına neden olabilir.

Yaban havucu çiğ yiyebilir misin?

Sağlıklı sebzeler çiğ tüketime uygundur. Yaprakları ve kabuğu çıkarın ve kökleri temiz su ile temizleyin. Taze havuç gibi yaban havucunun tadını çıkarın veya onunla lezzetli bir salata hazırlayın.

Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!

Kategori:

Sebze bahçesi