Salatalara veya ıspanaklara ek olarak, pazı da elverişsiz koşullarda çiçek açabilir. Soru, pazı bitkileriyle ne yapılacağı ve çekimin en iyi nasıl önleneceğidir.

Kısaca

  • Büyük yapraklar nedeniyle çiçekleri tanımak zordur.
  • Çiçek sapları çıkarılabilir
  • atış pazı ravent ile karşılaştırılabilir
  • Malzemeler ve tat değişir, ancak sebzeler toksik hale gelmez

Pazı bitkilerini tanımlayın

Özellikle yaprak pazı büyük yapraklara sahip olduğundan, çiçekleri ilk başta tanımak zordur. Ancak çiçek sapı yaprakların ötesine geçtiğinde sebzenin çiçekte olduğu anlaşılır. Bir büyüme atağı da şüphelidir. Çiçek sapındaki çiçekler oldukça belirgindir ve kuzukulağının çiçeklerini andırır.

yenilebilirlik

Pazı çiçek açtığında, değişen en önemli şey bitkilerin doku yapısıdır. Saplar ve yapraklar sertleşir, saplar da liflidir. Bu nedenle artık yemeleri eskisi kadar hoş değiller ve artık eskisi kadar lezzetli de değiller. Genel olarak konuşursak, filizlenen yapraklı yeşillikler yenmez hale gelir.
Ancak bitkiler doğrudan zehirli değildir, yine de yenilebilirler. Marul veya ıspanak, ateş ettikçe nitrat seviyelerinde artarken, ravente benzer şekilde pazıda daha fazla oksalik asit birikir. Bu, aynı anda çok fazla yememeniz gerektiği anlamına gelir.

Farkına varmak: Çok fazla oksalik asit böbrek taşlarını teşvik eder.

kullanım ve işleme

Hala yenecekse, pazı mümkün olduğunca çabuk hasat edilir. En yüksek oksalik asit konsantrasyonu saplarda olduğu için bunlar uzaklaştırılır. Yaprakların tadı güzelse, yine de normal şekilde kullanılabilirler. Artıklar donmuş.
Sebzelerin yenmez olduğu ortaya çıkarsa, ilk adım tüm bitkiyi zemin seviyesinden kesmektir. Yapraklı yeşillikler tekrar filizlendiğinde, yaprakların tadı tekrar normale dönmelidir. Durum böyle değilse, yardımcı olan tek şey pazı bitkilerini yataktan tamamen çıkarmak ve kompostlamaktır. Yaprak pazı toplamaya devam etmek istiyorsanız, onu yeniden tohumlamanız gerekir. Ancak, bir sonraki hasattan önce bir süre olacak.

Çiçeklenmeyi önleyin

En iyi önlemlerden biri, yılda yalnızca bir kez pazı yetiştirmektir. İlk yılda, sebze sadece olumsuz koşullar altında çiçek açmaya başlar. Bunlar şunları içerir:

  • büyük kuraklık
  • yanlış besin kaynağı
  • yanlış konum (çok sıcak)

Pazınızın çiçek açtığını çok geç fark etmemek için sularken düzenli olarak kontrol edin. Düzenli sulama da iyi bir çiçeklenme önleyici önlemdir.
Çiçek sapları belli ise hemen kopar veya kopar.Biraz şansla bitkinin çiçeklenmesi engellenir ve yeni yapraklar filizlenir. Yaprakları her zaman mümkün olduğunca genç hasat etmelisiniz.
Ölü pazıyı önlemenin bir başka yolu da sadece dayanıklı çeşitler yetiştirmektir. Ancak bu türler bile %100 garanti vermezler, sadece daha az çiçek açarlar.

Farkına varmak: Tohuma dayanıklı çeşitler genellikle civataya dayanıklı değildir çünkü yeni tohum alabilmek için çiçek açmaları gerekir.

sıkça Sorulan Sorular

Sap ve yaprak pazı arasında farklar var mı?

Çiçeklenme veya çekim gelince, değil. Her iki pazı türü için de yaklaşım aynıdır. Pazı ile ise, sapları için yetiştirildikleri için sürgün edilmiş bitkilerin kullanımı daha da sınırlıdır. İsviçre pazı da yıllıktır ve bu nedenle ilk yılda çiçek açabilir.

Ekim için pazı tohumlarını kullanabilir misin?

Tohuma dirençli bir türse, bu mümkündür. Melez çeşitlerde genellikle buna değmez, yavru bitkiler daha sonra farklı özelliklere sahip olacak ve bunlar tahmin edilemez. Tohum toplanacaksa, çiçeklerin solmasına ve tohumların iyice olgunlaşmasına izin verilir.

Sebzeler neden ateş ediyor?

Yararlı bitki çeşitleri bile çiçeklenme ve tohum oluşumu yoluyla çoğalma dürtüsünü henüz tamamen kaybetmemiştir. Yaprak pazı ile, genellikle bitkilerin iki yılda bir ekilmesinden kaynaklanır. İlk yıl çiçek oluşmaz. Bununla birlikte, kış uykusundan sonra, çiçeklenmeden pek kaçınılamaz ve hatta onu kesmek bile çoğu zaman hiçbir şeyi değiştirmez. Sadece erken hasat güvenilir bir şekilde çekim yapılmasını önler.

Kategori:

Sebze bahçesi