Yükseltilmiş bir yatakta sebze yetiştirmek, klasik sebze yatağına çok iyi bir alternatiftir. Bu yetiştirme şekli, sebze yetiştirmek için tüm yıl boyunca kullanılabilir. Ancak yükseltilmiş yatak için hangi kış sebzeleri uygundur?

Kısaca

  • Yükseltilmiş yataklar, sonbahar/kış aylarında bile sebze yetiştirme imkanı sunar.
  • Önümüzdeki bahçe yılı için ekim öncesi ve ekim için uygundur
  • sonbaharda/kışta sadece kış sebzeleri için
  • Kış sebzeleri dona karşı dayanıklıdır veya soğuktan çok az koruma gerektirir

Uygun yaprak ve toplama salataları

Hindiba (Cichorium endivia)

  • Bazı don toleranslı yapraklı yeşillikler
  • Eksi beş dereceye kadar düşen sıcaklıklar sorun değil
  • Ağustos sonuna kadar ekim, Kasım ve Aralık ayına kadar hasat
  • yavaş yavaş bireysel hindiba bitkilerini hasat edin
  • Yaprak rozetin hemen üstündeki kafayı kesin

Uç: 'Bubikopf', 'Grüne Große Krause' ve 'Wallonne' çeşitleri özellikle yükseltilmiş yataklar için uygundur.

Kuzu marulu (Valerianella)

  • ağır besleyiciler için bir takip kültürü olarak ideal
  • Temmuz ortası ile eylül ortası arasında ekin
  • Kasım ayında bahar hasadı için ekmek
  • Soğuk tadı iyileştirir
  • Eylül/Ekim aylarında ekilirse, Kasım'dan Aralık'a kadar hasat edilir
  • dona dayanıklı çeşitlerin daha sonra ekimi için Mart ayına kadar hasat
  • kök ve taban hasarsız kalır, birkaç hafta sonra tekrar hasat edilir

Roka / roka salatası (Eruca sativa)

  • Hafif cevizli bir tada sahip marul
  • eskiden lahanaların olduğu yere ekmeyin
  • Doğrudan ekin ve eylül ayından kasım ayının başlarına kadar ekin
  • gerekirse sürekli ekmek
  • Kasım ayından Mart ayına kadar hasat
  • Tekrarlanan hasat için yaprakları çok derin kesmeyin

Kış semizotu (Claytonia perfoliata)

  • dayanıklı, iyi kışlama kültürü
  • kapalı kar örtüsü altında -20 dereceye kadar dona dayanıklı
  • Soğuk çerçeve ataşmanı ile Eylül'den Ekim'e kadar ekin
  • On derecenin altındaki sıcaklıklarda çimlenme
  • Kasım'dan Nisan'a kadar hasat
  • Tekrarlanan hasat için yaprakları çok düşük kesmeyin
  • genç sürgünler saplar, yapraklar ve çiçeklerle birlikte yenilebilir

Kış Ispanağı (Spinacia oleracea)

  • eylül ortası ve ekim ortası arasında ekin
  • özellikle dona dayanıklı ve hızlı büyüyen çeşitleri tercih edin
  • Kasım ortasından/sonundan itibaren hasat
  • bireysel yaprakları hasat ederken, yeni filizlenme
  • son hasat tarihi nisan başı
  • ağır besleyicilerle karışık bir kültür olmadan yapın

Uç: Yükseltilmiş yatakta genel olarak hindiba, Asya marulu, karalahana ve lahana gibi kış sebzelerinin yanı sıra yaban havucu ve kış semizotu ile karışık bir kültür olumlu bir etkiye sahiptir.

marul

Cos marul (Lactuca sativa L. var. longif.webpolia) 'Ovired'

  • Başlangıçta kuzu maruluna benzer yapraklar
  • babyleaf salatası olarak kullanmak iyi
  • Mart'tan Temmuz'a kadar yükseltilmiş yataklarda ekmek
  • soğuk çerçeve ataşmanı ile, Eylül'den Şubat'a
  • 5 ile 15 derece arasındaki sıcaklıklarda çimlenme
  • Mayıs-Ekim ve Kasım-Nisan arası hasat

Kırmızı-kahverengi kış marulu (Lactuca sativa var. capitata 'Brune d'hiver')

  • narin, gevşek kafa, dalgalı yapraklar
  • taze yeşil ila kırmızımsı kahverengi
  • ne kadar çok güneş, yapraklar o kadar kırmızı
  • ayrıca düşük sıcaklıkları ve zorlu koşulları da tolere eder
  • Eylül ayından itibaren yükseltilmiş yataklarda ekmek
  • Mart/Nisan ve Ekim/Kasım aylarında ekilir
  • Nisan/Mayıs civarında hasat

Sugar Loaf (Cichorium intybus var. foliosum)

  • yıllık sonbahar ve kış marul
  • hafif acı tat
  • Haziran sonu/Temmuz başı ekim
  • Ekim'den Noel'e kadar hasat
  • hasat ne kadar geç olursa, tat o kadar hafif olur
  • en iyi ihtimalle ilk donu bekleyin
  • Üç ila dört yıllık ekime ara verilmesi önerilir

lahana çeşitleri

Kale (Brassica oleracea var. sabellica L.)

  • vitaminler açısından zengin klasik bir kış sebzesi
  • palmiye benzeri büyüme, mavimsi ila menekşe, çok kıvırcık yapraklar
  • bütün kış yükseltilmiş yatakta kalabilir
  • eksi 15 dereceye kadar dayanıklı
  • Permafrost durumunda önlem olarak polarla örtün
  • En geç mayıstan ağustos ayına kadar ekmek
  • İlk dondan sonra hasat

Uç: Kale aromalarını sadece don etkisi altında geliştirir. Donmaya ne kadar uzun süre maruz kalırsa, tadı o kadar hafif ve tatlı olur.

Alabaş (Brassica oleracea var. gongylodes)

  • kış boyunca yükseltilmiş yatakta kalabilir
  • permafrost dönemlerine karşı koruma
  • Dondurulduğunda bile hasat edin
  • sonbaharın sonundan temmuz ayının başlarına kadar hasat için ekmek
  • Ağustos başına kadar ekin
  • kendisi ve diğer turpgiller sebzelerle uyumsuz

Uç: Örneğin, kış sebzesi çeşitleri 'Blaro' ve 'Lanro', yükseltilmiş yataklarda geç ekim için uygundur.

Brüksel lahanası (Brassica oleracea var. gemmifera)

  • Besin açısından zengin özel lahana formu
  • erken çeşitler bile eksi on dereceye kadar düşük sıcaklıkları tolere eder
  • Mart ayının sonundan Mayıs ayının başına kadar doğrudan yatakta ekin.
  • erken ilkbaharda ekmek daha iyi
  • yaklaşık 165 günlük daha uzun ekim süresi
  • Kasım ayından itibaren hasat için hazır
  • en az üç yıl boyunca diğer turpgillerden sebzeleri yetiştirmeyin

Kırmızı lahana (Brassica oleracea convar. capitata var. rubra)

  • pürüzsüz, sıkı oturan, kırmızımsı ila menekşe yaprakları
  • beyaz lahanadan biraz daha yavaş büyür
  • Kafalar biraz daha küçük kalıyor
  • geç çeşitler yükseltilmiş yataklar için uygundur
  • Doğrudan mayıstan ekin, sonbaharda hasat edin
  • geç çeşitler 'Marner Lagerrot' ve 'Autoro F1'

Savoy lahanası (Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda)

  • kıvrılmış yaprakları olan kafalar
  • diğer lahana türlerinden biraz daha hızlı büyür
  • Temmuz ayından sonra çeşitleri ekin
  • Yatakta kış uykusu
  • Permafrost'ta bile kışın iyi hasat edin
  • en az dört yıl boyunca herhangi bir lahana türü dikmeyin
  • geç çeşitler örn. B. 'Alaska F1', 'Marner Grüfewi' ve 'Langendijská'

allium bitkileri

Pırasa (Allium porrum)

  • uzun beyaz şaftlı yeşil çubuklar
  • Şubat'tan Mayıs'a kadar ekmek
  • Önerilmez
  • Nisan'dan Temmuz'a kadar bitki
  • Ekimden itibaren yaklaşık üç ay yetiştirme süresi
  • Yere ve hava durumuna bağlı olarak Mart ayına kadar hasat

Uç: Yükseltilmiş yataklar için uygun kış sebzesi çeşitleri 'D'hiver de Saint Victor', 'Blaugrüner Winter', 'Bleu Solaise' ve 'Forrest'.

Kışlık çit soğanı/bahar soğanı (Allium fistulosum)

  • dayanıklı, çok yıllık soğanlı bitki
  • taze soğan ile ilgili
  • soğan oluşturmaz
  • Genellikle Mart'tan Ağustos'a kadar ekmek
  • ilkbaharda ekilirse, sonbaharda ilk hasata hazır bacalar
  • daha geç ekecekseniz, kışın veya erken ilkbaharda hasat edin

Uç: Kış çit ampulü, küçük bir çit oluşturmak için yoğun sıralara da ekilebilir.

bitki kökü

Yaban havucu (Pastinaca sativa)

  • Sonbahar ve kış aylarında ekim yapılabilir
  • Mart'tan Mayıs'a kadar önceden ekin veya ileri çekin
  • en son dekoratör haziran sonunda
  • Hava durumuna bağlı olarak iki ila üç hafta sonra çimlenme
  • soğan, turp ve doğranmış marullarla iyi yetişir
  • Eylül/Ekim ayından itibaren ilk hasat
  • Yaban havucu bütün kış yerde kalabilir
  • özellikle don olduğunda tadı güzeldir

Dikkat: Yaban havucunun yaprakları, UV radyasyonu ile bağlantılı olarak cilt ile temas ederse yanıklara neden olabilir.

Pancar (Beta vulgaris)

  • iyi büyüme özellikleri, iddiasız
  • ilk dona kadar yerde kalabilir
  • düşük sıcaklıkları tolere eder ancak şiddetli donları tolere etmez
  • gerekirse, muflonla örtün
  • Haziran ortasında geç hasat için ekmek
  • En yoğun hasat sezonu Ekim'de başlıyor
  • Optimal koşullar altında birkaç ay saklanabilir

Salsifiye (Scorzonera)

  • yıllıktan çok yıllıka doğru büyür
  • Nisan ve Mayıs'ı doğrudan yükseltilmiş yatağa ekin
  • Salsify sadece altı ay sonra tamamen büyüdü
  • dayanıklıdır, yerde kalabilir
  • Ekim ayından itibaren hasat zamanı
  • bahara kadar kesintisiz

Rutabaga (Brassica napus subsp. napobrassica)

  • Vitamin açısından zengin ve kalorisi düşük kış sebzeleri
  • Mayıs ayı sonundan Temmuz ayı sonuna kadar ekin
  • Hasat zamanı ekim zamanına bağlı olarak Eylül ayı sonunda başlar.
  • Rutabaga dayanıklıdır
  • kış boyunca yerde kalabilir
  • daha büyük şalgam yığınları

Kudüs Enginarı (Helianthus tuberosus)

  • kullanılabilir parçalar yumrulardır
  • eksi 30 dereceye kadar dayanıklı
  • Patatese benzer bir hazırlık
  • Erken ilkbaharda dikim
  • Eylül/Ekim'den sonraki yıl yeni sürgünlerin ortaya çıkmasına kadar hasat edin

Uç: Bu kış sebzesi yükseltilmiş yatakta hızla yayıldığından, özellikle tüm yumrular hasat edilmemişse, bir kök bariyeri kurmanızı öneririz.

sıkça Sorulan Sorular

Hasattan sonra yükseltilmiş yatağı nasıl kullanabilirsiniz?

Sonbahar veya kış mahsullerinin çoğu hasat edildiyse, örneğin gelecek yıl için tohum ekmek için yükseltilmiş yatağı kullanabilirsiniz. Kışlık sarımsak, kışlık soğan, frenk soğanı, frenk soğanı, erken turp, havuç, marul ve marul veya otlar Ekim ayı kadar erken ekilebilir.

Daha az dayanıklı kış sebzeleri dondan nasıl korunabilir?

Polar veya soğuk çerçeve eki ile. Yaklaşık bir ila iki derece. Ayrıca dehidrasyona ve aşırı neme karşı korur. Sebze bitkileri arasında kalın bir malç tabakası da yararlıdır.

Kış sebzeleri ne zaman ekilmelidir?

Ekim tarihi sebze türüne bağlıdır. Sebzelerin ilk dondan önce bir yaprak rozeti oluşturabilmesi için zamanında yapılmalıdır. Bu onu kış sıcaklıklarından korur.

Kategori:

Sebze bahçesi